Bolo de Fubá com Goiabada.

Boa noite gente.

Fiz esse bolo de fubá e a massa ficou muito fofa.

Ingredientes:

4 ovos

4 colher (sopa) de manteiga amolecida ou 150 ml de óleo

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 xicara de leite (250ml)

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 e 1/2  xícara de fubá

1 colher (sopa) de fermento em pó

Goiabada cortada em cubos, a gosto

Preparo: 

passe os pedaços de goiabada na farinha de trigo e reserve.

Peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, a manteiga e o açúcar por 3 minutos. Adicione o leite e bata novamente. 

Despeje essa mistura aos poucos sobre as farinhas e fermento e vá mexendo até obter uma massa homogênea e cremosa.

Coloque na forma untada e enfarinhada. Ponha os cubos de goiabada e leve para o forno preaquecido por uns 40 minutos. Forno a 180 graus.

Experimentem.

Fiquem com Deus.