Penne com Calabresa

Boa tarde gente!

 Macarrão num domingo preguiçoso (:

Penne com calabresa 

Usei:

1 pacote de massa

1 calabresa e 1/2 aferventadas e sem pele

1 cebola

2 dentes de alho esmagados

1 tomate picado, sem sementes e nem pele

1/2 pimentão vermelho

Pimenta do reino, sal, vinagre, extrato tomate

Cebolinha e salsa a gosto.

O preparo é rápido e simples.

Prepare o molho.

 Corte as calabresas ao meio, no comprimento. Pique em meia rodelas finas. Frite em duas colheres (sopa) de azeite.

Retire da panela e reserve. Na mesma panela, refogue o alho , cebola picada, depois o pimentão e a cebola picados. Acrescente as calabresas, misture.

Tempere com pimenta do reino, um colher de vinagre, meia cx de extrato de tomate ou molho de tomate pronto. 

Misture e adicione os temperos verdes e sal.

Despeje o macarrão escorrido ainda quente na panela. Misture até agregar tudo. 

Coloque numa travessa de servir, polvilhando queijo ralado a gosto.

Até a próxima!

Macarrão de Forno Simples.

Olá, boa tarde!

Amo macarrão de forno.

Fácil de fazer e prático.

Espia...

250 gr de massa pequena, cozida e escorrida (parafuso ou penne).

1 cx de molho de tomate pronto.

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho esmagados

Sal, pimenta do reino, páprica picante e manjericão

150 de presunto picado

150 g de queijo mussarela picado

Queijo ralado grosso.

Preparo: 

frite até dourar a cebola e o alho numa panela, coloque o molho. Tempere com a páprica, pimenta e veja se precisa de sal. Despeje o macarrão, misture.

Numa travessa, coloque o macarrão, cubra com o presunto, depois a mussarela e por último o queijo ralado. 

Despeje um fio de azeite sobre a travessa e polvilhe manjericão seco.

Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter o queijo e dourar.

Você pode acrescentar azeitonas picadas, se desejar.

Sirva assim que sair do forno.

Até a próxima!

Macarrão de Forno

Olá gente!

Quer fazer para o jantar da segunda? Vem comigo!

Ingredientes:

500 gramas de massa curta (usei penne)

200 gr de muçarela em cubos ou em tiras como fiz

200 gr de presunto em cubos também ou tiras

1 cx de creme de leite

1 cx de milho cozido

Queijo ralado

Manjericão 

Molho de tomate pronto ou feito em casa ( eu fiz o meu).

Preparo:

Depois da massa cozida, deixei no escorredor.

Preparei o molho de tomate caseiro, desliguei o fogo e coloquei o creme de leite e o milho verde sem a água. Misturei e acrescentei a massa aos poucos até agregar bem.

Montagem: 

Coloquei uma parte da massa no fundo do refratário. Fui arrumando metade do presunto, metade da muçarela, massa, presunto, muçarela e por último, bastante parmesão ralado. Finalizei com o manjericão seco.

Forno pré aquecido a 200 graus por uns dez minutos ou até que o queijo derreta. Gratinei um pouco e levei a mesa!

Ficou ótimo. Se quiserem podem acrescentar frango desfiado, carne moída, atum ou sardinha.

Bom apetite! 

E uma ótima semana.  

Fusilli ao Molho Quatro Queijo com Legumes

Olá amigos, boa tarde!

Esse foi o almoço domingueiro aqui em casa. Domingo já tem cara de macarrão não é mesmo? Quando não faço não parece domingo, rs.

Para fazer essa receita, usei o molho pronto Sabor Quatro Queijos da Mococa.

Além do molho pronto, usei esses ingredientes:

500 g de macarrão parafuso cozido e escorrido.

1 cebola pequena picada, 1 dente de alho moído, 1 colher de sopa de margarina, 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem, 4 colheres (sopa) de purê de tomate, manjericão , pimenta do reino e sal a gosto, 1 colher de chá de vinagre.

Também acrescentei 1 cenoura cozida picada em tiras e repolho cozido picado fino. Tempero verde a gosto.

