Sorvete de Flocos

Boa tarde gente linda!

Ontem fiz sorvete de flocos e ficou delicioso!

Usei a mesma técnica de bater na batedeira planetária por 11 minutos e rendeu mais 2 litros.

Ou seja fiz um pote de 2 litros, bati na batedeira e rendeu mais dois!

Olha a receita:

1 litro de leite

1 leite condensado

1 cx de creme de leite

6 colheres de sopa cheias de leite ninho

Raspas de chocolate ao leite, a gosto.

Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e vá adicionando o leite de vaca. Coloque o leite em pó e continue batendo. Se quiser coloque um pouco de essência de baunilha.

Quando tiver homogêneo leve para gelar de 4 - 5 horas.

Retire e bata por onze minutos na batedeira planetária. Rende o dobro e fica cremoso. Acrescente as raspas de chocolate. Misture. Leve novamente ao freezer e sirva quando endurecer.

Experimente fazer. Vc pode fazer de outros sabores.

Fiquem com Deus!

Sorvete de Coco que Rende o Dobro!

Olá gente, boa noite!

Quero ensinar essa receita de sorvete maravilhosa.

A receita faz 2 litros de sorvete , mas após bater na batedeira ela rende quase 2 litros a mais. 

Confiram e façam, garanto que irão gostar. 

Além disso fica bem cremoso!

Ingredientes

1 litro de leite

5 colheres de sopa cheias de leite em pó

1 lata de leite condensado

1 lata ou cx de creme de leite gelado

1 garrafinha de leite de coco

100 de coco ralado

Preparo

Bata no liquidificador o leite e os demais ingredientes por 6 minutos.

Despeje numa vasilha com tampa e leve ao congelador por 3 horas.

Retire e bata numa batedeira por 11 minutos em velocidade máxima até dobrar de volume.

Leve para gelar por 2 a 3 horas e sirva. Polvilhe coco em flocos na hora de servir.

Um ótimo fim de semana!

Requeijão Cremoso Caseiro

Boa tarde gente!

Querem aprender a fazer seu próprio requeijão cremoso? Eu fiz e amei o resultado, com um sabor exclusivo.

Ingredientes:

1 litro de leite integral

1 xícara de leite integral (usamos para dar o ponto cremoso do requeijão)

3 colheres de sopa de vinagre de maçã

3 colheres de sopa de manteiga 

3 colheres de sopa de queijo ralado (parmesão ou outro queijo amarelo que você goste)

Sal a gosto (o queijo ralado já costuma dar o ponto do sal)

Modo de preparo:

Ferva todo o leite (inclusive o da xícara) e, depois, separe o leite na xícara novamente. Acrescente o vinagre ao litro de leite e mexa por um minutinho até formar os grumos. Separe esse queijo do soro com a ajuda de uma peneira ou um pano limpo e fino( tipo fralda: coe essa mistura e dispense o soro. A massa do queijo que foi coada vai para o liquidificador juntamente ao queijo ralado, a manteiga e metade da xícara de leite (que você havia separado).

Vá batendo e acrescente o restante do leite da xícara até a massa ficar  homogênea. Coloque em uma vasilha com tampa e leve para gelar. Usei um vidro de geleia (esterelizado) e um pote de requeijão cremoso que deu até a metade.

Dura até uma semana na geladeira.

Façam e me digam o que acharam.

No instagram algumas seguidoras fizeram e aprovaram.

Ótimo final de semana!