11 de nov de 2011

Sugestão para o Almoço - Franguinho com Chuchu e Arroz!

Boa tarde amigos e visitantes!
Não sei se vocês gostam, mais eu adoro comidinha simples e com gostinho de casa de mãe.
E essa sugestão tem tudo disso, carinho e gosto de comida caseira.
Receita fácil e que qualquer pessoa (mesmo as novatas) pode fazer, rs.
Quer fazer? Vamos aos ingredientes:
2 peitos de frango sem osso, nem pele, cortados em pedaços pequenos, lavados em suco de limão.
2 chuchus em cubos médios.
Sal, pimenta cominho, alho moído a gosto.
Coentro ou salsinha a gosto, cebola picadinha, suco de limão e vinagre, polpa de tomates
e azeite de oliva.
Tempere os pedaços de frango com pimenta, sal, alho e vinagre (de vinho tinto) e deixe por alguns minutos reservado.
Esquente o azeite e refogue a cebola. Adicione o frango e deixe dourar em fogo baixo. Acrescente o purê de tomates, o coentro picado, o chuchu (pré cozido al dente), tampe a panela e deixe cozinhar sem secar demais.
Sirva com arroz branco ou temperado. Servi com arroz com cenoura.
E bom apetite!
Amigos, um ótimo final de semana para vocês, obrigada pelos comentários, beijos!

Um comentário:

Beta disse...

Como não gostar de um pratinho tão lindo! Com cara de comida de mãe! Gostei! bjs