9 de set de 2008

Bolo de Cajá


Bom dia Amigos! Antes de tudo, quero agradecer as palavras de carinho para minha filhota, que graças a Deus já está melhor, na fase da recuperação...ela manda beijinhos para todos vocês. E como toda dodói , exige carinho e muuuita dedicação, está um dengo só...rss. Fiz esse bolinho para ela e ontem outro de maçã que postarei outra hora. Ela amou os dois (é fã de bolos igual a mãe), está sem apetite, e sem poder mastigar muito, então tenho feito papinhas, sopas, sucos, tadinha... mas hoje já vai mastigar algo mais sólido, então já ando pensando em delícias para agradar a bichinha. BEIJOS A TODOS E OBRIGADA PELO CARINHO E AMIZADE!!!


Separe 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres(sopa) de margarina, 2 xícaras de farinha de trigo,
1 colher (sopa) de fermento, 1 xícara de suco concentrado de cajá (eu usei 1 saquinho de polpa da fruta batido em 1/2 xícara de água, vc pode usar o suco que quiser, até daqueles engarrafados, mas acho que o suco natural dá mais sabor ao bolo).
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina já amolecida e o suco. Bata bem. Numa tigela peneire a farinha e o fermento, adicione a massa batida no liquidificador e misture com uma colher de pau, batendo com a mão até ficar homogeneo e fofo. Leve para assar em forma untada e enfarinhada por 40 minutos em forno médio. Se desejar faça uma calda com o suco da fruta e derrame sobre o bolo após desenformá-lo. Faça a calda com 1 xícara do suco, 1 de açúcar e 1/2 de água. Leve ao fogo e deixe ficar uma calda ralinha. Fiz sem a calda. Ficou muito bom, com o gostinho da cajá meio doce, meio azedo. Façam, vocês vão amar e é super fácil e rápido.

16 comentários:

Natércia disse...

Rose que bolo maravilhoso!!!adorei um bjo Natércia...

Gourmandise disse...

Fim de semana fui ao ceagesp e vi polpa de cajá. Me segurei para não comprar por impulso (mania). Devia ter comprado...
Não conhecia receita de bolo com esta fruta.
bjo,
Nina.

Glau disse...

estou que nem a Nina preciso me controlar pra não sair comprando as coisas..

adorei seu bolo! super diferente!Bjos, Glau

Melhoras a filhota!

Adriana disse...

Oi Rose , como está sua filha? espero que esteja melhor , eu tbm estou me recuperando de uma conjuntivite , é um horror.
Obrigada pelo carinho e pelo prêmio , já já postarei.
Olha como boa Baiana eu amo,cajá, graviola, umbu, tamarindo , mas nunca imaginei fazer bolo , fica bom mesmo? o seu ficou lindo.
Tenha uma ótima semana.
Bjs.

mesa para 4 disse...

Ficou um bolo bem bonito :) e cajá o que é ? beijinho

Marcia disse...

Rose, que bolo mais apetitoso. Sua filhinha vai ficar boa sem demora com estes mimos.
Obrigada pela visita no Ideias, volte sempre. bj

Axly disse...

Oie amiga
Que bom que tua filhota tá melhor, logo logo ela vai tá novinha em folha^^
Adorei esse bolo, amooooo cajá e nunca imaginei um bolo com essa fruta.
Deve ficar bem perfumado!
Kisss^^

UMA CASA NO NORTE disse...

Tenho um prémio para lhe entregar.
Por favor venha levantá-lo ao meu blog (http://umacasanonorte.blogspot.com/)

Beijinhos

Lu

Emília disse...

Oi Rose! Não vi o post que falava de sua filha. Espero que ela já esteja melhor!
Não conheço cajá, fiquei curiosa! Beijinhos!

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que bom que a filhota está melhor:)))é uma felicidade para nós mães.Querida vai ao meu cantinho buscar um mimo que deixei lá .Beijinhos

Ju disse...

Que coisa boa,um pedaço desse bolo agora........eu querooooooo

Inspirações da Jô disse...

Fico feliz por vc, por saber que sua menina já está se recuperando!!!!Graças à Deus e a essa super mãezona que ela tem!!!!mas vc tem toda razão: temos que mimar muito mesmo nossos filhos quando estão bem e principalmente quando estão doentinhos, pois eles são a maior riqueza que Deus nos deu, e também por todas as coisas boas que essas pessoinhas nos proporcionam!!!!E como diz aquele famoso ditado: Ser mãe é padecer no paraíso!!!!!Que Deus abençõe vc e sua família sempre!!!!
O bolo eu nunca provei, mas creio que é muito gostoso pois cajá é bem gostosinho, suco, enfim , com o bolo não deve ser diferente!!!!
Um fim de semana agradável a vc e sua família!!!!

Ziza disse...

Que bom que tua fofa já melhorou...
Como é bom mimar nossos bebês, né?
Bjs

Vitor disse...

Rose teu bolo está uma delicia!!!Um beijinho Vitor:))---

Aline Neme disse...

Que bom que sua filhota já está melhorando!!! Também com uma maezoca maravilhosa dessa!!!

Bjundas

Luciana disse...

Rose, obrigada pela visita. Teu cantinho é aconchegante por demais.
Melhoras a tua filhota.
Esse bolo ficou lindo, achei bem legal que se possa usar outros sabores de suco para variar.
Bjos, Lú.