Sorvete de Flocos

Boa tarde gente linda!

Ontem fiz sorvete de flocos e ficou delicioso!

Usei a mesma técnica de bater na batedeira planetária por 11 minutos e rendeu mais 2 litros.

Ou seja fiz um pote de 2 litros, bati na batedeira e rendeu mais dois!

Olha a receita:

1 litro de leite

1 leite condensado

1 cx de creme de leite

6 colheres de sopa cheias de leite ninho

Raspas de chocolate ao leite, a gosto.

Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e vá adicionando o leite de vaca. Coloque o leite em pó e continue batendo. Se quiser coloque um pouco de essência de baunilha.

Quando tiver homogêneo leve para gelar de 4 - 5 horas.

Retire e bata por onze minutos na batedeira planetária. Rende o dobro e fica cremoso. Acrescente as raspas de chocolate. Misture. Leve novamente ao freezer e sirva quando endurecer.

Experimente fazer. Vc pode fazer de outros sabores.

Fiquem com Deus!

Sorvete de Coco que Rende o Dobro!

Olá gente, boa noite!

Quero ensinar essa receita de sorvete maravilhosa.

A receita faz 2 litros de sorvete , mas após bater na batedeira ela rende quase 2 litros a mais. 

Confiram e façam, garanto que irão gostar. 

Além disso fica bem cremoso!

Ingredientes

1 litro de leite

5 colheres de sopa cheias de leite em pó

1 lata de leite condensado

1 lata ou cx de creme de leite gelado

1 garrafinha de leite de coco

100 de coco ralado

Preparo

Bata no liquidificador o leite e os demais ingredientes por 6 minutos.

Despeje numa vasilha com tampa e leve ao congelador por 3 horas.

Retire e bata numa batedeira por 11 minutos em velocidade máxima até dobrar de volume.

Leve para gelar por 2 a 3 horas e sirva. Polvilhe coco em flocos na hora de servir.

Um ótimo fim de semana!

Sorvete de Morango Caseiro com Géleia

Boa tarde gente.

Sorvete caseiro de morangos com geleia de morango. Tudo feito em casa 🍓🍓🍓

Receita do sorvete

Ingredientes

1 xícara (chá) de morangos

1/2 litro de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite

Cobertura para sorvete sabor morango

Modo de preparo

No liquidificador, bata os morangos até triturar, apertando a tecla pulsar do aparelho várias vezes.

Reserve.

Aqueça uma panela em fogo médio, adicione o leite, o açúcar e cozinhe por 8 minutos ou até levantar fervura.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Junte os morangos batidos no liquidificador e misture bem delicadamente com uma colher.

Bata essa mistura novamente no liquidificador com o creme de leite até ficar homogêneo e leve ao congelador por 4 horas ou até firmar.

Receita da geleia de morangos

500g de morangos lavados e picadinhos (2 caixinhas)

4 colheres (sopa) de açúcar demerara ou açúcar comum

4 colheres (sopa) de água 

1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo: Coloque os morangos, o açúcar e a água em uma panela, mexa bem e cozinhe até reduzir com a panela aberta (uns 15 minutinhos mexendo de vez em quando). Apague o fogo, adicione o suco de limão. Mexa bem e espere esfriar. Transfira para um pote de geleia de vidro (ferva ele antes por 10 minutos para aumentar a durabilidade). Mantenha em geladeira por até 3 meses.

Sirva o sorvete com a geleia gelada. Muito bom!

Até a próxima.

Fiquem com Deus!

Sorvete de Amoras

Boa tarde gente!

Tô um pouco sumida, mas tenho amor pelo blog e sempre volto (:

Hoje trago a receita desse sorvete delicioso. 

Usei amora congelada. Olha a receita:

Ingredientes

1 xícara e 1/2(de chá) de amora (fresca ou congelada). Vocês usam a quantidade que quiserem.
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 caixa ou lata de leite condensado (395 g)

Modo de Preparo

Coloque as amoras em uma panela com as 2 colheres de açúcar e 1/2 xícara de água.
Leve ao fogo e deixe ferver por uns 10 minutos ou até reduzir a água. Coloque no liquidificador as amoras cozidas, bata e coe. Leve novamente ao liquidificador,  junte o creme de leite e o leite condensado. Bata bem.
Leve ao freezer até congelar (umas 4 horas). Retire e bata novamente para ficar bem cremoso.
As bolas não ficaram perfeitas pois fiz nas pressas, rsrs, mas o sabor está maravilhoso.
E pronto! Muito fácil de fazer.

