14 de jan. de 2020

Mosaico de Gelatinas Delicioso


Olá gente!
Hoje trago essa sobremesa simples e refrescante: 
MOSAICO DE GELATINAS!
Todo mundo sabe fazer, mas vamos a receita assim mesmo.

INGREDIENTES
4 cx de gelatina de sabores diferentes
1 gelatina incolor
1 lata de leite condensado
1/2 lata ( medida) de leite
1 cx de creme de leite

PREPARO
Faça as gelatinas separadas (use 300 ml de água para fazer cada gelatina, 150 ml fria e 150 ml quente).
Deixe na geladeira por 5 horas até endurecer bem. Geralmente faço de véspera.
Corte em cubos e despeje dentro de uma forma, levemente untada com óleo.
Reserve na geladeira. 
Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, a gelatina incolor ( dissolvida conforme instruções da embalagem) e o leite.
Despeje sobre as gelatinas da forma, sacuda um pouco e leve para gelar bem por + ou - 4 horas.
Depois é só desenformar com cuidado e servir.

Fiquem com Deus!

7 de dez. de 2019

Pão Caseiro Fácil de Massa Mole


Bom dia gente querida!
Ontem foi dia de pão caseiro por aqui. Experimente essa receita.

INGREDIENTES

4 xícaras de farinha de trigo - 500gr
1 1/2 xícara de leite morno ( como se dá ao bebê) - 350ml
2 colheres (sopa) de margarina 
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher ( café) de sal
1 envelope de fermento biológico seco - 10 Gr
2 ovos inteiros ( usei 3 pois eram caipira e menores)


PREPARO

Separe a farinha em uma tigela.
Bata no liquidificador todos os outros ingredientes.
Numa vasilha maior, despeje o líquido do liquidificador e vá colocando a farinha aos poucos, misturando bem, agregando tudo. Depois de colocar toda a farinha, continue misturando bem a massa por uns 10 minutos. Essa massa fica elástica e pegajosa. Unte e enfarinhe uma forma de pão ou assadeira ( use uma colher untada com óleo para ajeitar a superfície da massa), coloque a massa , cubra com filme plástico ou pano e leve para crescer. Por 30 minutos, se tiver calor ou 1 hora se estiver frio.
Depois que a massa crescer, dobrar de volume, misture 1 gema com 1 cs de leite ( tire a película do ovo) e espalhe levemente sobre o pão. Essa massa é mais aerosa, não é como a sovada, então cuidado para não bater a forma, nem passar a gema e o leite com força 😉 ela pode murchar.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos. Tire quando estiver dourado.

Dica, sempre encha a forma um pouquinho acima do meio. Fiz assim e como sobrou massa, utilizei uma tigelinha de inox👍🏻




Façam e se surpreendam com a massa fofa desse pão.
Fiquem com Deus!

3 de dez. de 2019

Pudim de Leite Condensado com Leite Ninho



Olá gente, a sobremesa que eu não dispenso.
Pudim de leite ninho 

Fiz tamanho grande, se quiser menor faça 1/2 receita.

INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado
4 latas de leite
4 cs de leite ninho
6 ovos médios
1 colher (chá) de essência de baunilha - opcional

CARAMELO

1 e 1/2 xicara de açúcar e 1/2 xícara de água fervente.


PREPARO

A calda:
 Numa frigideira, coloque o açúcar para derreter e ao ficar dourado (muito cuidado para não queimar) adicione a água quente pela lateral. 
Mexa até desfazer o açúcar todo e espalhe na forma.

O pudim:

No liquidificador, bata os ovos, leite condensado, leite em pó e a baunilha. Por uns 4 a 5minutos. 
Se seu liquidificador não couber tudo, separe uma lata de leite para despejar na forma de pudim.

Depois do pudim já na forma, leve para o forno em banho maria por 1 hora e 30 minutos ( dependendo do seu forno) a 180 graus. Tampe com um papel alumínio na primeira hora. Depois tire.


Leve para a geladeira por umas 4 horas antes de desenformar. Uso uma faca para passar nas laterais da forma e aqueço rapidamente na boca do fogão.

Obs: Costumo ferver a água do banho maria fora e despejar na assadeira, ligando o forno depois.
Experimentem, muito bom.

Até mais!