18 de jan de 2012

Cookies de Granola Vitao


Olá amigos!
Fiz esses Cookies hoje a tarde. Usei a granola VITAO que ganhei de presente da empresa. Ficaram muito bons, esses da foto são os da primeira fornada.
Fiz seguindo essa receita , para quem gosta de granola, recomendo!
Ingredientes:
2 xícaras de açúcar (você pode usar uma xícara de açúcar mascavo e uma de açúcar branco)
2 ovos
1 colher (sobremesa) de baunilha
3 colheres (sopa) de margarina

2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
500 grs de granola light Vitao ( mais 1/2 xícara de uvas passas sem sementes ,se quiser)

Bata os ovos, a manteiga e o açúcar até virar um creme. Adicione a granola aos poucos, misture com uma colher de pau ou espátula. Depois vá juntando os ingredientes secos, a farinha de trigo, o sal, o fermento. Misture tudo até que fique no ponto de fazer bolas (unte a mão com margarina use uma colher de sopa para pegar a massa), se for preciso, acrescente mais farinha de trigo. Unte uma assadeira grande, faça as bolinhas do tamanho que quiser, achate na palma da mão e vá arrumando na assadeira, deixando um espaço  pois eles se espalham durante o tempo de forno. Quando crescerem um pouco e ficarem dourados estão prontos, aproximadamente 15 minutos em forno de 180 graus.Quando retirar do forno, eles ainda estarão úmidos, retire com uma espátula imediatamente e deixe esfriar sobre uma superfície plana. Depois de frios podem ser guardados em potes ou latas de biscoitos. Aprendi a fazer através das dicas de uma blogueira que é expert em cookies , a Angela do blog Ora, Pitangas! Lá vocês encontram mais dicas e outras receitas.
Ficaram crocantes depois de frio, coloquei em potes pois as formigas daqui já comeram tanto que enjoaram, rs, então o que sobrou guardei para acompanharem o café da manhã.


Até mais amigos, fiquem com Deus!

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