15/01/2012

Bolo Fofinho com Raspas de Limão


Boa tarde amigos!
Estava sem tempo para fazer meus bolos que tanto gosto. Ontem resolvi fazer esse, bem simples mais que fica uma delícia para comer acompanhado de uma cafezinho.
Não tem segredos e todo mundo sabe fazer, mais vou deixar a receita para as iniciantes testarem.
Ingredientes:
4 ovos médios (usei de quintal)
1 xícara de leite
3 xícaras rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas de 1 limão 
2 xícaras  rasas de açúcar
4 colheres cheias de manteiga ou margarina de boa qualidade
Preparo:
Preaqueça o forno. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas , o açúcar e a manteiga até que vire um creme claro. Adicione aos poucos, o leite e a farinha (bata na velocidade baixa, só para misturar), adicione com movimentos de baixo para cima, delicadamente, as claras em neve firme. As raspas de limão e por último o fermento. Misture com uma espátula até que foque tudo homogêneo. Leve para assar em forno médio por 40 a 45 minutos, em forma untada e enfarinhada. deixe ficar moreninho (mais sem queimar) e retire do forno.
Desenforme depois que esfriar e se delicie com um bolo perfumado e bastante fofinho, daqueles que se esfarelam fácil e não ficam secos.
Até mais, beijos e um ótimo começo de semana!


6 comentários:

Andréa disse...

ÓTIMA DICA PARA ESSA TARDE DE DOMINGO, UM BOLO FOFINHO E DELICIOSO!
AMIGA,
TEM PROMOÇÃO NO MEU BLOG PARTICIPE!
BJS..♥

Valéria disse...

Rose do céu!!! Que delícia!!!!
O bolo que eu mais amo, são esses simples!
Muito obrigada por tantas receitas maravilhosas. O bom é que além de
serem deliciosas, parecem ser bem fáceis, amooo.
Rose, estava com saudades. Andei bem sumidinha do blog no ano passado, mas agora
estou mais animada e quero voltar.
Um beijo e uma linda semana pra você.

arte da sadhia disse...

ohh delicia colega ..amei seu bolo está com cara de bolinho da mamãe ..amei ....e ovos do quintal são tudo de bom né
bjokas sadhia

Cláudia Costa disse...

As suas receitas são muito boas, eu procuro testar sempre que posso.Parabéns pelo seu blog.

caramello disse...

estou com meu filho em frente a net;vc. ñ sabe ...ele quer que eu faça essa delicia agora....lá vai eu pra cozinha...rs,rs...

Sónia Pancho disse...

Rose eu quero tanto fazer essas delícias das tuas receitas mas eu meço toda as minhas receitas por balança agora para eu poder fazer este lindo bolo eu qro saber por gramas no caso do trigo quantas gr e o leite quantos ml por fvor Judá me bj