Quibe na Airfryer

Boa tarde gente!

Fiz mine quibes para o almoço, usei a airfryer para evitar frituras.

Ficaram ótimos!

Segue a receita:

1/2 kg de carne moída

250 g de trigo para quibe

1/2 cebola picadinha

1 dente de alho amassado

1/4 xícara de hortelã picadinha

Páprica picante a gosto

Sal a gosto

Pimenta síria ou pimenta do reino

Preparo:

Deixe o trigo de molho em água quente suficiente para cobri-lo por pelo menos 30 minutos. Coloque dentro de um pano e escorra apertando bastante para tirar toda a água. Ou aperte numa peneira.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e amasse bem com as mãos para incorporarem totalmente. Pegue porções médias da mistura e molde os quibes.

Pincele um pouquinho de azeite na superfície de cada quibe, coloque meia receita no cesto da air fryer (já preaquecida por 5 minutos em 200ºC) e deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos em 200ºC, virando-os na metade do tempo. Depois repita com o restante dos quibes.

Sirva com limão.

Batatas Fritas Sequinhas e sem Óleo na Air fryer - Dicas!

Olá gente querida boa tarde!

Finalmente achei um tempinho para atualizar o blog, rs!

E vim dar dicas falando para vocês como faço para minhas batatas sairem sequinhas e deliciosas na fritadeira. Depois que aprendi nunca mais comprei as batatas congeladas.

Faço assim:

Usei 3 batatas grandes cortadas em palito, azeite , sal a gosto.

Se preferir, adicione o sal depois de fritas.

Para polvilhar, orégano ou outra erva fina (opcional).

Depois de cortar as batatas em palitos médios, nem muitos finos e nem grossos, lavo em água corrente em um escorredor e seco depois com papel toalha, até tirar toda umidade delas.

Coloco em uma tigela ou travessa, acrescento azeite de oliva (pouco), e misturo com as mãos para que todas fiquem "azeitadas", rsrs...

preaqueço a fritadeira a 200 graus de 4 a 6 minutos. 

Passado esse tempo, coloco as batatas (diretamente, sem papel alumínio), e regulo a temperatura para 180 graus e programo o Timer para 15 minutos. Quando parar, sacudo o cesto e coloco mais 10 minutos. Para mim esse é o ponto, elas ficam cozidas e crocantes.

Se não colocou sal, adicione a gosto antes de servir!

Ah, minha air fryer é da Britânia e estou super satisfeita com ela.

Também frito frango, batata doce, faço torradinhas... (:

Fiquem com Deus!