Pavê de Pêssego

Boa tarde gente querida! 

Deu tempo de fazer uma sobremesa que amo  Pavê de pêssego!

Desde ontem está na geladeira. Adiantei muita coisa ontem e hoje a ceia está semi pronta(:

Segue a receita:

Ingredientes

1 pacote de 300 gramas de bolacha champagne

2 gemas

1 lata de leite condensado

2 latas (mesma medida) de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher de chá de baunilha

1 lata de pêssego em calda

Preparo:

Coloque numa panela o leite condensado, o leite, o amido já dissolvido no leite, as gemas e leve ao fogo mexendo até ferver e engrossar.

Em um pirex faça camadas das bolachas umedecidas na calda do pêssego, o creme e uma camada de pêssego picado.

A última camada deve ser de creme. Use alguns pêssegos para decorar.

Leve para gelar, e sirva bem geladinho.

Um Feliz Natal para todos!

Fiquem com Deus.

Quibe na Airfryer

Boa tarde gente!

Fiz mine quibes para o almoço, usei a airfryer para evitar frituras.

Ficaram ótimos!

Segue a receita:

1/2 kg de carne moída

250 g de trigo para quibe

1/2 cebola picadinha

1 dente de alho amassado

1/4 xícara de hortelã picadinha

Páprica picante a gosto

Sal a gosto

Pimenta síria ou pimenta do reino

Preparo:

Deixe o trigo de molho em água quente suficiente para cobri-lo por pelo menos 30 minutos. Coloque dentro de um pano e escorra apertando bastante para tirar toda a água. Ou aperte numa peneira.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e amasse bem com as mãos para incorporarem totalmente. Pegue porções médias da mistura e molde os quibes.

Pincele um pouquinho de azeite na superfície de cada quibe, coloque meia receita no cesto da air fryer (já preaquecida por 5 minutos em 200ºC) e deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos em 200ºC, virando-os na metade do tempo. Depois repita com o restante dos quibes.

Sirva com limão.

Mousse de Leite Ninho com Cerejas

Bom dia gente! 

A sobremesa que fiz ontem foi essa mousse simples e deliciosa.

Vocês podem usar leite ninho ou raspas de chocolate branco.

Também pode trocar a cereja pelo morango. 

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 cx de creme de leite
2 xícaras (240 ml) de leite em pó integral
1/2 envelope de gelatina incolor
Cerejas em caldas picadas e inteiras para decorar

Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó por uns 3 minutos.
Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água, conforme as instruções da embalagem. Bata junto com os outros ingredientes, até ficar homogêneo.

Leve para gelar por 1 hs mais ou menos. Acrescente as cerejas picadas e misture. Polvilhe leite ninho ou raspas de chocolate branco, decore com as cerejas inteiras e leve para gelar por mais 3 horas. Fica uma delícia. Faça para o Natal.

 Fiquem com Deus!

Sequilhos de Fubá

Boa noite. Que tal fazer biscoitos de fubá? Ficam deliciosos.

Segue a receita:

Ingredientes

250 gramas de amido de milho - maisena

100 gramas de fubá

100 gramas de açúcar

100 gramas de manteiga

1 ovo grande

Modo de Preparo

 Em uma vasilha, misture o fubá, o açúcar, a manteiga e o ovo.

Misture bem com as mãos e aos poucos, coloque o amido de milho até dar ponto de enrolar.

Faça bolinhas, coloque em uma assadeira untada com manteiga e achate com um garfo. 

Ou coloque pedacinhos de goiabada - fiz os dois.

Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média ( 180 ) por 10 a 15 minutos ou até começar a dourar. Costumo olhar o fundo do biscoito, se estiver douradinho está no ponto.

Retire do forno, aguarde esfriar antes de servir.

Até a próxima!

Fiquem com Deus.

Abaixo, antes de ir para o forno...

Mousse Floresta Negra

Boa tarde gente!

Esse mousse é muito bom!

Usei chocolate meio amargo e ao leite🍫🍒

Ingredientes

400g de chocolate meio amargo derretido ( usei 200 g de meio amargo e 200g ao leite)
1 lata de creme de leite
3 claras em neve
1 xícara (chá) de cerejas ao marasquino escorridas e picadas (opcional, eu usei só na decoração)
Raspas de chocolate a gosto
Cerejas para decorar.

Se desejar fazer uma quantidade maior, dobre a receita, coloque num refratário e decore com mais cerejas... fica a sugestão para o Natal.

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o chocolate derretido (derreti em banho maria) com o creme de leite. Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque em taças ou ramequins. Leve à geladeira por 1 hs. Retire e decore com as raspas de chocolate e as cerejas. Leve para gelar novamente por mais 3 horas.
Fiquem com Deus é uma ótima semana!