Visitem meu instagram @cozinhaecia.diario_

Lá posto receitas minhas e compartilho de outras " cozinhas" também. 

Fiquem com Deus. Até! 

Sorvete de Goiaba com Calda de Goiabada!

Olá amigos, boa tarde!

Adoramos sorvetes e sempre faço alguma receita caseira para fugir um pouco dos industrializados.

E goiaba é uma fruta que amo desde criancinha.

Outro dia tomei um sorvete de creme com goiabada e gostei, então resolvi fazer essa receita.

ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem o soro

4 colheres de sopa de leite em pó ninho

1 lata de suco de goiaba bem concentrado ( eu piquei seis goiabas médias, bati com pouca água, passei na peneira e usei)

2 pedaços de goiabada para derreter em um pouco de água.

Bata os ingredientes no liquidificador (menos a goiabada).

Leve para o congelador em um recipiente de plástico ou de vidro com tampa.

Deixe até endurecer. Aqui levou umas 3 horas. Retire e bata com a batedeira em velocidade média para ficar mais cremoso. Leve para o congelador novamente.

Enquanto isso corte a goiabada em pedaços pequenos, e leve para o fogo baixa, adicionando um pouco de água. Misture até que vire uma calda cremosa.

Retre o sorvete, despeje a calda fria sobre o sorvete, formando círculos.

Pegue um garfo e faça movimentos circulares até o fundo do recipiente, mesclando a goiabada ao sorvete.

Leve para gelar.

Se for demorar de servir, retire sempre do congelador um pouco antes  para que não fique tão duro.

Fica muito gostoso, recomendo!

Um maravilhoso fim de semana prá todos!

Sorvete de Coco

Olá gente, bom dia!

Trouxe um sorvete de coco simples e delicioso.

Para fazer basta  1 lata de creme de leite gelada e sem soro.

1 e 1/2 xícara de leite de coco. 50g de coco ralado.

4 colheres (sopa) de açúcar.

 Faça assim, bata o creme de leite na batedeira até chegar a um ponto parecido com o chantily.

Adicione o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e misture delicadamente.

 Leve para o freezer e deixe por mais ou menos 4 horas. Retire antes de endurecer completamente e bata de novo para ficar bem cremoso. Leve ao freezer para congelar e logo estará no ponto.

Aqui fez sucesso, experimentem também!

 Uma ótima semana para todos!

Sorvete Caseiro de Limão

Olá pessoal!

Com esse calorzão que anda fazendo, as sobremesas que me vem a cabeça são sempre geladas e sorvetes são meus preferidos.

Esse é simples e fácil. 

Basta usar 1 lata de leite condensado, 1 lata de suco de limão e 1 caixinha de creme de leite. Bater tudo no liquidificador e levar para endurecer no comgelador. Depois retire, bata na batedeira para ficar mais cremoso e leve para o congelador novamente. Na hora de servir, polvilhe raspas de limão. 

Simples assim!

Dicas:

Se quiser uma quantidade maior dobre os ingredientes. Outra opção para subistituir o limão é usar um envelope de Mid limão e duas latas de água. Tanto com limão quanto com o suco artificial, prove  e se for necessário, acrescente água na hora de bater.

Bom dia prá vocês!

Sorvete Caseiro de Goiaba

Olá amigos!

Tem feito muito calor e como sou louca por sorvetes, resolvi apelar para um caseirinho fácil e gostoso.

Para fazer, basta os seguintes ingredientes:

1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite,  1 e 1/2 lata de suco de goiaba natural, concentrado.

Bata bem e prove, caso ache necessário, acrescente 2 colheres ( sopa) de açúcar.

Depois que bater leve para o congelador e depois que endurecer, retire e bata na batedeira até que fique cremoso.

Leve ao congelador e depois de algumas horas estará pronto.

Fica ótimo para dias quentes e vocês podem servir com doce de goiaba em calda.

Experimentem!

Uma noite maravilhosa prá vocês!

Sorvete Chicabom - Muiito Bom Mesmo !

Olá amigos, bom dia!

Fiz mais uma vez esse sorvete de chocolate e novamente fiquei apaixonada pela cremosidade e sabor que lembra muito o famoso chicabom industrializado daquela marca famosa, rs.

