Bolo Molhadinho de Coco

Bom dia gente!

Esse é  o bolo de coco  mais molhadinho e delicioso que já fiz.

Vocês  vão  amar, experimentem fazer!

Ingredientes:

3 ovos

1 e 1/2 xícara de açúcar

4 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 vidro de leite de coco (200ml) tire um pouco e reserve. 

E complete o que tirou com leite de vaca

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 colher de café de essência de baunilha

1/2 lata de leite condensado

1/2 cx de creme de leite

Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar, na batedeira, até virar um creme, adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.

Com a massa já fofa, coloque a garrafinha com os dois leites. 

Bata para misturar e adicione as xícaras de farinha, uma de cada vez.

Coloque o fermento e  a essência e misture bem com uma espátula.

Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido por 40 a 45 minutos.

Enquanto assa, pegue aquele leite de coco reservado, misture com meia lata de leite condensado, meia caixinha de creme de leite e leve ao fogo baixo só para engrossar ligeiramente. Misture sempre. Retire do fogo.

Quando desenformar o bolo, faça furos com o garfo e despeje a calda sobre o bolo. Polvilhe coco ralado.

Esse bolo fica molhado e pode ser levado a geladeira.

Vale com o sobremesa.

Fiquem com Deus.

Tortinhas Mousse de Paçoca

Boa tarde gente.

Essas tortinhas são deliciosas e muito fácil de fazer.

Vocês podem fazer várias pequenas ou fazer  apenas uma, usando uma forma média.

Ingredientes:

Massa:

2 pacotes de bolacha (ou biscoito) de maizena

5 colheres de sopa cheias de margarina ou manteiga sem sal

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite - sem soro - basta fazer  dois cortes pequenos no fundo da caixinha que o soro sai.

1 envelope de gelatina incolor ( dissolvido como as instruções do fabricante

1 xícara de leite

3 ou quatro rolos paçoca

Preparo:

Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador até obter uma farofa. Coloque a farofa de biscoito em uma tigela e misture a margarina até obter uma massa homogênea.

Forre com a massa,  ramequins ou o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível e leve ao forno médio preaquecido por até 10 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Leve os ingredientes  do recheio para bater no liquidificador . Por último adicione a gelatina  incolor ja dissolvida e bata.

Despeje nos ramequins ou na forma preparada.

Leve para  a geladeira por umas 4 horas. Polvilhe  paçoca  por cima antes de servir.

Sirva gelada.

Fiquem com Deus

É até a próxima  receita!