16 de set de 2009

Franguinho com Legumes

Olá amigos!
Esse é o franguinho nosso de cada dia...simples, caseiro e sem mistérios, rss.
Usei:
1k de peito de frango limpo e sem pele
sal e pimenta cominho a gosto
coentro ou salsinha picados
1 cebola e dois dentes de alho picadinhos
azeite de oliva,
4 batatas em palitos, cozidos
2 cenouras em paitos, cozidos
1 cubo de caldo de frango com azeite e ervas
Caldo de 1/2 limão
- Corte o frango em pedaços pequenos e compridos. Tempere com o limão, o alho, o coentro, o sal e pimenta cominho, uma colher (sopa) de extrato de tomates ou purê e deixe reservado. Leve uma panela ao fogo e refogue a cebola no azeite até dourar. Coloque os pedaços de frango sem o caldo que ficou do tempero. Deixe dourar o pedaços de todos os lados, acrescente o molho que restou dos temperos, esmigalhe o cubo de caldo jogue por cima e tampe a panela cozendo em fogo baixo. Depois do frango cozido, acrescente os legumes já previamente cozidos em água e sal. Mexa levemente para envolvê-los, povilhe mais salsinha ou coentro e deixe no fogo mais um pouquinho.
Sirva com arroz branco e salada verde .



Beijos amigos e uma ótima tarde!

10 comentários:

Abelha Maia disse...

Opá hoje combinámos...hehe, acabei de colocar tb um frango.
Ficou uma delicia, esse molho.
bjsss

inspirações da Jô disse...

Para mim de simples não tem nada, muito pelo contrário, tem coisa melhor do que um prato bem elaborado como esses,feito com todo amor e carinho e ainda por cima delicioso!!!!!!!Um banquete!!!!!!
Beijos!!!!!!!!

ameixa seca disse...

Também é a comida de todo o dia aqui e sabe super bem. Tem um aspecto fabuloso :)

anna disse...

É de todos os dias, mas nem por isso deixa de ficar bonito e ser gostoso...
Beijinhos.

Marina disse...

Uau! Descobri tanta coisa boa neste blog!
Vou voltar!

Fla disse...

Hummm, este franguinho está com uma cara ótima!
Bjs

Nane Cabral disse...

Olá Rose, tem selinhos p vc no meu blog. Bjinhos, Nane vovoqueensinou.blogspot.com

Cynthia Saccoman disse...

Hummm...adoro frango.
Tudo é bom...e esse seu está com uma carinha ótima...vou fazer.
Beijinhos

Talita disse...

Humm... Tudo de bom! Gosto muito de frango!

♥Cantinho da Nete ♥ disse...

ammais gostoso...rsrsr
adorei!
beijos