Repeti a mesma receita que já postei aqui quando fiz a primeira vez, a unica diferença é que nessa acrescentei uma quantidade maior de chocolate meio amargo, umas 170 grs mais ou menos...vou copiar aqui a receita como fiz antes, só tem um detalhe a mais, depois que endurecer, tire e bata na batedeira , depois leve para gelar e pronto!

1 lata de leite condensado ( usei o da MOCOCA)

1 litro de leite

1 colher de (sopa) de amido de milho , cheia

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não serve achocolatado)

170g de chocolate meio amargo picado (pedaços grandes mesmo)

2 colheres (sopa) de açúcar

 Vamos ao preparo?

Numa panela grande, coloque todos os ingredientes (não esquecendo de dissolver o amido e o chocolate em pó, antes, com um pouco do leite separadamente) e misture. Leve ao fogo baixo , mexendo de vez em quando até ferver. Misture para não empelotar e deixe até fique com uma textura de mingau não muito grosso. Retire do fogo, despeje em um refratário e leve ao congelador até no mínimo 10 horas.

Retire , bata na batedeira. Melhor fazer a noite, no outro dia pode bater e depois de umas 2 horas no congelador já estará no ponto.

Até mais, fiquem com Deus!

Sorvete de Maracujá Simples e Gostoso!

 Olá amigos, bom dia!

Os dias por aqui já começam a esquentar um pouco e resolvi fazer esse sorvetinho ontem a tarde...receita simples e fácil que quase todo mundo já fez, conhece ou já ouviu falar!

Para ficar com uma carinha diferente, piquei chocolate meio amargo e coloquei, ficou muito bom!

Vamos a receitinha fácil?

Usei 1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite Mococa (que tem 250g)

continuando...

1 caixinha de gelatina sabor maracujá

250 ml de água fervendo 

200 ml de água gelada.

Para fazer:

Dissolva a gelatina numa tigela com a água fervendo,

misture bem e adicione a água gelada. 

Leve para o copo do liquidificador, coloque o leite condensado e o crene de leite.

Bata por uns 5 minutos e leve para o freezer por umas 3 horas.

Depois disso, retire, bata numa batedeira ou na mão mesmo, até que fique cremoso e homogêneo.

Adicione o chocolate picado, misture e leve para endurecer por mais  duas horas.

Depois disso é só servir e se refrescar!

Fiquem com Deus e até a próxima!

Sorvete de Limão Super Fácil e Saboroso!

 Boa tarde gente!

Com o calor que fez aquyi neste fim de semana, optei por fazer essa receita refrescante  e azedinha...sempre recebo a revista Sabores Ajinomoto e adoro testar as receitas, esse sorvete com MID Limão veio no exemplar deste mês. Experimentei e me surpreendi com o sabor e textura do sorvete, muito bom!

Para fazer é muito simples.

Use 2 envelopes de MID sabor limão, 1 lata de leite condensado, 1 lata de crene de leite, 2 xícaras de (chá) de água (400ml)

Para fazer, bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em um refratário médio , cubra e leve ao congelador por 2 horas.Depois desse tempo, volte a bater no liquidificador aos poucos. Retorne ao congelador por 5 horas ou até endurecer.

Recomendo!

Meus filhos adoraram e olhe que em matéria de sorvetes eles são muito exigentes , rsrs.

Fiquem com Deus e até mais!

Sorvete Chicabom Caseiro

Olá amigos bom dia!

Vocês conhecem o picolé Chicabom? Pois essa receita caseira fica muito parecida com a original.

Fiz e aprovei, fica bem cremoso e com um gostinho irresistível!

Vamos fazer?

1 lata de leite condensado ( usei o da MOCOCA)

1 litro de leite

1 colher de (sopa) de amido de milho , cheia

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não serve achocolatado)

50g de chocolate amargo 

2 colheres (sopa) de açúcar

 Se você usar chocolate ao leite e achocolatado no lugar do chocolate em pó, não use açúcar.

Vamos ao preparo?

Numa panela grande, coloque todos os ingredientes (não esquecendo de dissolver o amido e o chocolate em pó, antes, com um pouco do leite separadamente) e misture. Leve ao fogo baixo , mexendo de vez em quando até ferver. Misture para não empelotar e deixe até fique com uma textura de mingau não muito grosso. Retire do fogo, despeje em um refratário e leve ao congelador até no mínimo 12 horas.

Fica muito bom! E da próxima vez que fizer vou acrescentar pedacinhos de chocolate ao leite para ficar piorzinho , rsrs.