 Fiz bife de filé de frango para acompanhar. Depois de cortar os filés em bifes finos, temperei com alho, pimenta cominho, sal, vinagre, extrato de tomate , manjericão e alecrim. Deixei refogar na manteiga, cozinhei tampado e depois foi só deixar ficar sequinho...meus filhos adoram.

Para o molho, derreti a manteiga, juntei o azeite e neles, refoguei o alho com a cebola.Juntei todos os outros ingredientes e por último a caixinha de Molho Sabor Quatro Queijos da Mococa. Misturei tudo e deixei alguns minutinhos em fogo baixo.

Servi assim que saiu do fogo com batata palha (opcional) e os bifes de frango.

Fico por aqui, uma ótima semana para todos, beijos!

Lasanha a Bolonhesa Deliciosa!

Bom dia! 

Quem não gosta de lasanha? Aqui a turma adora, só fazem careta para a de berinjela (adoro), rs.

Fiz essa para o almoço de domingo e para facilitar e não perder muito tempo na cozinha,  usei molho pronto

os ingredientes:

1 pacote de massa (500g) (usei aquela que tem que cozinhar e deixei escorrendo)

500g de carme moída

2 dentes de alho esmagados

1 cebola pequena picadinha

sal, pimenta do reino a gosto,

2 colheres de (sopa) extrato de tomate

2 colheres (sopa) de óleo

folhas de hortelã

1 caixa de molho de tomate sabor manjericão

1 caixa de molho de tomate comum

300g de mussarela fatiada

300g de presunto fatiado

queijo ralado para polvilhar

Como fiz:

Refoguei o alho e a cebola no óleo, adicionei a carme, mexi, adicionei o extrato de tomate, temperei com o sal, a pimenta e misturei para agregar. Piquei as folhas de hortelã e deixei  a carne cozinhar até que ficasse sequinha.

Adicionei os molhos prontos à carne , deixei um pouco no fogo para agregar , desliguei e o molho bolonhesa

estava pronto.

Numa travessa retangular, montei a lasanha assim:

molho,

massa,

queijo mussarela,

presunto,

molho,

massa,

mussarela,

presunto,

molho..

a ultima camada tem que ser presunto, mussarela e parmesão ralado.

Levei ao forno preaquecido por uns 20 minutos ou o suficiente para derreter o queijo e gratinar,

já que a massa e o molho já estão cozidos.

Bom apetite para quem fizer e até mais!

Macacarão de Forno com Frango

Boa tarde amigos!
Um 2012 abençoado para vocês!
Fiz esse macarrão ontem para o almoço de domingo e vim compartilhar essa receita simples mais que todos gostam (pelo menos aqui em casa)rs.
Ingredientes:

 500 de massa parafuso cozido e escorrido

1 peito de frango grande, cozido e desfiado

1 lata de milho verde e ervilha (usei o da caixinha)
1 tomate vermelho, sem casca e sem sementes em cubos
azeitonas sem caroço em pedaços pequenos

2 caixinhas de MOLHO QUATRO QUEIJOS MOCOCA
200g de mussarela fatiada
queijo ralado, orégano
sal a gosto
Como fazer:
Numa tigela grande, adicione o Molho Quatro queijos MOCOCA,
a ervilha, o milho verde, o tomate, o peito de frango desfiado, as azeitonas e misture até que fique tudo agregado. Adicione as pouco, misturando bem, o macarrão parafuso já escorrido. Tempere com sal a gosto.
Numa assadeira de vidro, coloque essa massa, por cima arrume as fatias de mussarela , polvilhe queijo ralado e orégano a gosto e leve para gratinar até que o queijo derreta.
Você pode fazer a mesma receita substituindo o macarrão pelo arroz já cozido e temperado. Fica um delicioso arroz de forno!
Também usando sobras de peru ou chester ao invés de frango.
Boa semana ! 

Espaguete com Molho Quatro Queijos e Frango

Olá amigos e visitantes, boa noite!

Fiz essa massa com o Molho Quatro queijos da Mococa.

Quem ainda não experimentou, eu recomendo, basta por um pouco de sal e usar. Muito prático e saboroso.

