Penne com Calabresa

Boa tarde gente!

 Macarrão num domingo preguiçoso (:

Penne com calabresa 

Usei:

1 pacote de massa

1 calabresa e 1/2 aferventadas e sem pele

1 cebola

2 dentes de alho esmagados

1 tomate picado, sem sementes e nem pele

1/2 pimentão vermelho

Pimenta do reino, sal, vinagre, extrato tomate

Cebolinha e salsa a gosto.

O preparo é rápido e simples.

Prepare o molho.

 Corte as calabresas ao meio, no comprimento. Pique em meia rodelas finas. Frite em duas colheres (sopa) de azeite.

Retire da panela e reserve. Na mesma panela, refogue o alho , cebola picada, depois o pimentão e a cebola picados. Acrescente as calabresas, misture.

Tempere com pimenta do reino, um colher de vinagre, meia cx de extrato de tomate ou molho de tomate pronto. 

Misture e adicione os temperos verdes e sal.

Despeje o macarrão escorrido ainda quente na panela. Misture até agregar tudo. 

Coloque numa travessa de servir, polvilhando queijo ralado a gosto.

Até a próxima!