Torta de Limão

Boa tarde. Sobremesa de sábado aqui foi essa Torta de Limão deliciosa 😍😋

Bora aprender?

Ingredientes:

Base ⤵️

Biscoito maisena de chocolate ( usei duas tiras)

4 cs de manteiga ou margarina

Recheio⤵️

2 latas de leite condensado

2 cx de creme de leite

1 xicara de suco de limão

1 envelope de gelatina incolor

Raspas de limão a gosto

Preparo⤵️

Bata os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa. Coloque numa tigela e vá adicionando a manteiga, misturando com as pontas do dedo. Fica uma farofa úmida. Coloque numa forma. Se tiver de aro removível melhor. Vá moldando. Leve para assar em forno a 180 graus por 14 minutos aproximadamente. Reserve.

Recheio

Bata o leite condensado, creme de leite, suco de limão e a gelatina incolor ( preparada conforme instruções da embalagem), no liquidificador. Despeje na forma, polvilhe raspas de limão e leve para a geladeira por umas 4 hs no mínimo

Bolo de Chocolate Delicioso

Boa tarde! Esse bolo de chocolate é delicioso.

Essa massa é macia e derrete na boca.
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NÃO LEVA LEITE. Usem uma forma pequena com 22cm de diâmetro. Com ou sem furo ⏹

Ingredientes:

5 ovos pequenos ou quatro médios
6 cs (colher de sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
2 cs de manteiga
6 cs de açúcar
2 cs de coco ralado
5 cs de farinha de trigo
1 cs de fermento
1 colher ( chá) de essência de baunilha

Cobertura:
Raspas de chocolate ( opcional)
170g de chocolate meio amargo
1/2 caixinha de creme de leite
Para fazer : derreta em banho maria. Adicione o creme de leite e misture bem. Aplique sobre o bolo.

Para fazer a massa:
Bata no liquidificador os ovos, o chocolate, o coco ralado e a manteiga por uns 4 minutos. Adicione a baunilha, as colheres de farinha de trigo e bata.
Por último o fermento, usando só a tecla pulsar.
Unte uma forma com manteiga e coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 40 a 45 minutos.

Obs.: Usei forma antiaderente medindo: 17cm de fundo - 22 cm de boca - 8 cm de altura.
Portanto faça numa forma pequena.

Fiquem com Deus!

Mousse de Limão

Boa tarde. Minha mousse azedinha predileta (:

Não fico sem ela.

Ingredientes:
1 leite condensado
1 cx de creme de leite
Suco de 2 limões grande ( mais ou menos 1 xícara )
Raspas de limão

1. Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Com o aparelho ligado, adicione o suco de limão aos poucos,  deixando cair enquanto bate. Ele vai incorpar e ficar cremoso. Despeje em potes individuais ou numa tigela maior ( usei a minha vintage que está comigo há anos) rsrs.

Polvilhe raspas de limão para decorar.  Leve a geladeira por 3 horas.  Prontinho!

Fiquem com Deus e um ótimo fim de semana.

Bolo com Recheio e Cobertura de Leite Ninho

Olá gente! Fiz esse bolo e ficou muito bom.
Os ingredientes do pão de Ló

3 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de leite morno
4 colheres de sopa de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento em pó) até obter uma massa homogênea. Coloque o fermento em pó e dê uma batidinha rápida para incorporar o fermento. Despeje a massa em uma forma redonda de 20x10cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido até que o pão de ló esteja assado. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Recheie e cubra o bolo. Polvilhe leite ninho por último.

O recheio e cobertura:
2 caixinhas pequenas de chantilly ( bem gelada)
1 lata de leite condensado (bem gelado)
1 lata de creme de leite (bem gelada e sem soro)
8 colheres de leite ninho.

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na vasilha da batedeira e bata de 5 a 10 min em velocidade maxima. Para testar, pegue um pouquinho com uma colherinha e ver se não cai. Cubra com um plástico e leve para a geladeira para ganhar mais consistência. Deixe de um dia para o outro ou algumas horas. Fica ótimo.
Recheie o bolo. Cubra e polvilhe com leite ninho.

Experimentem!

Fiquem com Deus e até a próxima!

Cookies Caseiros de Banana e Granola

Fornada de cookie de banana com granola. Não saíram redondinhos 😁😂 mas estão uma delícia.

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Sem açúcar e sem farinha.

Renderam 20 biscoitos. Achatei um pouco mais com uma espátula e assaram mais rápido, uns 30 minutos. Acrescentei também raspas de chocolate meio amargo 😉

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Ingredientes :

2 bananas ( usei a prata madurinhas)

2 xícaras de granola 

2 ovos

1 xícara de farinha de aveia ( ou flocos finos)

1 colher (café ) de fermento em pó 

Raspas de chocolate meio amargo a gosto

1 xícara de açúcar mascavo (opcional, se quiser mais docinho...não usei pois minha granola tem muitas uvas passas, coco, tapioca, castanha de caju, docinha).

Para fazer, até criança faz:

Pre aqueça o forno em 180 graus, unte uma assadeira. 

Amasse as bananas e adicione os ingredientes, ovos, granola, farinha de aveia,  misturando bem.

Nesse momento coloque o açúcar mascavo se desejar. Adicione o chocolate. Por último o fermento. Misture.

Com o auxílio de duas colheres de sopa, molde os cookies e coloque na assadeira. 

Leve para assar por 30 minutos ou até ficarem dourados.

Espere esfriar e guarde tampado em pote fechado.

Quem fizer vai gostar!

Fiquem com Deus!

Mugunzá (canjica )

Amo mugunzá 😍

INGREDIENTES:

2 xícaras de milho para munguzá (branco)

1 garrafinha de leite de coco

2 garrafinha de leite de vaca (usei a medida do leite de coco)

1 xícara de açúcar ( adoce a seu gosto)

cravos

Canela em pau

PREPARO

Coloque o milho na panela de pressão com os cravos e uma pitada de sal. Cubra com água deixando passar dois dedos da altura do milho, tampe e quando começar a ferver conte 25 minutos e desligue. Espere sair a pressão naturalmente e só então abra a panela e acrescente o leite,  o leite de coco e o açúcar. Deixe ferver com a panela destampada até que fique um caldo grosso. Sirva em porções individuais e polvilhe canela por cima.

Fiquem com Deus!