4 de jun de 2012

Pudim de Milho Verde - Delícia!

 Boa tarde amigos.
Vim trazer outra sugestão para as festas juninas, esse pudim delicioso para quem gosta de milho (eu amo)!
A receita é fácil e fazendo de véspera fica melhor, bem geladinho e firme na hora de servir!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de milho verde (escorrida)
3 ovos
1 garrafa de leite de coco (200ml)
200gr de Coco ralado (bem grosso), opcional.
Vamos fazer:
Bata no liquidificador o leite de coco e o milho até que ele fique bem batidinho (eu bati e peneirei, depois voltei ao liquidificador), adicione os ovos, o leite condensado e bata bem por uns 5 minutos.
Caramelize uma forma de pudim média, coloque a mistura do liquidificador e sobre ela o coo ralado. Leve ao forno em banho maria até dourar, mais ou menos 40 minutos.
Deixe esfriar totalmente e depois desenforme. Leve para a geladeira e sirva depois de umas 3 horas.
Querendo o pudim maior, dobre os ingredientes da receita.
Uma ótima semana e tarde para vocês!

3 comentários:

Lada disse...

Boa noite amiga!Hum....que delícia!Vou fazer!Adoro tudo que vai milho verde!Bjs da Lada

Ameixinha disse...

Gosto muito de milho, perfeito :)

Anônimo disse...

Deve ser uma delicia.....