18/07/2014

Mousse Cremosa de Coco- Uma delícia!


Boa tarde amigos!

Fiz essa receita para testar e já amei na primeira colherada.

É muito fácil e dá para fazer a tarde e a noite já estará no ponto para a sobremesa do jantar.
Acrescente coco em flocos para decorar. Eu não tinha em casa e não deu tempo sair para comprar, rs.

Separe apenas, 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite de 200g, 1 vidro de leite de coco de 200 ml, meio pacote de gelatina incolor.

Para fazer misture a gelatina em 2 colheres e meia de água e leve para o fogo baixo mexendo até que dissolva por completo, sem deixar ferver.

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina até ficar homogêneo.
Leve para a geladeira até ficar consistente, mais ou menos umas quatro horas.

Depois é só saborear!


Um maravilhoso fim de semana prá vocês!
Fiquem com Deus!


11/07/2014

Brownie de Microondas - Fiz e Virei Fã!


Boa noite amigos!

Há algum tempo atrás vi essa receita de brownie no blog  Na minha Panela e só hoje decidi experimentar pois queria algo doce e tipo vapt vupt.

Gente eu achei uma delícia, sem falar na praticidade da receita e na rapidez que ela é feita. Provei ainda morno, mas com certeza ele frio e com uma bola de sorvete deve ficar maravilhoso!

A receita é simples.

Numa tigela pequena (usei um bowl), misture 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de açúcar, 2  colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 e 1/2 colher (sopa) rasa de manteiga ou margarina derretida e 2 colheres (sopa) de leite. Misture até ficar homogêneo. Despeje em um refratário pequeno que possa ir ao microondas e asse por 40 segundos. 

No meu microondas bastou 40 segundos em potência alta. Dependendo do seu microondas, pode levar 1 minuto. Teste colocando nos 40 segundo e depois veja se  vi precisar colocar mais um pouco.


Façam e me digam o que acharam!

Boa noite e um maravilhoso fim de semana!

07/07/2014

Ensopadinho de Camarão com Chuchu



Olá queridos.

Para quem pode saborear camarão sem problemas, sabe que ele sempre é uma delícia.

Gosto frito, ensopado, empanado, de moqueca, hummm,
Cresci em Salvador, mas nasci em uma cidade chamada Valença, com muitos rios, cachoeiras e mar, muito mar. Então nas férias meus pais sempre me levavam para essa cidade linda e claro, peixes e frutos do mar estavam sempre presentes nas nossas refeições.

Mas em Salvador, frutos do mar estão muito caros, não dá para se comer com muita frequência,  infelizmente,  porque aqui em casa adoramos, rs.

Para fazer essa receita usei 500 gramas de camarões médios.
! cebola branca em rodelas, meio pimentão vermelho, meio pimentão verde, 1 tomate pequeno, dois dentes de alho, coentro a gosto, 
2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher de dendê, 4 colheres (sopa de leite de coco) , sal e suco de limão  a gosto .
1 chuchu grande picado em pedaços compridos e pré cozido.

Primeiro lavo os camarões e deixo no tempero, com um pouco de limão, coentro, sal e 1 dente de alho esmagado.

Refogo no azeite, um dente de alho picado, a cebola e enquanto ela doura, coloco o pimentão picado em rodelas. Adiciono o camarão, o chuchu, tomate, suco de limão (2 colheres de sopa rasas), coentro , o dendê e o leite de coco. O coentro picado vai por último. Tempero com sal e deixo  por cinco minutos no fogo baixo com a panela tampada.
Sirvo com arroz branco.

Caso não queira usar o dendê, pode substituir por um pouco de extrato de tomate de boa qualidade.



Uma boa semana pra todos!