19 de nov de 2009

Frango com Quiabo e saladinha



Olá amigos, desculpe pelo sumiço, sempre o mesmo problema que vocês estão cansados de saber, rss, falta de tempo! Mas hoje finalmente consegui chegar até aqui e trago essa receita do meu dia-a-dia, muito simples mais para quem gosta(de quiabo) deliciosa! para acompanhar uma salada básica de pepino, cenoura ralada em tirinhas finas, salsinha e cebolinha verde picadas e temperada com azeite, limão, 1 colher (sopa) de mostarda e sal.

Para o frango usei:
2 peitos de frango sem o osso e cortados em pedaços médios
6 quiabos, novos e tenros cortados em pedaços
1 cebola, 1/2 pimentão verde pequeno, 1 tomate pequeno, cortados em cubinhos
2 dentes de alho esmagados
1 cubo de caldo de frango com azeite e ervas
vinagre e purê de tomate a gosto(uso uma colher de sopa de cada)
sal, pimenta cominho e tempero verde a gosto
azeite para refogar.

Numa panela, esquente o azeite e refogue os pedaços de frango, acrescentando o alho e a cebola, refogando também. Adicione o tomate, o pimentão e os demais temperos, misture tudo e deixe cozinhando. Depois de alguns minutos acrescente o quiabo, o vinagre, o cubo de caldo, misture e deixe cozer tampado. Se precisar acrescente um pouco de água...estará pronto em alguns minutos, sirva com arroz e uma salada da sua preferência...beijos e uma ótima tarde de quinta-feira a todos!

8 comentários:

Fla disse...

Quiabo é uma coisa dos Deuses pra mim. Adoro comer gelado acredita? hahaha.
Adorei tua receita.
Beijos querida.
Fla

anna disse...

Acreditas que nunca provei quiabos?
Beijinhos.

Carol disse...

Frango com quiabo é tudo de bom!! Adoro demais, faço sempre!! Gosto com batata frita!! Beijão Rose

»¤Þ䵣䤫 disse...

Rose que delicia de refeição menina! Amo frango com quiabo! E essa saladinha então deliciosa! Amei tudo! Parabéns! Bjinhos

ameixa seca disse...

Nunca comi quiabo. Há gente que ama e gente que odeia. Com sorte eu iria gostar :)

inspirações da Jô disse...

Frango com quiabo, que delícia!!!!!!!
Beijos e um ótimo domingo!!!!!!!

Philippine Real Estate disse...

Oh… I love cucumber salad with carrots. It’s one of my favorite foods, its very mouth watering.

Online store disse...

I must say I’m very impress with the variety of recipe you posted here. I love it. I actually get the most proven delicious recipes here thanks a lot.