Bolo de Laranja

Oi amigos queridos! Obrigada pela visita de vocês ao meu cantinho, pelos comentários...e os parabéns para Talita, ela agradeçe e manda beijos para todas que a elogiaram (ela amou, rss). Bem, esse bolo é bem simples, para o lanche da tarde...sabe aquelas horas em que vc sente vontade de comer um bolo fofinho, e fica querende sentir aquele cheirinho de bolo assando se espalhando pela casa? Pois eu estava assim, rss. Então larguei as encomendas, as atualizações dos blogs e da lojinha virtual e fui matar meu desejo de bolo...hum, agora tô sastisfeita, rss...e feliz por estar aqui falando com vocês, matando um pouquinho a saudade.

A receitinha todo mundo já deve conhecer, mas vou colocar para as novatas (os):

4 ovos (claras batidas em neve, separadamente)

1 xícara de suco de laranja

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 1/2 xícara de açúcar

4 colheres (sopa) cheias de margarina

raspas de laranja (usei 1/2 colherinha de café)

Bata a margarina, o açúcar e as gemas na batedeira até ficar um creme claro e fofo. Acrescente alternadamente, a farinha e o suco, continuando a bater. Adicione as raspas e o fermento e misture. Por último as claras, delicadamente em movimentos de baixo para cima até ficar homogeneo. Leve para assar em forma untada e levemente povilhada com açúcar cristal. Asse em forno médio por 35 a 40 minutos.

Boa noite a todos e fiquem com Deus!!