12 de jan de 2019

Sorvete de Coco que Rende o Dobro!


Olá gente, boa noite!
Quero ensinar essa receita de sorvete maravilhosa.
A receita faz 2 litros de sorvete , mas após bater na batedeira ela rende quase 2 litros a mais. 
Confiram e façam, garanto que irão gostar. 
Além disso fica bem cremoso!

Ingredientes

1 litro de leite
5 colheres de sopa cheias de leite em pó
1 lata de leite condensado
1 lata ou cx de creme de leite gelado
1 garrafinha de leite de coco
100 de coco ralado

Preparo

Bata no liquidificador o leite e os demais ingredientes por 6 minutos.
Despeje numa vasilha com tampa e leve ao congelador por 3 horas.
Retire e bata numa batedeira por 11 minutos em velocidade máxima até dobrar de volume.
Leve para gelar por 2 a 3 horas e sirva. Polvilhe coco em flocos na hora de servir.

Um ótimo fim de semana!



5 de jan de 2019

Requeijão Cremoso Caseiro


Boa tarde gente!
Querem aprender a fazer seu próprio requeijão cremoso? Eu fiz e amei o resultado, com um sabor exclusivo.

Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 xícara de leite integral (usamos para dar o ponto cremoso do requeijão)
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
3 colheres de sopa de manteiga 
3 colheres de sopa de queijo ralado (parmesão ou outro queijo amarelo que você goste)
Sal a gosto (o queijo ralado já costuma dar o ponto do sal)


Modo de preparo:
Ferva todo o leite (inclusive o da xícara) e, depois, separe o leite na xícara novamente. Acrescente o vinagre ao litro de leite e mexa por um minutinho até formar os grumos. Separe esse queijo do soro com a ajuda de uma peneira ou um pano limpo e fino( tipo fralda: coe essa mistura e dispense o soro. A massa do queijo que foi coada vai para o liquidificador juntamente ao queijo ralado, a manteiga e metade da xícara de leite (que você havia separado).
Vá batendo e acrescente o restante do leite da xícara até a massa ficar  homogênea. Coloque em uma vasilha com tampa e leve para gelar. Usei um vidro de geleia (esterelizado) e um pote de requeijão cremoso que deu até a metade.
Dura até uma semana na geladeira.
Façam e me digam o que acharam.
No instagram algumas seguidoras fizeram e aprovaram.

Ótimo final de semana!




24 de dez de 2018

Pavê de Pêssego



Boa tarde gente querida! 
Deu tempo de fazer uma sobremesa que amo  Pavê de pêssego!
Desde ontem está na geladeira. Adiantei muita coisa ontem e hoje a ceia está semi pronta(:

Segue a receita:
Ingredientes

1 pacote de 300 gramas de bolacha champagne
2 gemas
1 lata de leite condensado
2 latas (mesma medida) de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher de chá de baunilha
1 lata de pêssego em calda


Preparo:

Coloque numa panela o leite condensado, o leite, o amido já dissolvido no leite, as gemas e leve ao fogo mexendo até ferver e engrossar.
Em um pirex faça camadas das bolachas umedecidas na calda do pêssego, o creme e uma camada de pêssego picado.

A última camada deve ser de creme. Use alguns pêssegos para decorar.
Leve para gelar, e sirva bem geladinho.

Um Feliz Natal para todos!
Fiquem com Deus.