Como fiz:

Refoguei em 1 1/2 colher (sopa) de margarina, 2 dentes de alho esmagados, 1 tomate sem pele e sem sementes picado e meia cebola branca, também picada. Depois dos temperos refogados, despejei 1 caixinha do Molho Quatro queijos Mococa, testei o sal. mexi para agregar tudo, polvilhei orégano (um pouco) e coloquei sobre o espaguete já cozido e escorrido.

Servi acompanhado de filé de frango bem temperadinho e frito também na manteiga (meus filhos amam), rs!

Ficou uma refeição rápida, bem prática (ótima opção para quem está super atarefada como eu) e bastante gostosa (teve gente aqui que repetiu), rs.

Amigos, preciso agradecer suas visitas e comentários. Quem me conhece a mais tempo sabe que trabalho com crochê e que tenho uma lojinha virtual no site elo7...e que nessa época do ano fico cheia de encomendas e sem tempo para visitar vocês como gostaria. Por isso me desculpem o sumiço , logo que passe as festas estarei retribuindo o carinho das suas visitinhas que tanto amo.

Fiquem com Deus, beijinhos ♥

Sugestão Simples e Gostosa: Penne ao Molho Quatro Queijos da Mococa!

Boa noite amigos.

Experimentei, gostei e recomendo o molho quatro queijos da Mococa.

Como meus filhos adoram massas, usei nesta receitinha simples que fiz para eles ontem.

Cozinhei 250g (mais ou menos) de massa curta e escorri.

Como sempre gosto de acrescentar algo mais aos molhos prontos que uso, então, refoguei dois dentes de alho e metade de uma cebola no azeite de oliva, acrescentei  meia lata de milho verde , temperei com sal e misturei com o molho Quatro queijos da Mococa.

Depois foi só misturar ao penne e servir, simples assim!

Parabéns a Mococa por mais essa delícia!

Amigos, estou com o filhote caçula com uma virose muito chata e só dei uma fugidinha para fazer esse post, agora deixa eu ir lá cuidar dele.

Beijinhos e uma ótima semana!

Penne Com Cubos de Requeijão e Cenoura

Boa noite pessoas queridas!
Adoro massa e sempre estou testando uma receita nova ou criando outras com elas.
Nessa usei o requeijão que é típico da região de Feira de Santana, interior da Bahia. Pra quem não conhece parece um queijo de consistência macia e amanteigada, com pouco sal.
Fiz assim:
Usei 500 g de massa curta (penne) cozida e escorrida.
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena picada.
Azeite de oliva para refogar
200g de requeijão em cubos (use algum queijo da sua preferência);
1 cenoura ralada, crua.
queijo parmesão ralado para polvilhar.
4 colheres de purê de tomates.
1/2 caixinha de creme de leite.
Noz moscada ralada (1/2 colher de café)
Salsinha picadinha ou orégano

Coloquei azeite na panela , refoguei o alho e a cebola, juntei a cenoura ralada. Deixei dourar.
Adicionei o purê de tomates (pode ser molho) e misturei. Desliguei o fogo, juntei o creme de leite a salsinha , a noz moscada , os cubos de requeijão e temperei com sal.
Numa travessa, coloquei a massa e adicionei a cenoura refogada com o requeijão.
Misturei tudo rapidamente, polvilhei queijo ralado, salsinha e servi imediatamente.
Ficou muito bom, experimente!

Gente amiga, estou com muitas encomendas e por isso sem muito tempo para o  blog.
Mais agradeço a vocês que passam por aqui e me deixam um carinho em forma de recadinhos simpáticos.
Beijos e um ótimo fim de semana.

Penne com Frango - Sugestão para o Almoço!

Bom dia amigos!

Adoro massas, mais como com moderação, principalmente as que usam creme de leite e queijos, rs.

Essa é uma receitinha fácil que qualquer um pode fazer e variar os ingredientes conforme o gosto.

Usei:

500g de massa curta (penne ou parafuso)

1 peito de frango cozido em cubos

1 lata de milho verde (use também  ervilhas e azeitonas a gosto, se quiser)

2 dentes de alho esmagado

1 cebola pequena picadinha

manteiga para refogar

2 colheres de (sopa) de molho de tomates ou purê

1/2 caixinha de creme de leite MOCOCA

salsinha ou outro tempero verde da sua preferência

queijo parmesão ralado para polvilhar.

