19 de nov. de 2009

Frango com Quiabo e saladinha



Olá amigos, desculpe pelo sumiço, sempre o mesmo problema que vocês estão cansados de saber, rss, falta de tempo! Mas hoje finalmente consegui chegar até aqui e trago essa receita do meu dia-a-dia, muito simples mais para quem gosta(de quiabo) deliciosa! para acompanhar uma salada básica de pepino, cenoura ralada em tirinhas finas, salsinha e cebolinha verde picadas e temperada com azeite, limão, 1 colher (sopa) de mostarda e sal.

Para o frango usei:
2 peitos de frango sem o osso e cortados em pedaços médios
6 quiabos, novos e tenros cortados em pedaços
1 cebola, 1/2 pimentão verde pequeno, 1 tomate pequeno, cortados em cubinhos
2 dentes de alho esmagados
1 cubo de caldo de frango com azeite e ervas
vinagre e purê de tomate a gosto(uso uma colher de sopa de cada)
sal, pimenta cominho e tempero verde a gosto
azeite para refogar.

Numa panela, esquente o azeite e refogue os pedaços de frango, acrescentando o alho e a cebola, refogando também. Adicione o tomate, o pimentão e os demais temperos, misture tudo e deixe cozinhando. Depois de alguns minutos acrescente o quiabo, o vinagre, o cubo de caldo, misture e deixe cozer tampado. Se precisar acrescente um pouco de água...estará pronto em alguns minutos, sirva com arroz e uma salada da sua preferência...beijos e uma ótima tarde de quinta-feira a todos!

8 comentários:

Fla disse...

Quiabo é uma coisa dos Deuses pra mim. Adoro comer gelado acredita? hahaha.
Adorei tua receita.
Beijos querida.
Fla

anna disse...

Acreditas que nunca provei quiabos?
Beijinhos.

Carolina Andrade disse...

Frango com quiabo é tudo de bom!! Adoro demais, faço sempre!! Gosto com batata frita!! Beijão Rose

»¤Þ䵣䤫 disse...

Rose que delicia de refeição menina! Amo frango com quiabo! E essa saladinha então deliciosa! Amei tudo! Parabéns! Bjinhos

ameixa seca disse...

Nunca comi quiabo. Há gente que ama e gente que odeia. Com sorte eu iria gostar :)

inspirações da Jô disse...

Frango com quiabo, que delícia!!!!!!!
Beijos e um ótimo domingo!!!!!!!

Philippine Real Estate disse...

Oh… I love cucumber salad with carrots. It’s one of my favorite foods, its very mouth watering.

Online store disse...

I must say I’m very impress with the variety of recipe you posted here. I love it. I actually get the most proven delicious recipes here thanks a lot.