Bolo de Nozes

 Bolo de Nozes delicioso.

Vamos a receitinha 📝

3 ovos

2 xícaras de açúcar demerara ( pode usar cristal)

1/2 xícara de óleo ou 4 cs de manteiga amolecida

1 xicara de leite

2 xicaras de farinha de trigo

1 xícara de nozes trituradas no liquidificador

1 colher de (sopa) de fermento

Cobertura

1 cx de leite condensado

1/2 cx de creme de leite

1 cs de manteiga

Nozes para decorar ( inteiras ou quebradas)

Preparo:

Ligue o forno em 180 graus. Prepare a forma, untando e enfarinhando.

Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, açúcar, manteiga por alguns minutos.

Adicione o leite e bata. Com o aparelho ligado, adicione a farinha aos poucos. Desligue, coloque o fermento e as nozes trituradas. Use a tecla pulsar só para misturar.

Coloque na forma e leve para assar por 45 a 50 minutos.

Para a cobertura, leve os ingredientes ao fogo ( sem as nozes), misture até dá ponto de brigadeiro mole. Fogo baixo e mexendo sempre pra não grudar no fundo.

Faça uns furinhos no bolo desinformado e despeje a cobertura. Decore com as nozes ao seu gosto.

Se prepare para receber elogios!

Medidas da forma: 22 cm de diâmetro e 7 cm de altura.

Bolo de Fubá Fofinho e Úmido

Bom dia gente querida 🌻

Ontem a tarde fiz bolo de fubá. Pense numa massa fofinha, úmida e que desmancha fácil é essa.

Os ingredientes

3 ovos

1 1/2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 colher (sopa) cheia de manteiga amolecida

1 1/2 xícaras de fubá

1 xicara de farinha de trigo

1 xícara de leite (250ml)

1/2 xícara de leite de coco

1/2 xícara de coco ralado em flocos

1 colher (sopa) de fermento

Preparo

Unte e enfarinhe uma forma. Pre aqueça o forno a 180 graus.

No liquidificador bata os ovos, açúcar, óleo, manteiga. Por uns minutos. Adicione os leites, a farinha e o fubá.

Por último acrescente o coco em flocos e o fermento. Use a tecla pulsar e misture.

Coloque na forma e leve ao forno de 40 a 45 minutos.

O cheiro invade a casa.

Façam e até mais!

 

Bolo Brigadeiro Molhadinho

 

Boa tarde amores.

Fiz esse bolo brigadeiro bem molhadinho, do jeito que amo.

RECEITA

Massa:

4 ovos

2 xícaras rasas de açúcar

4 colheres (sopa) cheias de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo

1 xicara de leite

1 xícara de chocolate em pó ( usei de 50%)

1 colher de chá de baunilha

1 cs de fermento em pó

PREPARO

Bati a manteiga e o açúcar. Adicionei os ovos e batendo. Coloquei farinha de trigo e o leite aos poucos. Continuei batendo e adicionei o chocolate e a essência. Misturei com a espátula o fermento á massa.

Forma untada e enfarinhada. Forno preaquecido a 180 graus. Por 45 a 50 minutos.

Recheio

2 latas de leite condensado

1 cx de creme de leite

150 g de chocolate ao leite

50 g de chocolate em pó

PREPARO

Misture tudo fora do fogo. Leve ao fogo baixo, misturando até ferver e engrossar um pouco. Despeje numa travessa de vidro. Cubra com plástico para não formar película. Deixe esfriar bem.

A cobertura:

1 cx de creme de leite

150 g de chocolate ao leite.

Preparo

Derreta em banho maria o chocolate. Acrescente o creme de leite. Misture até encorpar e use para cobrir o bolo. Use chocolate granulado ou raspas dele para confeitar.

corte o bolo em duas partes e recheie.

Se quiser o bolo bem úmido, molhe ligeiramente com leite antes de colocar o recheio.

Fiquem com Deus!

Bolo de Maçã Delicioso

 

Olá gente! Bom dia.

Fiz esse bolo de maçã, amo muito.

