27 de ago de 2012

Bolo de Açaí e Guaraná com Brigadeiro!

 Boa tarde!
Fiz um experiência que deu certo e vim compartilhar com vocês.
Esse bolo é de liquidificador, uma receita que sempre faço pois a massa fica fofinha e aceita muitos recheios e coberturas diferentes. O único detalhe diferente é que coloquei metade de um pacote de suco artificial de uma marca conhecida, sabor açaí com guaraná, misturado ao leite. Por isso essa cor meio rosada, rs.
A cobertura foi feita com meia lata de Brigadeiro MOCOCA.

A receita :
3 ovos
1 xícara de leite com 1/2 pacote de refresco artificial sabor guaraná com açaí, dissolvido
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar (rasas) ou 1 e 1/2 bem cheias
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Cobertura de brigadeiro
1/3 lata de brigadeiro Mococa
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, leite e açúcar por alguns minutos. Adicione o leite e bata de novo. Com o liquidificador ainda  ligado, vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até acabar de bater as 2 xícaras. Desligue e adicione o fermento. Bata ligeiramente, só para agregar (use a tecla pulsar). Quando sentir que a massa absorveu todo o fermento, despeje sobre a forma já preparada e leve para assar. Leva de 40 a 45 minutos, depende do seu forno. Ao fazer o teste do palito e sair limpinho, pode desligar o forno, esperar amornar um pouco e desinformar. 
Leve os ingredientes da cobertura ao fogo médio e misture até dissolver e engrossar um pouco. Depois é só despejar sobre o bolo.
Fica diferente e muito bom!
Se quiserem, poden fazer com refresco de limão, laranja ou outro sabor... e fazer a cobertura de brigadeiro mole que vocês estão acostumados a fazer...
até a próxima, beijos!


5 comentários:

Adriana disse...

Rose querida estou quase morrendo afogada de água na boca rssss, como vc está tudo bem? beijos e linda semana.

Renata disse...

Água na boca, no blog cozinha e cia.
Experimente o blog abaixo estou tentando fazer parcerias
www.panelinhaquente.blogspot.com

Léia disse...

Oi Rose, que cor linda que ficou esse bolo.Combinação bem energética.
Adorei, parece delicioso.Beijos e tudo de bom.

Adriana disse...

Oi Rose que pena que eu perdi a parceria com a Mococa, acho que foi por que parei de blogar né? vou me escrever no concurso quem sabe né? rsss, acabei de postar um bolo que fiz daqui do teu blog , afê tem mais uns 500 na lista rsssss.
Querida beijos e um fim de semana abençoado.

Anônimo disse...

Oi Rose! A Vanessa que trabalho comigo é muito egoísta e não quer fazer pra mim. Buááá