30 de nov de 2008

Compota de Banana


Vocês gostam de compota de bananas? Eu amo! Desde pequenininha, rss. Minha mãe fazia, enchia potes plásticos e nos dava para comer na merenda da tarde dentro de um pãozinho francês...hum uma delícia! Não sei se outras pessoas fazem isso, mas de vez enquando me vejo colocando um pouquinho do doce no pãozinho e devorando com prazer sob olhares (de gozação) de meus filhos, rss, hábito da infância. Abaixo coloquei a receita que é bem fácil de fazer, espero que vocês gostem...
Renderam três potes de conserva, dois tamanhos médios e um grande...
Depois de pronto o doce fica com essa cor linda, um vermelho vivo maravilhoso...
Ingredientes:
2 dúzias de bananas da prata maduras
1 kg de açúcar
suco de 1 limão

Preparo: Corte as bananas em rodelas e reserve. Numa panela grande, coloque o açúcar e água o quanto baste para fazer uma calda rala(me desculpem mais sempre esqueço de medir a água, faço sempre no olhômetro). Misture até que o açúcar se dissolva por completo. Adicione as bananas e quando ferver, coloque o suco do limão (isso fará com que fiquem vermelhas depois de pronta). Deixe em fogo baixo até que a calda fique mais grossa e as bananas fiquem avermelhadas.
Enquanto a compota cozinha, lave seus potes de vidro (usei 03) e coloque para ferver cheios de água, dentro de uma panela também com água até o meio. Esse processo irá esterelizá-los. Depois de ferver bem, deixe escorrendo de cabeça para baixo sobre um pano limpo. Quando eles estiverem secos e a compota já fria, encha os potes e leve à geladeira para que dure mais tempo.
Uma ótima tarde para todos, beijokas.

19 comentários:

ameixa seca disse...

Eu até desconhecia que existia compota de banana :) Interessante ficar avermelhada! Deve ser bom :)

Martuxa disse...

Não fazia ideia que existia compota de banana. Acho interessante o pormenor de ficar vermelho vivo depois de feita, ninguém diria que é de banana. Parece bem fácil de fazer, vou ter de experimentar para saciar a curiosidade :)
bjs

Naninha disse...

Nossa nunca tinha visto, deve ser ótima. Pode ser feita com banana nanica também?
Beijos e ótima semana!

Rose disse...

Oi Naninha, respondendo sua pergunta, não...só pode ser feita com banana prata. obrigada pelo carinho de vocês que sempre deixam seu recadinho...

Tô aprendendo... disse...

Olá, obrigada pela visita!!!
;0)
Menina, seu blog é uma tentação!!!
que delícia!!!
boa tarde!

bjinhu

Natércia disse...

Rose ficou fantástica!Amei deve ser muito bom.Um beijo...

edinha disse...

Compota de banana é bem original :)
Gostei.
Beijinho

Carmencita disse...

Eu também adoro,confesso que fiquei surpresa por ser banana prata.Que cor linda e dá uma vontade, que vc não tem noção, vc descrevendo, e eu imaginando, essa compota num pãozinho frances crocante, menina... que coisa boa.Bjss

Nani disse...

Tou como as colegas de cima nem sabia que se podia fazer compota de banana, adorei a ideia, bjs

Goreti disse...

Ficou linda, e a cor! Só pra vc saber Rose, ADORO tudo que vai banana.

Beijos!!!

Guida* disse...

Oi Rose, obrigada pela sua visita!!
Aproveite bem a sua viagem e se não falarmos antes um Feliz natal para si e para a sua família.
Beijo**

Anônimo disse...

Oi Rose, desculpe, já descobri a minha dúvida, quanto a quantidade do açúcar cristal, foi entre a quantidade da compota de banana e a de goiaba, mas valeu, foi um prazer lhe mandar um recadinho, ainda sou principiante na internete. Beijos e parabéns seu blog é maravilhoso. Ilma
ilmaramosduarte@gmail.com.br

Madre Tierra disse...

Oiii!! Primeira vez q entro no seu blog e adorei a receita. To vivendo na Bolívia e to fazendo exatamente agora, amanha quero levar um pouco pra minha cunhada. Mas tenho um problema... a minha nao quis ficar vermelha... ta mais prum laranjadinho... Em que será q eu errei?? Nao ficou bonita como a sua :(

Anônimo disse...

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