Bolo de Banana de Liquidificador

Oi amigos!

Adoro bolos de banana, já tinha feito antes, mais  essa receita é mais simples pois é feita no liquidificador...bem prática e não leva banana na massa, só na cobertura mesmo.

Receita:

Massa:

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de  fermento químico

 Para a cobertura: Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter , após, despeje 1/2 xícara de água quente , espere dissolver o açúcar, deixe engrosse um pouco e despeje na forma untada.

Preparo:

Bata no liquidificador os ingredientes da massa(bata os ovos com o açúcar e  e óleo, depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente. Reserve. 

Unte uma forma média(tipo assadeira, sem furo central) com margarina e farinha
Despeje o caramelo e por cima dele as bananas( uso bananas da prata) cortadas no comprimento. Por último a massa de bolo e leve para assar.
O tempo varia de acordo o seu forno, mais sempre é de 40 a
45minutos. Nunca tire do forno sem antes fazer o teste do palito, saiu limpo, tá na hora de tirar.

Coloquei o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo. Se seguirem a reeita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura. Se quiser pode por uma colherinha (Café) de baunilha na massa.

Um lembrete: A quantidade de bananas usadas na receita vai depender do tamanho das frutas que você tem em casa e do tamanho e formato da forma que você vai usar. Espero ter ajudado o amigo Inácio que quer fazer a receita mais estava na dúvida pois não via a quantidade certa das bananas.Uma ótima semana para vocês amigos e visitantes, beijinhos :)

Sucos de Acerola e de Umbu

Olá amigos, 

estou de volta, descansei bastante e me sinto com as baterias recarregadas, rss.

Vim mostrar dois sucos que gosto muito e de frutas típicas do nordeste,

acerola e umbu, adoro...e nesse calorão que está por aqui, eles são sempre bem vindos!

Deu para trazer bastante frutinhas do sítio. congelo as acerolas inteiras mesmo e depois é só bater no liquidificador, coar na peneira, adoçar e servir com um gelinho, fica uma delícia!

Já os umbus, eu aproveito as frutas maduras, molinhas e cheias de suco, espremo com as mãos sobre uma tigela, para retirar o caroço, depois é só bater, adoçar e servir,

não tem quem resista, rss.

Obrigada pelas visitas e comentários,
beijos!

Bolo Brigadeiro

Oi amigos!

Ainda estou por aqui e resolvei postar esse bolinho bem amado e preferido de muita gente boa, rss. Quem não gosta de brigadeiro? Raramente encontro alguém que não goste...

ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
2 xícaras de açúcar

4 ovos
1 copo de leite (200ml)
4 colheres de margarina
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de achocolatado

1 colherzinha (café) de baunilha

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 xícara de achocolatado
1/2 caixinha de creme de leite.

Em uma panela coloque tudo e em fogo baixo, mexa para não grudar, não deixe ficar no ponto de brigadeiro, deixe a massa um pouco mole, senão fica difícil passar o recheio.

Cobertura:

Brigadeiros prontos para enfeitar

1/2 lata de leite condensado

1/2 caixinha de creme de leite

1 xícara de achocolatado

Para umedecer a massa do bolo misture leite com creme de leite e molhe a massa antes de por o recheio.

Preparo:

Com a batedeira, bata os ovos, açúcar e a margarina até obter uma massa homogênea.
Em seguida acrescente a farinha, o achocolatado, o fermento, o leite e a baunilha.
Bata em velocidade alta até ficar homogêneo
Pré-aqueça o forno em 180º, em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno e deixe assar por 40 a 45 minutos.

Abra o bol ainda morno, molhe e coloqueo o recheio.

Cubra e povilhe chocolate granulado.

Enfeite com os brigadeiros.

Amigos , desejo uma semana maravilhosa para todos, até a volta!

Saladas para o Verão!

Salada de acelga e Salada de Couve-flor
Boa tarde amigos queridos!

Aqui o verão está muuuito quente, então estou me acabando nos sorvetes e picolés, rss, para não fazer um estrago na minha aparência, hehehe, também caio de boca nas saladas.

Estas são algumas das minhas preferidas, salada de acelga e a segunda, salada de couve flor.

Para temperar uso um molhinho básico:

mostarda (2 colheres-sopa), azeite de oliva, sumo de limão e sal a gosto, cebolinha e salsinha picados. Misturo tudo e deixo na salada até a hora de servir. Fácil e gostosas. Para acompanhar carnes e frango.

Amigos, vou viajar de férias e só retorno depois do carnaval, até o dia 10 ainda estarei por aqui e vou dar um jeitinho de matar a saudade das suas queridas cozinhas...beijinhos.