Receita fácil e prática, de liquidificador.

Confere ai!

Ingredientes:

3 maçãs ( usei 2)
3 ovos ( usei caipira)
1/2 xicara de óleo
1 xícara e 1/2 de açúcar demerara ( pode usar outro)
1 colher (café) de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

PREPARO:
Reserve numa tigela, a farinha, o açúcar e o fermento.
Descasque as maçãs.
Coloque as cascas no liquidificador. Corte as frutas em cubinhos e reserve.
No liquidificador, bata as cascas com os ovos, a essência e o óleo.
Despeje essa mistura na tigela e mexa bem até que fique homogêneo. Adicione a maçã picada, misture e leve a massa para uma forma untada e enfarinhada. Asse por 40 a 45 minutos em forno preaquecido a 180 graus.
Quando desenformar polvilhe açúcar e canela se desejar.
Também pode-se acrescentar uvas passas na massa. Fica a seu gosto.

Até a próxima!

Bolo de Chocolate com Cobertura

Boa noite gente! 

Bolo de chocolate para as formigas daqui.

Usei: 

4 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga

1 e 1/2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite morno

1 xícara de chocolate em pó

1 cs de fermento

1 colher (de chá )de essência de baunilha

Para a cobertura:

1/2 cx de creme de leite

 100 gramas de chocolate meio amargo

1/2 cx de leite condensado

Bata na batedeira o açúcar e a manteiga. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo sempre a cada adição.

Adicione​ a farinha e o leite, alternando. Depois o chocolate, a essência e por último o fermento, sem bater, só misturando.

Leve para assar numa forma untada e enfarinhada. Forno preaquecido por uns 40 a 45 minutos.

Para a cobertura, leve ao fogo até dissolver o chocolate e engrossar.

Cubra o bolo. Ficou muito bom.

Façam e se deliciem.

Até mais!

Bolo de Maçã

Olá pessoas queridas!

Para o cafezinho da tarde nada melhor que um bolinho.

 Esse é de maçã com uva passa e ameixa. Bem molhadinho, delicioso.

Para fazer, separei:

4 ovos médios

4 colheres (sopa) manteiga em temperatura ambiente

1 e 1/2 xícara de açúcar demerara

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 cs de fermento

1 e 1/2 maçã descascada e picada

Uma porção de uva passa e ameixas secas 

Preparo:

Bata no liquidificador, os ovos, açúcar demerara e manteiga por alguns minutos. Coloque o leite e com o aparelho ligado adicione a farinha aos poucos. Desligue, coloque o fermento e use a tecla pulsar para misturar.

Coloque a massa do liquidificador numa tigela. Misture as frutas secas e a maçã com um pouco de farinha de trigo e depois adicione à massa. Agregue tudo e coloque numa forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 40 a 45 minutos.

Quando desenformar, polvilhe açúcar demerara ou mascavo com canela sobre o bolo.

Espero que experimentem!

Fiquem com Deus.

Bolo de Limão

Bolo de limão 🍋

Ingredientes e preparo:

3 ovos grandes

1/2 xícara de óleo

2 xícara (rasas) de açúcar

Bati bem no liquidificador.

Depois acrescentei 

1 xícara de leite

Suco de 2 limões 

E continuei batendo.

Com o aparelho ligado, fui colocando 

2 xícaras de farinha de trigo (cheias), aos poucos.

Desliguei e acrescentei, raspas de limão e

1 colher (sopa) de fermento.

Usei a tecla pulsar só pra misturar.

Depois foi só colocar em forma untada e enfarinhada. 

Levar para o forno preaquecido e assar em forno médio (180) por 45 minutos.

Delicioso, experimentem!

Fiquem com Deus.

Bolo de Limão com Cobertura

Boa tarde gente.
Hoje saiu um bolo de limão 🍋 para o lanche.
Massa de liquidificador, bem fácil e uma cobertura de mousse bem azedinha.
Vamos a receita?

