1 de jun de 2011

Bolo Fofinho no Lanche da Tarde!

 Boa tarde gente querida!
Estou um pouco sumidinha pois com o falecimento de meu pai (mês passado), acabei ficando com muitas encomendas atrasadas, então até para atualizar os blog esta meio difícil. Peço que me perdoem pois estou devendo muitas visitas a vocês.
Fiz esse bolinho Formigueiro para os filhotes e ficou muito fofinho, macio no ponto certo.


3 ovos
1 pitada de sal
240g (1 ½ xícara) de açúcar
200g (1 xícara) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
200ml (1 xícara) de leite
300g (2 ½ xícaras) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 colheres (sopa) de chocolate granulado


Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de anel de 24cm e polvilhe com farinha de trigo.
Separe os ovos e bata as claras em neve com a pitada de sal. Reserve.
Usando a batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clara e fofa. Vá adicionando a farinha de trigo alternando com o leite. Bata bem.
Retire da batedeira e acrescente o fermento e o granulado. Misture. Junte as claras em neve e misture delicadamente, mas sem deixar vestígios de clara na massa.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou faça o teste do palito.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Uma ótima tarde, beijinhos ♥

6 comentários:

Islene Teles disse...

Oi, Rose. Fofinho e tentador para fazer ainda hoje. Receita anotadíssima. Valeu, querida

Amehlia Digital ® disse...

Oi Rose querida,
Perdoe-me por não ter vindo na ocasião, me envolvi c a mudança e c os problemas do blogger...
Sinto muito pelo acontecido e pelo momento difícil q tem passado. Que o Senhor possa ser com vc e com sua família e aliviar toda a dor.
Um bejim no seu coração!

Fla disse...

Querida que bolinho mais delicioso. Adorei.
Beijos

Andreia Braga disse...

Rose, adoro bolinho assim, simples e delicioso.

Bjs

Andreia Braga

ameixa seca disse...

Adoro bolo ao lanche, hoje de manhã também fiz um :)

Nani disse...

Meus sentimentos pelo seu pai. Nossa essa fatia de bolo está super, hiper apetitosa, de dar água na boca!
Beijos