Muffins de Coco

 Olá amigos!

Fiz esses bolinhos para o lanche, são super fáceis de fazer !

Vamos a receita?

Separe:

2 ovos, 1 xícara de (chá) de leite, 100 g de manteiga amolecida, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 

2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento e

1/2 xícara de coco ralado

Para fazer:

Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador . Despeje em uma tigela, adicione  a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento, misture, coloque o coco ralado.

Leve para assar em forminhas untadas em forno médio preaquecido.

Sirva frios ou morno.

Boa noite para vocês e até mais!