Bolo de Chocolate Com Doce de leite

Bom dia amigos.

Esse bolo de chocolate é um dos preferidos por aqui, fica macio e molhadinho e pode ir a geladeira que não resseca pois umedeço a massa depois de pronta com chocolate dissolvido no leite.

Vamos a receita:

4 ovos

4 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina

1 e 1/2 xícara de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher (café)  de essência de baunilha

1 colher(sopa) de fermento em pó

1 xícara de chocolate em pó

Para o recheio:

1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 40 minutos.

Para a cobertura:

1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó

1/2 caixinha de creme de leite.

Leve tudo ao fogo baixo e misture até que fique com consistência de brigadeiro mole.

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro. Adicione aos poucos o leite e a farinha. Continue batendo. Acrescente o chocolate em pó e a baunilha e bata levemente. Adicione as claras e misture delicadamente. Por último o fermento. Misture. Leve para assar em forno preaquecido por uns 45 minutos em forma redonda (sem furo central) untada e enfarinhada.

Desinforme, corte ao meio, Molhe ambas as partes com um pouco de chocolate dissolvido em leite.

Recheie com o doce de leite e cubra com o brigadeiro mole.

Depois que esfriar, conserve na geladeira.

Fica gostoso no ponto certo!

Bem amigos, a semana já esta indo embora e quero desejar um ótimo fim de semana para vocês.

Fiquei sem computador durante dois dias e foi uma loucura, acumulou tudo! Mais vou tentar responder seus comentários nesse fim de semana, beijinhos e fiquem com Deus♥