Tomates Cereja - Do Sitio para a Minha Mesa

Boa tarde amigos!

Nesse feriado marido foi ao sitio visitar a mãe e minha sogra mandou várias delícias da roça e esses tomatinhos que amo.

Como eles são muito frágeis, providenciei uma saladinha básica.

 O melhor de tudo é saber que não tem nenhum agrotóxico e por isso é mais saudável.

Nessa saladinha só usei os tomates, o alface e um molhinho simples, onde misturo limão, mostarda e azeite extravirgem. Um pouquinho de sal e pronto.

A salada ficou ótima para acompanhar o feijão com arroz e bife, nosso trivial de ontem, rs.

Uma ótima tarde e noite de quarta para vocês!

 Beijos!

Salada Nutritiva - Sugestão saudável!

Boa tarde amigos!

Para quem quer uma saladinha nutritiva e saudável, fica essa sugestão:

Lembrando que essa salada vale por uma refeição para quem estiver de dieta.

Mas caso não estejam na base da dieta, vale como acompanhamento para uma carne assada, bife ou franguinho, rs.

Alface, milho verde cozido e escorrido, ovos cozidos em rodelas, cenouras cozidas e rodelas...se quiser adicione tomate e alguns legumes e folhas da sua preferência.

Para o molho:

Misture bem numa molheira, suco de 1 limão grande, 1/2 copo de iogurte natural, 2 colheres de (sopa) de azeite extra virgem , 2 colheres (sopa) de mostarda de boa qualidade e sal a gosto.

Tempere a salada na hora de servir. Se preparar o molho com antecedência, deixe tampado na geladeira e só adicione o iogurte na hora de levar à mesa, misturando bem com o restante dos ingredientes até que fique homogêneo. Eu sempre faço minutinhos antes de servir.

Bom apetite!

E um ótimo inicio de semana para todos!

Fiquem com Deus!

Salada de Feijão Fradinho para o Almoço!

 Boa tarde gente!

Hoje fiz saladinha de feijão fradinho.

Para acompanhar filé de frango (temperado com ervas finas, manjericão e alecrim) e arroz.

É uma salada que gosto muito pois é nutritiva e ótima para acompanhar carnes, peixes e aves.

E o melhor, muito simples de fazer.

Fiz assim:

Nessa usei 200g de feijão fradinho cozido com água e sal.

1 pimentão verde em cubinhos ( se preferir pode usar o amarelo e o vermelho), salsa e coentro picados, 1 cebola branca pequena picada, 1 tomate médio picadinho, sem sementes.

2 colhres (sopa) de azeite extra virgem e 2 de vinagre branco ou de vinho tinto.

orégano (opcional)

-Vocês também podem acrescentar cenoura ralada, azeitonas verdes, o que achar melhor - 

Depois do feijão escorrido e macio, sem quebrar, coloque numa vasilha , acrescente os temperos do vinagrete, sal a gosto e misture até que fique bem agregado. Tampe a vasilha e deixe assim até a hora de servir.

Bom apetite!

 Um maravilhoso fim de semana e fiquem com Deus!

Salada Refrescante com Abacate!

Boa tarde amigos!

Que tal uma sugestão de saladinha para o almoço ou jantar?

Essa é muito simples e boa para quem é fã de abacate.

Usei alface picada, tomates picados, azeitonas verdes (ou pretas, se preferir).

Temperei com azeite de oliva ( 2 colheres de sopa cheias), suco de limão ( 1 colher de sopa), mostarda ( 1 colher cheia), orégano e sal a gosto. Misture o molho.  Adicione na salada um pouco antes de servir, misturando tudo muito bem. Sirva essa salada com filé de frango , fica uma delícia!

Saladas antes da páscoa é uma boa pedida, só assim dá para abusar um pouquinho dos chocolates, rs.

Emagreça agora, pois depois você poderá dar umas escapadinhas, hehehe.

Uma tarde maravilhosa para todos, beijos!

Salada de Brócolis e Couve Flor

Boa tarde gente querida!
Saladas são sempre bem vindas por aqui. Ensinei meus filhos a gostarem de verduras e legumes desde pequenos, hoje eles aceitam qualquer um. Só Talita  não suporta ervilhas, rss e sempre as tira do prato.
Se tem ervilhas na receita, sei que o prato dela no final vai ficar com uma fileirinha das dita cuja, hehehe. E no verão saladas são sempre bem vindas.
Essa não tem mistérios, usei cenoura, couve flor e  brócolis. 
Para temperar fiz um molho que sempre uso  e todos gostam.
Misturei maionese (use a quantidade que desejar pois vai depender da quantidade de verduras e legumes usada), suco de limão, azeite de oliva, mostarda, sal e um pouco de orégano. Misturo bem e coloco nos legumes.
Deixo tomando gosto uma hora antes de servir.
Bem por hoje é só.
Beijinhos e até mais...

