29/10/2014

Bolo que fiz para Minha Filha!


Olá gente, bom dia.

Fiz esse bolo simples para minha filha que aniversariou dia 19...a massa é aquela receita simples de bolo de iogurte que já postei inúmeras vezes aqui.
Quem ainda não viu ou se esqueceu dos ingredientes,
vejam a seguir...


Ingredientes:

200 ml de iogurte natural (uso sempre o caseiro)
3 ovos grandes ) se forem pequenos, use 4)
1/2 xícara de óleo
 1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher se (sopa) de fermento

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o iogurte.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos . Desligue, adicione o fermento e bata um pouco só para misturar.
Leve para assar em forno médio, forma untada e enfarinhada.


Para o recheio um brigadeiro mole sem mistérios:
Usei 1 lata de leite condensado, 1 cx de creme de leite, 1 colher (sopa) de margarina), 4 colheres (sopa) de chocolate em pó. Misturei em fogo médio até o ponto certo.
O bolo foi cortado em três partes.

Para a cobertura, só fiz cozinhar uma lata de leite condensado na panela de pressão. cobri o bolo e polvilhei coco ralado.
Tudo simples e saboroso, procurei morangos para dar um toque mais colorido, mas nessa época eles por aqui estão feios e ficou assim mesmo.


Até a próxima, fiquem com Deus!


20/10/2014

Fricassé de Frango Delicioso!



Olá amigos, boa noite!

Ontem fiz esse fricassé para minha filha que aniversariou e resolvi compartilhar a receita com vocês.
Sempre tem alguém que nunca fez ou já ouviu falar nesse tal de fricassé e nunca experimentou.
Então vamos lá!

Separe os ingredientes:

1 k de peito de frango, cozido com um caldo de galinha e desfiado
( uso a batedeira para desfiar, é bem mais prático)
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola média cortada em cubinhos
cominho, sal a gosto,
1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
2 colheres de (sopa) de extrato de tomate
1 caixa de creme de leite
1 lata de milho sem o líquido
1 copo de requeijão
1 colher de (sopa) bem cheia de requeijão
Batata palha


Como fazer:

Bata no liquidificador, metade do milho, o requeijão, o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Reserve.
Numa panela refogue o alho e a cebola na manteiga. deixe ficar dourado e a cebola bem macia.
Adicione o frango desfiado e o extrato, misturando.
Desligue o fogo e despeje o creme do liquidificador.
Coloque a outra parte do milho.
Misture tudo e coloque num refratário untado com óleo ou azeite.
Leve ao forno médio por 30 minutos.
Despeje a batata palha por cima ao retirar do forno e sirva com arroz branco soltinho e uma salada de alface americana e tomate cereja ou outra da sua preferência.

Bom apetite!


Fiquem com Deus!

07/10/2014

Bolo Fofinho de Limão!



Olá queridos, boa noite!

Vi esse bolo em alguns blogs e resolvi experimentar.

Ele fica fofinho e tem um detalhe peculiar, usa-se vinagre na massa, rs.
Os ingredientes:
 3 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de água
1 e 1/2 xícara de açúcar
 2 colheres (sopa) de vinagre
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, adicionando a farinha de trigo aos poucos, depois que bater os ingredientes líquidos e o açúcar.
E por último, o fermento. Misturando rapidamente, sem bater muito.
Se desejar, acrescente raspas de um limão.
 Leve para assar em forma untada e enfarinhada.
Depois do teste do palito, retire e espere amornar.
Enquanto isso, faça uma mistura com 1 lata de leite condensado e o suco de 2 limões grandes e despeje sobre o bolo desenformado e frio.

Esse bolo me surpreendeu!
Cresceu e ficou super fofo, recomendo!
Fiquem com Deus!