Fiquem com Deus e um maravilhoso fim de semana para vocês!

Para Refrescar seu fim de Semana: Sorvete de Goiaba!

Boa tarde amigos!

Que tal um sorvete caseiro para refrescar esse outono ainda com cara de verão (pelo menos por aqui).

E feito com frutas fica melhor ainda. Mais se você não encontrar a fruta na sua região pode optar pela polpa da mesma, fica bom também. 

Vamos aos ingredientes:

Usei umas 9 goiabas grandes, bem maduras. Cortei em pedaços menores e bati no liquidificador com pouca água ( o suficiente para bater). Passei na peneira e obtive uma polpa bem grossa.

Bati novamente no liquidificador, agora com 1 lata de leite condensado MOCOCA, 1 caixinha de creme de leite MOCOCA.

Depois é só levar para o congelador até que fique firme, tirar e bater mais uma vez e levar novamente para endurecer.

Uma dica deliciosa: Sirva acompanhado de um doce de goiaba em calda, ou faça uma calda rala com um pedaço de goiabada derretido no fogo baixo com um pouco de água (deixe esfriar).

Espero que gostem, um ótimo fim de semana!

Sorvete de Abacaxi com Calda - Prá Refrescar!

Ola amigos!

Mais uma sugestão de sorvete para refrescar e se deliciar!

Esse é mais fácil, feito com gelatina, todo mundo conhece , sem segredos nem mistérios.

Basta preparar 1 caixa de  gelatina no sabor que você prefere, depois bater no liquidificador com 1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite. Até criança faz!

Depois coloca no congelador e deixa endurecer. Bate mais uma vez , para ficar mais cremoso e pronto!

Como escolhi gelatina sabor abacaxi, fiz um pouco de doce em calda, usando metade de um abacaxi médio, picado (sem o miolo), 1 e 1/2 de açúcar, 1 xícara de água. Basta levar ao fogo baixo e deixar apurar até ficar uma calda amarela clarinha e a fruta também escurecer um pouco. Como o sorvete não fica muito doce, a calda acompanhando ficou super bom! Experimente! E também pode fazer com gelatina de morango e morangos em calda acompanhando, fica uma tentação! Você escolhe a fruta e a gelatina que mais gostar.

Com o calor que está fazendo aqui, só indo de sorvete mesmo.

Beijos e um ótimo feriado!

Nesse Calor Só com Sorvete...de Manga!

Olá gente querida, bom dia!

Que tal um sorvete de manga? É a fruta da estação, os pés andam carregados e o sorvete fica uma delícia!

Facinho de fazer:

1 lata de leite condensado Mococa

1 caixinha de creme de leite Mococa

Açúcar a gosto

6 mangas pequenas ou quatro grandes

(vai depender do tipo e tamanho da manga, tem algumas que tem mais polpa).

Bata as frutas em pedaços no liquidificador (com casca e tudo), com pouca água.

Coe o suco bem grosso.

Bata essa polpa no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.

Leve para gelar.

Após endurecer, retire e bata de novo ( nessa fase prove o açúcar, se achar que deve, acrescente mais a gosto), até obter um sorvete bem cremoso e livre de cristais de gelo.

Faça a mesma receita com outras frutas da estação que você tiver em casa, como maracujá, por exemplo.

E refresque-se nesse calor!

Boa sorte aos participantes do sorteio Vitao.

Ótimo final de semana, beijos!

Sorvete de Maracujá

Bom dia amigos!

Ontem fiz esse sorvete, já falei que sou fã de maracujá. Então resolvi criar esse sorvetinho para refrescar o calor que já está demais aqui em Salvador.

É muito fácil e prático, como se fosse o mousse mais sem a gelatina incolor.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Mococa

1 caixa de creme de leite Mococa (250g)

1 lata e 1/2 de suco de maracujá bem forte.

Açúcar a gosto (se você prefere mais doce).

fazer:

bata no liquidificador todos os ingredientes e leve para gelar por 3 horas (melhor fazer de véspera).

Tire do congelador e bata novamente para ficar mais cremosinho.

Leve para gelar até endurecer e sirva.

Todo mundo vai adorar. Aqui em casa quase não deu para bater a foto, rs e o calor ameaçou derreter tudo, hehehe. Se quiser maior quantidade é só dobrar os ingredientes.

Fiquem todos com Deus e uma ótima semana!

