Bolo Verdinho de Limão - Também Fiz!

 Olá gente, boa tarde!

Esse bolo de limão com gelatina e iogurte já é muito famoso na blogosfera, muitas colegas  blogueiras já fizeram, hoje fiz o meu.

E todos aqui em casa aprovaram, vou repetir mais vezes, testando também com outros sabores.

Para quem nunca fez recomendo, fica ótimo para o lanche ou sobremesa!

A receitinha simples e fácil:

4 ovos

1 copinho de iogurte (200ml) natural

A mesma medida do copinho de óleo ( usei óleo de algodão)

1 caixinha de gelatina sabor limão

1 pacote de massa p/ bolo sabor limão

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

1/2 lata de leite condensado

suco de 1 limão

raspas de limão p/ decorar

Preparo:

Prepare a forma, deixe untada e enfarinhada. Ligue o forno em temperatura média.

Bata no liquidificador, os ovos, o iogurte e o óleo.

Ainda batendo, acrescente a gelatina em pó e o pacote do bolo de limão, por último, o fermento.

Depois de tudo bem homogêneo, despeje na forma e leve para assar, até que testando o palito, saia limpo.

Dica, quando o bolo começa a cheirar, é porque começou a assar, nunca abra o forno nesse momento :)

Para cobrir e deixar esse bolinho ainda mais gostoso, bata na mão mesmo, o leite condensado e o suco do limão, despeje sobre o bolo ainda morno e polvilhe as raspas do limão.

Sirva frio ou gelado e espere os elogios que virão com certeza!

Fiquem com Deus!