Usei 3 ovos grandes
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
Bati bem no liquidificador.
Depois acrescentei
1 xícara de leite
Suco de 2 limões
E continuei batendo.
Com o aparelho ligado, foi colocando
2 xícaras de farinha de trigo, aos poucos.
Desliguei e acrescentei
1 colher (sopa) de fermento.
Usei a tecla pulsar só pra misturar.
Depois foi só colocar em forma untada e enfarinhada. Levar para o forno preaquecido e assar em forno médio (180) por 45 minutos.

A cobertura é simples:
Leva ao fogo uma panela com
1/2 lata de leite condensado,
1 colher (sobremesa) de manteiga e suco de 1 limão. Misture bem até engrossar um pouco, em fogo baixo.
Tire do fogo, coloque 2 colheres (sopa) de creme de leite. Misture até ficar homogêneo e despeje sobre o bolo.
Se quiser mais cobertura, dobre a receita.
Fiquem com Deus!

Bolo de Milho - O Melhor de Todos!

Olá gente querida!

Fiz esse bolo super úmido de milho. Amo muito.

Não leva farinha e a massa se parece com uma pamonha bem deliciosa.

Receita:

Ingredientes 

4 ovos médio ( uso caipira)

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo ou manteiga mole

1 lata de milho verde sem a água

1 xícara (250g) de flocos de milho ( flocão)

50 gs de coco ralado 

200 ml de leite de coco

50 ml de leite de vaca

1 cs de fermento.

Use o liquidificador.

Bata os ovos, açúcar, milho verde, óleo, coco ralado e os leite até que  fique homogêneo e o molho triturado. 

Coloque o fermento e bata na tecla por 3 vezes. Só para misturar.

Coloque numa forma untada e enfarinhada. 

Leve ao forno preaquecido por 50 minutos. Use forno médio ( 180 graus).

Desenforme morno e se deliciem.

Fiquem com Deus!

Bolo Invertido de Abacaxi

Hoje fiz bolo invertido de abacaxi

Ingredientes:

Separe 3 ovos

1 e 1/2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite 

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 abacaxi médio. Corte em fatias. Use inteiras ou cortadas ao meio como fiz. 

Dissolva 3/4 de açúcar numa panela e depois acrescente 1/2 xícara de água quente. Deixe engrossar um pouco. Unte uma forma média com margarina. Despeje a calda de caramelo só no fundo e reserve. 

Prepare a massa. Ela fica fofa e cresce. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo ( ou manteiga amolecida). Acrescente o leite e bata de novo. Com ele ligado vá acrescentando a farinha aos poucos. Desligue e coloque o fermento. Use a tecla pulsar só para misturar ou bata rapidamente. Coloque o abacaxi sobre a calda já na forma. Usei algumas ameixas secas para decorar. É opcional.

Despeje a massa e leve para assar em forno médio 180° por 40 a 45 minutos. Desenforme morno.

Fiquem com Deus!

Bolo de Chocolate com Ganache

Olá gente!

Bolo de chocolate para as formigas daqui, rsrs.

Usei: 

🔼4 ovos

🔼3 cs de manteiga

🔼1 e 1/2 xícaras de açúcar

🔼2 xícaras de farinha de trigo

🔼1 xícara de leite morno

🔼1 xícara de chocolate em pó

🔼1 cs de fermento

🔼1 colher (de chá )de essência de baunilha

Para a cobertura:

🔼1/2 cx de creme de leite

🔼 100 gramas de chocolate meio amargo

🔼 1/2 cx de leite condensado

Bata na batedeira o açúcar e a manteiga. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo sempre a cada adição.

Adicione​ a farinha e o leite, alternando. Depois o chocolate, a essência e por último o fermento, sem bater, só misturando.

Leve para assar numa forma untada e enfarinhada. Forno preaquecido por uns 40 a 45 minutos.

Para a cobertura, leve ao fogo até dissolver o chocolate e engrossar.

Cubra o bolo. Ficou bem bom, uma delícia.

Fiquem com Deus!

Bolo de Maçã com Uvas Passas

Olá gente!