Sal e pimenta cominho a gosto.

Dica: Caso queira gratinar no forno,

cubra a travessa com fatias de mussarela e leve ao forno até derreter (meus filhos adoram).

Dessa vez preferi um massa mais leve.

Preparo:

Cozinhe a massa e escorra.

Numa panela em fogo baixo, derreta a manteiga (ou margarina), refogue nela o alho e a cebola até dourarem, acrescente o frango e o milho, misture. Tempere com sal e pimenta. Adicione o molho de tomate e a salsinha picada. Misture e desligue o fogo. Coloque o creme de leite. Misture novamente e coloque a massa. Agregue tudo delicadamente para que a massa não se quebre. Leve numa travessa para a mesa, polvilhando o queijo ralado a gosto. Sirva imediatamente para não esfriar. Bom apetite!

Um ótimo e iluminado domingo para todos!

E que o inicio de semana seja mega abençoado, beijos♥

Macarrão Parafuso ao Forno

Olá gente querida. Estou de volta a minha Cozinha Virtual !
Quero agradecer as palavras de carinho e conforto de todos que passaram por aqui e deixaram um recadinho no post anterior. Estou bem, graças a Deus. E vim mostrar essa sugestão de macarrão que sempre agrada aqui em casa.
Ingredientes:
500g de macarrão parafuso ou penne
1 caixinha de molho de tomates
2 caixinhas de Molho Branco Mococa
200 g de  mussarela fatiada
200g de presunto fatiado
1 lata de milho escorrida
Azeitonas picadas a gosto.
100g de bacon picadinho e frito
orégano e parmesão ralado para polvilhar

Cozinhe a massa e escorra. Num refratário, coloque metade da massa, cubra com metade do molho de tomates, coloque a mussarela , o presunto, o milho cozido misturado com a azeitona e o bacon, molho de tomates, mais mussarela , presunto, o restante da massa. Cubra com o  molho branco e polvilhe  queijo parmesão ralado e orégano. Leve para o forno até que fique gratinado e derreta o queijo.
É uma receita fácil e que pode sofrer variações de acordo o seu gosto e o que você tiver em casa.
Uma ótima noite de sábado para todos!
Fiquem com Deus, beijos!

Fettuccine ao Molho Branco

Bom dia amigos, seguidores e visitantes!
Hoje vamos aprender a fazer essa massa deliciosa e fácil, receita que sempre que faço acrescento algo mais, rss...
Ingredientes:
1 pacote de macarrão talharim (500g)
1 caixinha de molho branco Mococa
1 cebola picadinha
2 dentes de alhos grandes amassados
1/2 pimentão vermelho picadinho
1/2 pimentão verde picadinho
azeitonas verdes ou pretas a gosto
sal, queijo ralado
1/2 cubinho de caldo 
1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (sopa)de margarina com sal


- Cozinhe a massa e deixa escorrer(deixo al dente para não amolecer muito enquanto escorre). Numa panela grande, coloque a margarina para derreter, o azeite e deixe refogando o alho (fogo baixinho) e a cebola, Acrescente a caixinha de molho branco Mococa, coloque duas colheres de água, misture, adicione o meio cubinho de caldo (usei frango com azeite e ervas) em pedaçinhos (raspo com uma faca para dissolver mais rápido), os pimentões bem picadinhos, o extrato (opcional, meus filhos preferem o molho um pouco rosadinho), as azeitonas inteiras e deixe encorpar um pouco, tempere com sal,  polvilhe cebolinha, salsinha ou orégano a gosto. Coloque o macarrão em uma travessa, despeje o molho quente por cima. misture até que toda a massa fique envolvida no molho, polvilhe queijo parmesão ralado e bom apetite!

Uma abençoada quarta feira, beijos!

Parafuso com Carne moída

Olá amigos, tem fumaçinha por aqui hoje. Fiz para o almoço.

