Pudim de Coco Que não Vai ao Forno!

Olá amigos, boa tarde!

Fiz essa sobremesa no domingo e gostei muito pela praticidade!

Não precisa de forno e nem de preparo de calda.

Do tipo que você faz na hora da correria, rs!

Para preparar, basta separar os seguintes ingredientes:

Meia xícara de leite de coco ( um pouquinho mais), 2 caixinhas de creme de leite, 2 latas de leite condensado, 1 gelatina incolor, 1 lata de ameixa em calda.

Esquente o leite de coco, sem deixar ferver, e dissolva nele a gelatina incolor.

Junte a essa mistura, no liquidificador, o creme de leite e os leite condensado. Bata até ficar homogêneo. 

Umedeça uma forma de pudim com água e um pouco de óleo. Ou prepare em taças individuais, como fiz.

Despeje a mistura e leve para a geladeira por umas três horas ou mais se puder.

Quando desenformar, decore com as ameixas e um pouco de calda.

Prontinho, delicinha feita sem muito trabalho e que deixa todos satisfeitos, experimente, eu recomendo!

Fiquem com Deus!

Camarão Seco com Chuchu e Carne Seca!

Pudim Delícia - Cremosão e Sem Furinhos!

Olá amigos, boa tarde!

Resolvi testar essa receita de pudim e amei!

Quem me segue sabe que sou apaixonada por esse doce, na verdade desde a infância, rs.

Estou um pouco cansada ( não sei se seria essa a palavra) do pudim tradicional, aquele dos furinhos e sempre que faço quero acrescentar algo para conseguir um sabor e textura diferente, rs.

Nessa receita, ele fica bem mais cremoso e o sabor do leite condensado mais aprimorado,  eu recomendo que vocês experimentem!

Eis a receita:

2 latas de leite condensado

4 ovos 

1 e 1/2 lata de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

Para a calda:

Derreta 1 e 1/2 xícara de açúcar ( pode ser demerara também), espere ficar naquela cor linda de caramelo e despeje na forma de buraco. Cobrindo as laterais, Reserve.

Bata os ingredientes no liquidificador e despeje na forma preparada.

Leve para assar em banho maria em forno a 180 º graus por 1h mais ou menos.

Se quiser pode cobrir com papel alumínio e depois de quarenta minutos retirar.

Acelera um pouco o cozimento.

Desenforme depois de frio e leve para a geladeira.

Uma boa dica é fazer a noite e desenformar no outro dia, ele fica geladinho e no ponto, rs!

Depois é só servir e correr para o abraço e elogios (:

Fiquem com Deus e até a próxima!