Esse bolo de maçã fiz ontem a tarde para o lanche. A massa é bem molhada e ficou uma delícia 

USEI

2 maçãs descascadas e em cubinhos

3 ovos

1 e 1/2 xicaras de açúcar demerara ( pode usar a normal se não tiver)

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

2 xicaras de farinha de trigo

1 cs de fermento em pó

Uva passa a gosto 

Açúcar mascavo ( opcional)

PARA FAZER

Peneire a farinha de trigo e o fermento numa tigela. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, açúcar e óleo por alguns minutos. Coloque o leite e bata novamente.

Despeje essa mistura na tigela e mexa até ficar cremoso e homogêneo. O ponto é quando surgem bolhas de ar. 

Adicione as uvas passas e a maçã em cubinhos.

 Misture e despeje na forma.

Usei forma de pão média, untada e com um pouco de açúcar mascavo só no fundo. 

Pode usar forma com buraco ou outra.

Leve ao forno preaquecido por 45 minutos em temperatura média ( 180 graus).

Desenforme depois de frio.

Fiquem com Deus!

Bolo de Baunilha Recheado com Chocolate.

Boa tarde!

Sábado é dia de bolo e fiz esse de baunilha com cobertura e recheio de chocolate. Uma delícia.

Vamos a receita!

INGREDIENTES 

3 ovos

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 xícara de leite

4 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA E RECHEIO

170 g de chocolate ao leite

1 cs de manteiga

1/2 xícara de leite

1/2 cx de leite condensado

1 cx de creme de leite

PREPARO

 Bata na batedeira o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos um de cada vez batendo sempre. Bata até  ficar um creme fofo.

Adicione a farinha e o leite alternadamente. 

Coloque a essência, misture. Por último o fermento e misture com uma espátula.

Leve para assar em forma untada e enfarinhada. 

Usei uma de 22 cm de diâmetro.

Forno preaquecido a 180 graus. Por 40 a 45 minutos.

Faça a cobertura e recheio.

Leve tudo ao fogo baixo, vá misturando e mexendo até engrossar e ver o fundo da panela.

corte o bolo no meio, recheie e depois use o restante para cobrir. Enfeite com raspas de chocolate.

Pronto. Fácil assim.

Fiquem com Deus!

Bolo de Fubá com Goiabada.

Boa noite gente.

Fiz esse bolo de fubá e a massa ficou muito fofa.

Ingredientes:

4 ovos

4 colher (sopa) de manteiga amolecida ou 150 ml de óleo

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 xicara de leite (250ml)

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 e 1/2  xícara de fubá

1 colher (sopa) de fermento em pó

Goiabada cortada em cubos, a gosto

Preparo: 

passe os pedaços de goiabada na farinha de trigo e reserve.

Peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, a manteiga e o açúcar por 3 minutos. Adicione o leite e bata novamente. 

Despeje essa mistura aos poucos sobre as farinhas e fermento e vá mexendo até obter uma massa homogênea e cremosa.

Coloque na forma untada e enfarinhada. Ponha os cubos de goiabada e leve para o forno preaquecido por uns 40 minutos. Forno a 180 graus.

Experimentem.

Fiquem com Deus.

Bolo de Limão Fofinho

Bom dia gente!

Hoje o bolinho tem toques de limão. A massa fica fofinha, uma delícia.

Ingredientes :

3 ovos

1 e 1/2 xícaras de açúcar

4 cs cheias de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo

Raspas de um limão

1 cs de fermento

180 ml de leite

Preparo

Bata a manteiga e a açúcar na batedeira. Acrescente os ovos e bata a cada adição, um a um. Coloque as raspas de limão e misture.

Acrescente a farinha ( peneirada) e o leite, alternando. Coloque o fermento e misture a massa com uma espátula.

Com o forno já aquecido a 180 graus, asse o bolo em forma untada e enfarinhada, por uns 45 minutos.

Para a cobertura bata com um fuet,  1/2 lata de leite condensado, 1/2 ( mais ou menos) cx de creme de leite e suco de 3 limões. No ponto cremoso, cubra a parte de cima do bolo. Polvilhe raspas de limão a gosto.