Ingredientes:500g de carne moída
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
3 colheres (chá) de extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 cubo de caldo de galinha
sal a gosto
molho de pimenta a gosto
orégano a gosto
milho e azeitonas verdes picadas a gosto
cheiro verde a gosto
500g de macarrão curto (tipo penne ou parafuso)

Na panela , refogue o alho e cebola no óleo. Junte a carne moída e cozinhe até mudar de cor. Junte os tomates, extrato e temperos. Reserve. Coloque o macarrão em água fervente para cozinhar. Escorra.
Junte o milho e azeitonas ao molho, o creme de leite, aqueça e despeje sobre o macarrão já na travessa de servir.
Sirva polvilhado com mussarela picada ou queijo ralado. Simples e prático, para o nosso corre corre e para família faminta, rs.


Um lindo dia para todos,
Beijinhos.

Penne com Cenoura e Linguiça

Boa tarde amigas(os)!
Como estou na fase de pratos rápidos e práticos, que funcionem como prato único (poupa muito tempo), rss,
fiz essa massa curta para o almoço, usando coisas simples como cenoura, linguiça portuguesa, saiu uma refeição econômica e muito gostosa, não sobrou nada, rs.
Ingredientes:
1 pacote de massa curta a gosto (500gr)
1 pacote de molho de tomate pronto da sua preferência.
1 cenoura grande em rodelas ou duas médias (cozida em água e sal)
Cebola, salsa picada, cebolinha em rodelinhas, 2 dentes de alho esmagado,
sal a gosto, azeite de oliva para refogar.
Enquanto a massa está cozinhando, frite as linguiças cortadas em rodelas no azeite. Retire e reserve. Na mesma panela, refogue uma cebola cortada em cubinhos, o alho, coloque o molho pronto, os temperos verdes, teste o sal. Despeja as cenouras e a linguiça, misture e jogue sobre a massa já cozida, escorrida, no prato que irá a mesa. Misture para que fique tudo agregado e bom apetite.
Beijinhos no coração de vocês amigas queridas, e um abençoado fim de semana.

Macarrão com Frango e Cenoura

Olá amigos!
estou sem tempo quase nenhum para atualizar meu blog e retribuir suas visitas, mais com esforço aqui estou, rs. Amo cada comentário de vocês e não posso abandonar minha Cozinha que gosto tanto. É que no final de ano o tempo para mim se torna muito curto, como trabalho com artesanto, as encomendas aumentam nesse período...esse macarrão é um prato trivial aqui em casa, todos gostam e dá para encrementar do jeito que você quiser, colocando mais ingredientes ao seu gosto.
Usei frango cozido, desfido,
Cenoura cozida em palitos (juliana)
1 pacote de espaguete cozido "al dente"
1 cebola picadinha
3 dentes de alho esmagados
1 tomate grande, sem sementes e sem pele picado
3 colheres (sopa) de purê de tomate
azeite para refogar, salsinha para povilhar,
sal a gosto.
1/2 caixinha de creme de leite.

Doure a cebola e o alho no azeite, coloque o tomate e refogue bem. Adicione a cenoura, o frango e misture. Junte o purê de tomate, tempere com sal. Misture o creme de leite e retire do fogo. Despeje sobre o macarrão , misture bem e povilhe salsinha bem picada a gosto.
Servi com salada de alface e tomates. Simples e delicioso...



Uma ótima semana para vocês, mil beijos:)

