6 de mai de 2015

Camarão Seco com Chuchu e Carne Seca!



Novo Sorteio em Parceria com a Mococa!


Pudim Delícia - Cremosão e Sem Furinhos!


Olá amigos, boa tarde!

Resolvi testar essa receita de pudim e amei!
Quem me segue sabe que sou apaixonada por esse doce, na verdade desde a infância, rs.
Estou um pouco cansada ( não sei se seria essa a palavra) do pudim tradicional, aquele dos furinhos e sempre que faço quero acrescentar algo para conseguir um sabor e textura diferente, rs.
Nessa receita, ele fica bem mais cremoso e o sabor do leite condensado mais aprimorado,  eu recomendo que vocês experimentem!

Eis a receita:

2 latas de leite condensado
4 ovos 
1 e 1/2 lata de leite
1 colher (sopa) de amido de milho

Para a calda:
Derreta 1 e 1/2 xícara de açúcar ( pode ser demerara também), espere ficar naquela cor linda de caramelo e despeje na forma de buraco. Cobrindo as laterais, Reserve.

Bata os ingredientes no liquidificador e despeje na forma preparada.
Leve para assar em banho maria em forno a 180 º graus por 1h mais ou menos.
Se quiser pode cobrir com papel alumínio e depois de quarenta minutos retirar.
Acelera um pouco o cozimento.

Desenforme depois de frio e leve para a geladeira.
Uma boa dica é fazer a noite e desenformar no outro dia, ele fica geladinho e no ponto, rs!

Depois é só servir e correr para o abraço e elogios (:

Fiquem com Deus e até a próxima!



18 de abr de 2015

Doce de Leite de corte - Vem aprender como faz!



Olá gente, boa noite!

Quem resiste a doce de leite caseiro, feito na latinha de leite condensado?
Difícil nê? Já experimentei de muitas marcas diferentes, mas o feito em casa na panela de pressão sempre é o meu preferido. Tanto no ponto mais cremoso para rechear bolos, como nesse mais consistente e mais moreninho.

Como recebi mais um kit do parceiro Mococa, resolvi fazer essa gordice, rs.

Quem nunca fez ou tem medo de fazer, vai aprender hoje e se fizer tomando todos os cuidados, não tem perigo e nem erro!

Vamos lá!
Tire o rótulo completamente, coloque a latinha na panela e cubra com água até uns dois dedos.
 Depois de pegar pressão são 25 minutos para um doce clarinho, 35 minutos para um doce mais firme e 50 para um doce de leite de corte, como da foto.
Cuidados: Sempre abaixe o fogo depois que a panela pegar pressão. 
Nunca encha a penela de pressão acima dos pinos de segurança, eles são aqueles pinos que seguram o cabo da panela. Eles indicam o limite de volume interno da sua panela de pressão.
Nunca , nunca mesmo abra a panela após desligar o fogo sem antes retirar toda a pressão dela.
Eu costumo levar ela para a pia e abro a torneira em cima até esfriar e ao suspender levemente o pino com uma faca, confirmar que toda a pressão se foi. 

Você também pode fazer a noite e deixar a latinha na panela para abrir só no dia seguinte.
Se for fazer como eu faço, abrindo depois que a panela esfriar e sair toda a pressão, pegue com cuidado a latinha que ainda estará quente, coloque dentro de uma vasilha e cubra com água fria.
Deixe lá até que esfrie completamente.
Depois disso você poderá abrir para comer de colher , tirando a tampa, ou para sair inteiro, tirando a de cima e depois a do fundo completamente sobre um prato e usando uma delas, para empurrar o doce para sair inteiro do outro lado.
Pronto, siga direitinho todos os passos e se delicie com um doce de leite delicioso feito por você!

Fiquem com Deus!


24 de mar de 2015

Mousse Fácil de Maracujá!



Olá gente, bom dia!

Que tal essa sobremesa fácil e delícia para hoje? 
Ainda dá tempo de preparar se vocês tiverem todos os ingredientes em casa.
Basta ter:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de suco de maracujá forte
1 caixinha de gelatina sabor maracujá

Faça a gelatina com 200ml de água quente e depois acrescente mais 200 ml de água fria. reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata um pouco.
Leve para gelar em potinhos ou taças.

Prontinho. Se quiser decorar, use polpa e sementes da fruta com um pouco de açúcar, cozidas ligeiramente para obter uma calda.

Assim sua sobremesa vai agradar e ficar pronta em poucas horas!


Usei os produtos Mococa!

Fiquem com Deus e um ótimo dia!