Doce de genipapo

Olá amigos!
Vocês conhecem genipapo?
É uma fruta típica do nordeste, tamanho médio e amarronzada, muito usada para fazer licores, sucos e doce cristalizados em tirinhas finas ou em bolinhas como esse da foto. Na minha infância, quando estavamos de férias na casa de minha avó materna, iamos ao pé de manhãzinha para pegar as que estavam caidas no chão, grandes e maduras e minha avó fazia esses docinhos que a criançada adorava, rss...eu gosto até hoje.
A receita é simples e fácil:
4 genipapos grandes, sem caroço e sem casca
800gr de açúcar
Preparo:
triture a fruta até que vire uma massa, misture ao açúcar e leve ao fogo. Quando estiver em ponto de brigadeiro, está no ponto. Desligue o fogo, deixe esfriar e faça bolinhas.
Passe no açúcar
e pode servir. Guarde em potes fechados ou na geladeira.

Amigos, desejo um final de semana iluminado para vocês, beijos :)