Faca e receba elogios (:

Fiquem com Deus.

Bolo de Chocolate com Morangos

Boa tarde pessoal!

 Hoje tem bolo de chocolate com morangos e creme belga.

Para quem quiser fazer:

O pão de ló 🔽

INGREDIENTES

3 ovos

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha trigo

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá de leite morno

4 colheres de sopa de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO 🔽

Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento em pó) até obter uma massa homogênea.

Coloque o fermento em pó e dê uma batidinha rápida para incorporar o fermento.

Despeje a massa em uma forma redonda de 23 cm de diâmetro, untada e enfarinhada levemente.

Leve ao forno médio preaquecido até que o pão de ló esteja assado.

Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Creme belga🔽

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1colher de sopa de maisena

1 copo de  leite integral, 200ml

3 gemas peneiradas

1 caixinha de creme de leite – 200ml

 1 colher de sobremesa de essência de baunilha.

Morangos picados ao meio ( usei 2 bandejas. Reservei uns para decorar)

PREPARO 🔽

Em uma panela,  fogo médio, coloque o  leite condensado, 

1 caixinha de creme de leite, a baunilha e as gemas peneiradas.

Acrescente 1 copo de leite e já dissolva nesse leite  a colher de sopa de  maisena.

Misture e leve essa mistura ao fogo médio até ferver, depois abaixe o fogo.

Fogo baixo e muita paciência, siga mexendo até que o creme incorpore. Após engrossar siga mexendo para não grudar no fundo da panela e deixe cozinhar por mais 3  minutos até que o gosto do amido fique bem suave.

Desligue o fogo. Reserve o creme coberto com um filme plástico.

Prepare a cobertura 🔽

Derreta em banho maria, 170 a 200 Gr de chocolate meio amargo, misture 4 cs de leite condensado e 1/2 cx de creme de leite. Misture até ficar homogêneo e cremoso.

MONTE O BOLO 🔽

Corte o pão de ló em duas ou uma parte. Umedeça com leite (algumas colheres). Cubra com o creme e pedaços de morango. Depois do bolo recheado e montado, cubra com a ganache de chocolate e decore a gosto com os morangos inteiros.

Esse bolo é delicioso.

Fiquem com Deus e boa semana!

Bolo com Banana Caramelada

Boa noite gente!

Esse bolo é um dos favoritos do blog. Já postei duas vezes aqui.

Fiz no fim de semana e resolvi postar novamente (:

Segue a receita!

Ingredientes:

Separe 3 ovos

1 e 1/2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite 

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura, dissolva 3/4 de açúcar numa panela e depois acrescente 1/2 xícara de água quente. Deixe engrossar um pouco. Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a calda de caramelo só no fundo e reserve. 

Prepare a massa. Ela fica fofa e cresce. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo ( ou manteiga amolecida). Acrescente o leite e bata de novo. Com ele ligado vá acrescentando a farinha aos poucos. Desligue e coloque o fermento. Use a tecla pulsar só para misturar ou bata rapidamente. Coloque banana da prata cortada em tiras sobre a calda já na forma. Despeje a massa e leve para assar em forno médio 180° por 40 a 45 minutos. Desenforme morno.

É uma delícia. Sendo que com essa massa dá para fazer o de abacaxi também.

Fiquem com Deus!

Bolo de Iogurte com Ameixas

Olá pessoas queridas! 

Fiz esse bolo de iogurte para o lanche. Usei iogurte de ameixa e ameixas em calda picadas. 😉

Ingredientes :

3 ovos médios

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo ( 4 cs de manteiga amolecida)

1 iogurte de ameixa (170ml) 

2 xícaras de farinha de trigo

1 cs de fermento

Ameixas picadas a gosto

Calda de ameixa a gosto

2 cs de granola batida no liquidificador. Fica uma farinha granulada.

Preparo:

Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar e o óleo. 

Adicione o iogurte e bata. Com o aparelho ligado, vá colocando a farinha aos poucos. 

Desligue, adicione o fermento e misture com a tecla pulsar.