Saladas para o Verão!

Salada de acelga e Salada de Couve-flor
Boa tarde amigos queridos!

Aqui o verão está muuuito quente, então estou me acabando nos sorvetes e picolés, rss, para não fazer um estrago na minha aparência, hehehe, também caio de boca nas saladas.

Estas são algumas das minhas preferidas, salada de acelga e a segunda, salada de couve flor.

Para temperar uso um molhinho básico:

mostarda (2 colheres-sopa), azeite de oliva, sumo de limão e sal a gosto, cebolinha e salsinha picados. Misturo tudo e deixo na salada até a hora de servir. Fácil e gostosas. Para acompanhar carnes e frango.

Amigos, vou viajar de férias e só retorno depois do carnaval, até o dia 10 ainda estarei por aqui e vou dar um jeitinho de matar a saudade das suas queridas cozinhas...beijinhos.

Frango com Quiabo e saladinha

Olá amigos, desculpe pelo sumiço, sempre o mesmo problema que vocês estão cansados de saber, rss, falta de tempo! Mas hoje finalmente consegui chegar até aqui e trago essa receita do meu dia-a-dia, muito simples mais para quem gosta(de quiabo) deliciosa! para acompanhar uma salada básica de pepino, cenoura ralada em tirinhas finas, salsinha e cebolinha verde picadas e temperada com azeite, limão, 1 colher (sopa) de mostarda e sal.

Para o frango usei:
2 peitos de frango sem o osso e cortados em pedaços médios
6 quiabos, novos e tenros cortados em pedaços
1 cebola, 1/2 pimentão verde pequeno, 1 tomate pequeno, cortados em cubinhos
2 dentes de alho esmagados
1 cubo de caldo de frango com azeite e ervas
vinagre e purê de tomate a gosto(uso uma colher de sopa de cada)
sal, pimenta cominho e tempero verde a gosto
azeite para refogar.

Numa panela, esquente o azeite e refogue os pedaços de frango, acrescentando o alho e a cebola, refogando também. Adicione o tomate, o pimentão e os demais temperos, misture tudo e deixe cozinhando. Depois de alguns minutos acrescente o quiabo, o vinagre, o cubo de caldo, misture e deixe cozer tampado. Se precisar acrescente um pouco de água...estará pronto em alguns minutos, sirva com arroz e uma salada da sua preferência...beijos e uma ótima tarde de quinta-feira a todos!

Salada com Ovos de Codorna

Bom dia amigos! Dei uma pausa nas encomendas prá vim aqui postar essa saladinha básica, mais muito nutritiva. Para o preparo usei: 8 ovos de codorna cozidos alface a vontade 2 cenouras cozidas cortadas à juliana 2 tomates em rodelas (esses são do sítio, sem agrotôxicos) azeitonas verdes a gosto ervilhas ou milho verde (ou ambos) para temperar: azeite, sal, suco de limão, salsa e coentro bem picadinhos, óregano a gosto. Coloque todos os ingredientes da salada numa tigela, despeje o molho por cima, misture com cuidado para agregar o temperos e depois coloque numa travessa, arrumando à sua maneira. Está prontinha, díficil que chega a doer, rsss...sirva como acompanhamento de carnes e sozinha se estiver de dieta...

BEIJOS E UMA ÓTIMA SEMANA!!!!!!!!!!

Saladinha Básica

Oi queridas (os)!

Que tal uma saladinha simples e refrescante para o verão, o calor aqui só pede coisas assim, leves e para quem quer ficar em forma, essa salada é uma boa pedida, rs.

Estou um pouco ausente pois meu caçula pegou uma virose e Talita também ficou doentinha com inflamação na garganta, ai já viu nê? Fica tudo mais complicado quando filho adoeçe...mas já tão melhorando, graças a Deus, então logo poderei visitá-los,

beijos a todos!

A receita é simples, sem mistérios....

Ingredientes:

Acelga picada,

Alface picadinha,

Azeitonas preta e verde

tomates em rodelas

Ovos cozidos em rodelas e cenoura ralada (não coloquei esses itens)

Molho : misture limão, iogurte natural (meio copo), azeite de oliva, orégano, sal a gosto e coloque na saladeira. Sirva como acompanhamento de carnes.