Sorvete de Maracujá

Bom dia gente!

Aqui em Salvador o calorzinho durante o dia já está aparecendo e um sorvete (mesmo que simples) é sempre bem vindo.

Fiz o conhecido sorvete de gelatina no sabor maracujá.

Para quem ainda não conhece, segue a receitinha abaixo::

1 lata de leite condensado Mococa

1 lata de creme de leite

1 gelatina de qualquer sabor

Preparo:

Faça a gelatina com o modo de preparo da caixinha.

Bata no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite.

Leve para geladeira por 1h.

Depois deste tempo bata na batedeira por 5 minutos.

Leve a geladeira de novo por meia hora e sirva.

Para ficar melhor ainda,

faça uma calda de chocolate ou de maracujá e sirva sobre o sorvetinho.

Simples, fácil e gostoso.

Beijinhos e um ótimo dia a todos!

Sorvete de Chocolate

Olá pessoal, boa tarde!
Essa semana recebi meu kit Mococa e resolvi fazer esse sorvete pois o calor não está dando trégua por aqui...sempre que compramos sorvete, os dois litros evaporam no mesmo dia, rss. Então sobremesas geladas são sempre uma boa pedida neste verão quentíssimo.
Resolvi inventar (estava inspirada) e deu certo!
Usei:
1 lata de brigadeiro Mococa
1 litro de achocolatado Mococa
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Tinha castanhas de cajú, então resolvi picar miudo e fazer um praliné (receita Aqui).


Para fazer: Bater o brigadeiro, o achocolatado e o chocolate em pó no liquidificador. Levar ao congelador e ir preparar o praliné. Depois que o sorvete endurecer, retire, bata mais uma vez e antes de levar para o congelador novamente, adicione a quantidade de praliné que desejar, misture e deixe endurecer. Ao servir, polvilhe  por cima. Pronto, agora é só esperar elogios, rss.

Boa semana para vocês, beijos:)

Sorvete de Morango Super Fácil

Bom dia amigos!
Nesse calor, receitas de sorvetes estão bombando aqui em casa (tanto calor que o sorvete derreteu na hora da foto), rss...essa receita na verdade era para ser um mousse que vi no blog da minha amiga Adriana - Cozinha e Tricô
(se quiser fazer o mousse, passe lá e pegue a receita). Mais resolvi fazer pequenas modificações a transformar essa mousse deliciosa num sorvetinho, rss...


Usei:
200g de leite em pó
2 xícaras de água morna
meia caixinha de creme de leite
1 pacotinho de pó para refresco sabor morango (usei Tang).
Bati no liquidificador por alguns minutos até ficar cremoso.
Levei para gelar e pronto! 
A galerinha daqui adorou, só reclamaram que ficaria melhor com uma caldinha de morangos, pode? Então para os mais "exigentes" fica ai a dica, faz uma calda com morangos frescos e coloca por cima com pedaços da fruta, deve ficar "ruim", hehehe.


O mousse  é feito com leite em pó, água e refresco, vi que fica numa consistência ótima e as crianças( de todas as idades), devem adorar também. Confere lá com a Adri.
Por hoje é só gente querida!
Beijinhos e fiquem com Deus - o autor e consumador da minha fé!

Sorvete de Manga

Boa tarde gente querida!
Que tal um sorvetinho neste calor? Estamos no tempo das mangas, os pés andam carregados e como meu pai sempre me manda mangas nesse período do ano, faço sorvete, doces, sucos, saladas, o que vem na cabeça na hora, para não perder as frutas, rss...essa receita é daquelas que até criança faz, então vamos lá, detalhe: usei manga espada, são bem doces.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

 meia medida (da lata) de água

 3 mangas médias bem maduras

Modo de preparo:

Corte as mangas em pedaços pequenos e bata no liquidificador juntamente com o leite condensado e meia medida (da lata) de água. Despeje a mistura em um recipiente refratário raso e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas. Bata se for necessário para que fique bem cremoso. Se quiser fazer bonito sirva em taças, decoradas com pedacinhos de manga. Mole mole não é? E fica uma delícia!


Quero dar meus parabéns mais uma vez a Márcia, que ficou muuuito feliz em ganhar seu kit Mococa, já mandei seus dados para o pessoal Márcia e logo você estará recebendo aquelas delícias em sua casa, depois me diga o que achou da manteiga, eu simplesmente amo!
Beijinhos a todos e uma ótima tarde!