Unte e enfarinhe a forma. Passe as ameixas picadas em um pouco de farinha de trigo. Coloque a massa na forma e arrume as ameixas por cima. 

Se quiser que elas desçam, misture elas na massa antes de por na forma. Eu preferi elas na superfície do bolo.

Leve para assar em forno pre aquecido, 180 graus, por uns 45 minutos.

Quando desenformar,  fure e espalhe algumas colheres de calda por cima do bolo. Polvilhe a farinha de granola e está pronto! A massa fica super úmida e fofa, experimentem!

Fiquem com Deus e ótima semana!

Bolo Com Recheio de Leite Ninho

Boa noite. 

Fiz esse bolo para o dia dos pais.

Vamos a receita.

Massa (Pão de ló)

Ingredientes:

5 ovos,

2 xícaras de açúcar,

3 xícaras de farinha de trigo sem fermento,

1 colher de essência,

1 colher de fermento,

1 xícara de leite morno.

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque os ovos ( passei pela peneira antes) e bata com uma batedeira até começar ganhar volume. Comece acrescentar o açúcar aos poucos sem parar de bater até que a mistura se torne bem leve e esbranquiçada dobrando o volume. Acrescente toda a farinha de trigo peneirando sempre.  Em seguida adicione o leite morno (importante estar morno), volte a bater até que a massa fique bem homogênea e lisinha. Para finalizar adicione a essência de baunilha, o fermento em pó e incorpore levemente. Despeje sua massa em um fôrma untada (usei uma de 25 cm de diâmetro) e polvilhada farinha de trigo e leve para o forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutos. Reserve.

Recheio:

2 cx de leite condensado

2 cx de creme de leite

2 cs de manteiga

2 cs de amido de milho

4 cs de leite ninho

400 ml de leite

Preparo:

Disolva no leite o amido de milho. Reserve o leite em pó.  Coloque o leite condensado, creme de leite, manteiga numa panela. Acrescente o leite com o amido. Misture e leve ao fogo baixo até engrossar. Misturando sempre. Desligue o fogo e coloque o leite em pó peneirado. Misture bem até ficar homogêneo. Reserve 

A cobertura:

170 g de chocolate meio amargo

1/2 lata de leite condensado

1 cx de creme de leite

1 cs de manteiga

- corte o chocolate em pedaços, leve ao fogo numa panela com os demais ingredientes. Misture bem até engrossar. Desligue e use para cobrir o bolo.

Pronto! Foi só cortar o pão de ló em três. Umedeci com leite ( as colheradas), apliquei o recheio e finalizei com a cobertura. Levei para gelar. E mesmo depois de cortado, continua na geladeira. Muito boa a massa do pão de ló. Façam e usem o recheio que desejar.

Fiquem com Deus.

Bolo de Chocolate Delicioso

Boa tarde! Esse bolo de chocolate é delicioso.

Essa massa é macia e derrete na boca.
⏹
NÃO LEVA LEITE. Usem uma forma pequena com 22cm de diâmetro. Com ou sem furo ⏹

Ingredientes:

5 ovos pequenos ou quatro médios
6 cs (colher de sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
2 cs de manteiga
6 cs de açúcar
2 cs de coco ralado
5 cs de farinha de trigo
1 cs de fermento
1 colher ( chá) de essência de baunilha

Cobertura:
Raspas de chocolate ( opcional)
170g de chocolate meio amargo
1/2 caixinha de creme de leite
Para fazer : derreta em banho maria. Adicione o creme de leite e misture bem. Aplique sobre o bolo.

Para fazer a massa:
Bata no liquidificador os ovos, o chocolate, o coco ralado e a manteiga por uns 4 minutos. Adicione a baunilha, as colheres de farinha de trigo e bata.
Por último o fermento, usando só a tecla pulsar.
Unte uma forma com manteiga e coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 40 a 45 minutos.

Obs.: Usei forma antiaderente medindo: 17cm de fundo - 22 cm de boca - 8 cm de altura.
Portanto faça numa forma pequena.

Fiquem com Deus!