Pudim Delicioso

Olá gente querida.

Fiz pudim de leite condensado.

Simples e umas das sobremesas mais amada (:

Ingredientes:

3 ovos grandes

1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida da lata de leite de vaca

1 colherinha de essência de baunilha ( opcional)

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Prepare a calda:

Derreta o açúcar numa panela, mexa de vez em quando com uma colher de pau. Quando o açúcar tiver todo derretido como uma pasta, coloque a água as poucos. Mexa em fogo baixo até que todo açúcar se transforme numa calda não muito rala. Despeje numa forma de furo no meio e reserve.

Ligue o forno a 180 graus.

Bata no liquidificador os leites com os ovos por poucos minutos se quiser quase sem furos e por uns 5 minutos se quiser com furinhos.

Despeje na forma preparada deixando cair lentamente pelo meio da forma.

Tampe com papel alumínio e coloque numa assadeira com água quente, que fique quase no meio da forma do pudim. Asse por 1: 30 horas. 

Desenforme depois de bem frio e deixe gelar por pelo menos 4 horas .

Melhor fazer de véspera.

Até a próxima!

Bolo de Limão com Cobertura

Boa tarde gente.
Hoje saiu um bolo de limão 🍋 para o lanche.
Massa de liquidificador, bem fácil e uma cobertura de mousse bem azedinha.
Vamos a receita?

Usei 3 ovos grandes
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
Bati bem no liquidificador.
Depois acrescentei
1 xícara de leite
Suco de 2 limões
E continuei batendo.
Com o aparelho ligado, foi colocando
2 xícaras de farinha de trigo, aos poucos.
Desliguei e acrescentei
1 colher (sopa) de fermento.
Usei a tecla pulsar só pra misturar.
Depois foi só colocar em forma untada e enfarinhada. Levar para o forno preaquecido e assar em forno médio (180) por 45 minutos.

A cobertura é simples:
Leva ao fogo uma panela com
1/2 lata de leite condensado,
1 colher (sobremesa) de manteiga e suco de 1 limão. Misture bem até engrossar um pouco, em fogo baixo.
Tire do fogo, coloque 2 colheres (sopa) de creme de leite. Misture até ficar homogêneo e despeje sobre o bolo.
Se quiser mais cobertura, dobre a receita.
Fiquem com Deus!

Bolo de Milho - O Melhor de Todos!

Olá gente querida!

Fiz esse bolo super úmido de milho. Amo muito.

Não leva farinha e a massa se parece com uma pamonha bem deliciosa.

Receita:

Ingredientes 

4 ovos médio ( uso caipira)

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo ou manteiga mole

1 lata de milho verde sem a água

1 xícara (250g) de flocos de milho ( flocão)

50 gs de coco ralado 

200 ml de leite de coco

50 ml de leite de vaca

1 cs de fermento.

Use o liquidificador.

Bata os ovos, açúcar, milho verde, óleo, coco ralado e os leite até que  fique homogêneo e o molho triturado. 

Coloque o fermento e bata na tecla por 3 vezes. Só para misturar.

Coloque numa forma untada e enfarinhada. 

Leve ao forno preaquecido por 50 minutos. Use forno médio ( 180 graus).

Desenforme morno e se deliciem.

Fiquem com Deus!