17 de nov. de 2019

Penne com Calabresa



Boa tarde gente!
 Macarrão num domingo preguiçoso (:

Penne com calabresa 
Usei:
1 pacote de massa
1 calabresa e 1/2 aferventadas e sem pele
1 cebola
2 dentes de alho esmagados
1 tomate picado, sem sementes e nem pele
1/2 pimentão vermelho
Pimenta do reino, sal, vinagre, extrato tomate
Cebolinha e salsa a gosto.
O preparo é rápido e simples.

Prepare o molho.
 Corte as calabresas ao meio, no comprimento. Pique em meia rodelas finas. Frite em duas colheres (sopa) de azeite.
Retire da panela e reserve. Na mesma panela, refogue o alho , cebola picada, depois o pimentão e a cebola picados. Acrescente as calabresas, misture.
Tempere com pimenta do reino, um colher de vinagre, meia cx de extrato de tomate ou molho de tomate pronto. 
Misture e adicione os temperos verdes e sal.
Despeje o macarrão escorrido ainda quente na panela. Misture até agregar tudo. 
Coloque numa travessa de servir, polvilhando queijo ralado a gosto.

Até a próxima!

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