07/04/2014

Bolo de Coco Geladinho!


Bom dia amigos!
 Que tal começar a semana com um bolo - sobremesa desse na geladeira? É uma receita fácil e que agrada a muitos.

Para fazer, separe apenas:
1 lata de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco
1/2 xícara de leite
1 pacote de coco em flocos ( meu filho comprou o ralado, mas o coco em flocos é o certo).
1 bolo de pacote ou faça uma receita de bolo simples.


Agora basta fazer o bolo conforme as instruções da embalagem ou um outro simples que você costuma fazer. Eu fiz uma receita básica de liquidificador que é a mesma que uso para fazer o bolo de banana caramelada. Que inclusive já postei aqui, basta procurar no marcador "Bolos"
Usei uma assadeira de vidro para fazer o bolo pois fica mais fácil tampar depois e conservar na geladeira. Untei só com margarina e levei para o forno pré aquecido por 45 minutos.
Quando tirar o bolo de forno, fure com um garfo ( usei aquele grande) e reserve.
 Misture o leite condensado com o leite de coco até dissolver por completo. Adicione o leite de vaca, misture e com uma concha, ou colher grande, vá despejando os leites até que todo o bolo esteja molhado. Polvilhe o coco por cima e leve para gelar, coberto com uma tampa ( a maioria dos refratários tem tampa hoje em dia) ou papel alumínio. Deixe gelar por no mínimo 2 horas antes de servir.
Muito bom, experimentem!

Uma linda semana para todos.
Fiquem com Deus!

25/03/2014

Pudim de Chocolate Delicioso e Fácil


Bom dia!
Que tal preparar agora mesmo um pudim delícia para a sobremesa? Caso esteja no trabalho, então faz a noite e desenforma no dia seguinte, fica perfeito!
Vi essa receita no site da Nestlé e resolvi fazer para testar. Na verdade sou fã do pudim tradicional de leite condensado. Já fiz muito flan de chocolate e brigadeirão, mas pudim foi a primeira vez. Gostei e vou repetir com certeza.
Use:
3 ovos
 1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
1 xícara de chocolate dos padres ( tem que ser cacau mesmo, nada de achocolatado).
Para a calda:
1 xícara de açúcar
 1/2 xícara de água quente

Prepare a calda, coloque o açúcar para dissolver numa frigideira, adicione a água quente mexendo e deixe ferver até derreter os torrõe e engrossar um pouco. Despeje numa forma de 19 a 20 cm de diâmetro. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o chocolate e o leite de vaca até ficar homogêneo.
 Despeje na forma e leve para o forno  médio pre aquecido, em banho maria, por 1 hora e 30 minutos mais ou menos. Cubra a forma com papel alumínio.
 Quando retirar do forno, espere esfriar e leva a geladeira por 6 horas.
Depois é só servir e suspirar, rs.

Fiquem com Deus, fui!!!


24/03/2014

Bruschetta Simples


Olá amigos!
Ontem a noite fiz bruschettas que nada mais é que uma entrada muito usada, feita tradicionalmente com azeite e alho esmagado e passado nas fatias de pão que são levados para tostar na grelha e depois recebem uma cobertura de tomates, mussarela de búfala e manjericão fresco.

Esse fiz desse jeito, apenas usei mussarela comum e manjericão seco.
A galera daqui gosta demais desses lanches.
Cortei alguns pãezinhos francês em fatias não muito finas e coloque em uma assadeira. Amassei 2 dentes de alho, misturei com azeite extravirgem e passei nas fatias.
Levei ao forno médio por 5 minutos.
Enquanto isso, piquei 1 tomate grande e maduro em cubinhos, sem as sementes ( vocês usam a quantidade que dê para o tanto de fatias que cortaram). Coloquei em uma tigela e adicionei , azeite, 2 pitada de sal e orégano. Misturei e reservei.
A mussarela cortei no tamanho das fatias ( não precisam cobrir todo o pão).
Após tirar o pão do forno, coloque o tomate e sobre eles as fatias de mussarela. Polvilhe manjericão ou mais orégano, despeje mais um fio de azeite sobre cada bruschetta e leve para o forno só para derreter o queijo.
Sirva imediatamente. Tenha certeza que não irá sobrar uma, rs.
Quem nunca fez, experimente!

Uma ótima semana prá vocês e até a próxima!