6 de set. de 2020

Mosaico de Gelatinas


Olá gente, boa tarde!

Mosaico de gelatinas, sobremesa simples de fazer e delíciosa.

Ingredientes:

4 gelatina nos sabores cereja, uva, abacaxi e maracujá ( faça nos sabores que quiser).

1 gelatina incolor

1 lata de leite condensado

1 cx de creme de leite

1/2 garrafinha de leite de coco


Preparo:

Faça cada uma das gelatinas, coloque em potinhos retangulares ou quadrados e leve para endurecer na geladeira. 

Costumo fazer de um dia para o outro.

Quando as gelatinas tiverem firmes, cortes em cubinhos e deixe numa forma untada levemente com óleo, ou num refratário sem untar.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Acrescente a gelatina incolor (dissolvida conforme instruções da embalagem), e bata novamente. Despeje sobre as gelatinas coloridas, balance um pouco para serem todas envolvidas. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas. 

Fiquem com Deus!



 

Bolo de Fubá Fofinho e Úmido


Bom dia gente querida 🌻


Ontem a tarde fiz bolo de fubá. Pense numa massa fofinha, úmida e que desmancha fácil é essa.

Os ingredientes

3 ovos

1 1/2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 colher (sopa) cheia de manteiga amolecida

1 1/2 xícaras de fubá

1 xicara de farinha de trigo

1 xícara de leite (250ml)

1/2 xícara de leite de coco

1/2 xícara de coco ralado em flocos

1 colher (sopa) de fermento


Preparo

Unte e enfarinhe uma forma. Pre aqueça o forno a 180 graus.

No liquidificador bata os ovos, açúcar, óleo, manteiga. Por uns minutos. Adicione os leites, a farinha e o fubá.

Por último acrescente o coco em flocos e o fermento. Use a tecla pulsar e misture.

Coloque na forma e leve ao forno de 40 a 45 minutos.

O cheiro invade a casa.

Façam e até mais!



 

5 de set. de 2020

Mousse de Morangos Delíciosa


Olá gente!

Sobremesa de hoje, mousse de morangos 🍓

Fácil de fazer e deliciosa.

USEI

Calda:

2 bandeja de morangos

1 xícara de açúcar

1/2 de água

Umas gotas de limão

Levo ao fogo os morangos lavados e inteiros. Despejo por cima o açúcar, a água e as gotas de limão. Deixo  por uns minutos até secar mais e ficar uma calda rosada e rala 

Reserve na geladeira quando esfriar, tampada 

MOUSSE

Bata no liquidificador,

1 leite condensado, 

1 creme de leite, 

1 gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem.

Bata até ficar homogêneo. 

Acrescente

1 xícara (240ml) da calda e alguns morangos da calda 

Bata rapidamente só para agregar.

Despeje na forma levemente untada com óleo e leve para gelar até endurecer.

Desenforme e decore com a calda que sobrou e os morangos.

Até a próxima!

Fiquem com Deus.



 

4 de set. de 2020

Moqueca de Pescada Amarela


 Olá gente, boa tarde!

Hoje o almoço foi moqueca de pescada amarela.

Sou baiana mas demoro pra fazer moquecas, faço mais peixe ensopado, frito, empanado...acho engraçado quando encontro alguém, que acha que comemos azeite de dendê quase todos os dias 

A receita da minha moqueca:

1 e 1/2 k de pescada amarela ( usei menos, deixei o rabo para fritar)

cebola, pimentão e tomate fatiados 

Sal, alho e limão a gosto.

Azeite de dendê, de oliva e leite de coco a gosto.

Temperos verdes, coentro, cebolinha e coentro da índia picados.

Preparo:

Comprei o peixe já tratado e cortado em postas. Lavei e botei no tempero de sal, alho e limão por uma hora.

Depois coloco azeite de oliva na frigideira, arrumo as postas e vou colocando as fatias de cebola, pimentão e tomate. Acrescento os temperos verdes, o dendê, o leite de coco e deixo a frigideira tampada por uns minutos.

Ligo o fogo baixo e deixo cozinhando. Dou umas mexidas na panela para tudo se agregar. Provo o sal e desligo quando estiver cozido