Macarrão Instântaneo Delícia da Mama

Olá amigos queridos!
Quero agradecer a vocês o carinho na postagem abaixo, muito obrigada de coração!
Últimamente venho fazendo durante a semana, receitas leves, rápidas e fáceis, sem muitas complicações, por total falta de tempo para me aventurar na cozinha com receitas que exigem mais tempo de preparo. Essas, deixo para os fins de semana, quando tenho mais tempo e a ajuda de possíveis cooperadores nos trabalhos domésticos, rss. Meus filhos adooram macarrão instântaneo (dificil é achar alguma criança ou jovem que não goste), rss, mas procuro evitar que comam do jeitinho que a embalagem sugere. Procuro colocar alguns ingredientes a mais para que o prato fique mais nutritivo e saboroso.
Esta é uma das minhas sugestões para o dito cujo:
3 pacotes de macarrão instântaneo da sua marca preferida.
400gr de peito de frango cozido e desfiado
1 dente de alho esmagado
1 tomate maduro sem pele e sem sementes , picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher (sopa)de margarina
5 colheres (sopa) de molho de tomates
4 colheres (sopa)de creme de leite de caixinha
queijo ralado para povilhar
salsinha e cebolinha picados
Vamos Fazer:
Numa panela, esquente o azeite, derreta a margarina e adicione o alho, refogue. Coloque o tomate, o frango desfiado e misture tudo. Adicione o molho de tomates, misture e desligue o fogo. Cozinhe os pacotes de macarrão seguindo as instruções da embalagem (dispense os sachês) e escorra a água. Reserve. Volte à panela do molho, ligue o fogo, adicione o creme de leite, os temperos verde, sal a gosto. Coloque o macarrão numa travessa, jogue o molho por cima, envolva o macarrão nesse molho, povilhe queijo parmesão ralado e sirva em seguida. Para acompanhar, batata palha e sua saladinha preferida.
Ah, o nome da receita foi sugestão dos meus filhos que gostam de me chamar de mama e acham esse macarrão uma delícia, rss...beijokas.

Marido na Cozinha - Macarrão ao molho com Sardinhas

Oi pessoas queridas! Tem novidade no Cozinha, namorido resolveu ir pra cozinha hoje...detalhe: não lembro quando foi a última vez que ele cozinhou, só que foi um arroz (eu estava gripada) e isso faz muuuito tempo...rss. Fomos à praia e na volta ele foi para a cozinha com minha filha como auxiliar (eu não podia chegar perto, nem dar palpites...rss). Sabia que ia ser macarrão porque ele tava procurando os ingredientes ontem a noite. E para felicidades de todos, porque já estavámos esfomeados, o macarrão ficou uma delícia, o molho no ponto certo e a massa bem soltinha...todos repetiram...espero que agora ele não demore tanto para fazer o próximo prato...rss.
Ai vai a receita do Meu Chef Jair:

Ingredientes
500 grs de massa tipo espaguete
1 caixa (200grs) de creme de leite
2 latas de sardinha em conserva com molho de tomates.
1 lata de ervilha com milho
1 cebola média picada
3 dentes de alho esmagado
1/2 pimentão picado
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto
4 colheres (sopa) de extrato tomate
1 cubinho de caldo de peixe
Coentro picado a gosto

Preparo: Cozinhe a massa e deixe escorrendo. Derreta a margarina junto com o azeite, coloque o alho , a cebola, o pimentão e o cubo de peixe para refogar. Abaixe o fogo, adicione o extrato de tomate, o creme de leite, a ervilha, o milho e a as sardinhas (já limpas sem as espinhas) e o coentro picadinho. Deixe um pouco no fogo, adicione a massa cozida e misture. Sirva em seguida com queijo ralado povilhado, e espere os elogios.

DESEJO A TODOS UMA SEMANA DE BOAS REALIZAÇÕES.

Macarrão Expresso ao molho de linguiça calabresa

...e que tal um macarrão para o jantar? Segue minha sugestão abaixo. Beijos.

Ingredientes:

200g de linguiça calabresa (afervente, tire a pele e corte em cubos) - 500g de massa curta - 4 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada - 1 cenoura média cozida, cortada em cubos - 1/2 pimentão vermelho picado - sal , orégano e salsa picada - 1/2 xícara de molho de tomate - 1/2 xícara de creme de leite - 2 dente de alho amassado .

Preparo:

- Cozinhe a massa al dente, deixe escorrer. Aqueça o azeite e frite a calabresa em cubos, acrecente o alho, a cebola, o pimentão e vá refogando em fogo baixo. Junte a cenoura, o sal e mexa. Adicione o molho de tomates, o orégano, a salsa e por último o creme de leite. sacuda a panela, sem mexer e deixe uns minutos no fogo baixo. Numa travessa de servir, coloque a massa

e acrescente o molho refogado. Povilhe queijo parmesão ralado a gosto e bom apetite!