14 de jul de 2018

Mousse de Limão


Boa tarde. Minha mousse azedinha predileta (:
Não fico sem ela.

Ingredientes:
1 leite condensado
1 cx de creme de leite
Suco de 2 limões grande ( mais ou menos 1 xícara )
Raspas de limão


  1. Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Com o aparelho ligado, adicione o suco de limão aos poucos,  deixando cair enquanto bate. Ele vai incorpar e ficar cremoso. Despeje em potes individuais ou numa tigela maior ( usei a minha vintage que está comigo há anos) rsrs.

Polvilhe raspas de limão para decorar.  Leve a geladeira por 3 horas.  Prontinho!

Fiquem com Deus e um ótimo fim de semana.




13 de jul de 2018

Bolo com Recheio e Cobertura de Leite Ninho





Olá gente! Fiz esse bolo e ficou muito bom.
Os ingredientes do pão de Ló

3 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de leite morno
4 colheres de sopa de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento em pó) até obter uma massa homogênea. Coloque o fermento em pó e dê uma batidinha rápida para incorporar o fermento. Despeje a massa em uma forma redonda de 20x10cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido até que o pão de ló esteja assado. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Recheie e cubra o bolo. Polvilhe leite ninho por último.

O recheio e cobertura:
2 caixinhas pequenas de chantilly ( bem gelada)
1 lata de leite condensado (bem gelado)
1 lata de creme de leite (bem gelada e sem soro)
8 colheres de leite ninho.

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na vasilha da batedeira e bata de 5 a 10 min em velocidade maxima. Para testar, pegue um pouquinho com uma colherinha e ver se não cai. Cubra com um plástico e leve para a geladeira para ganhar mais consistência. Deixe de um dia para o outro ou algumas horas. Fica ótimo.
Recheie o bolo. Cubra e polvilhe com leite ninho.

Experimentem!

Fiquem com Deus e até a próxima!



4 de jul de 2018

Cookies Caseiros de Banana e Granola


Fornada de cookie de banana com granola. Não saíram redondinhos 😁😂 mas estão uma delícia.
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Sem açúcar e sem farinha.
Renderam 20 biscoitos. Achatei um pouco mais com uma espátula e assaram mais rápido, uns 30 minutos. Acrescentei também raspas de chocolate meio amargo 😉
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Ingredientes :

2 bananas ( usei a prata madurinhas)
2 xícaras de granola 
2 ovos
1 xícara de farinha de aveia ( ou flocos finos)
1 colher (café ) de fermento em pó 
Raspas de chocolate meio amargo a gosto
1 xícara de açúcar mascavo (opcional, se quiser mais docinho...não usei pois minha granola tem muitas uvas passas, coco, tapioca, castanha de caju, docinha).

Para fazer, até criança faz:
Pre aqueça o forno em 180 graus, unte uma assadeira. 
Amasse as bananas e adicione os ingredientes, ovos, granola, farinha de aveia,  misturando bem.
Nesse momento coloque o açúcar mascavo se desejar. Adicione o chocolate. Por último o fermento. Misture.
Com o auxílio de duas colheres de sopa, molde os cookies e coloque na assadeira. 
Leve para assar por 30 minutos ou até ficarem dourados.
Espere esfriar e guarde tampado em pote fechado.

Quem fizer vai gostar!
Fiquem com Deus!