Sorvete Chicabom - Muiito Bom Mesmo !

Olá amigos, bom dia!

Fiz mais uma vez esse sorvete de chocolate e novamente fiquei apaixonada pela cremosidade e sabor que lembra muito o famoso chicabom industrializado daquela marca famosa, rs.

Repeti a mesma receita que já postei aqui quando fiz a primeira vez, a unica diferença é que nessa acrescentei uma quantidade maior de chocolate meio amargo, umas 170 grs mais ou menos...vou copiar aqui a receita como fiz antes, só tem um detalhe a mais, depois que endurecer, tire e bata na batedeira , depois leve para gelar e pronto!

1 lata de leite condensado ( usei o da MOCOCA)

1 litro de leite

1 colher de (sopa) de amido de milho , cheia

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não serve achocolatado)

170g de chocolate meio amargo picado (pedaços grandes mesmo)

2 colheres (sopa) de açúcar

 Vamos ao preparo?

Numa panela grande, coloque todos os ingredientes (não esquecendo de dissolver o amido e o chocolate em pó, antes, com um pouco do leite separadamente) e misture. Leve ao fogo baixo , mexendo de vez em quando até ferver. Misture para não empelotar e deixe até fique com uma textura de mingau não muito grosso. Retire do fogo, despeje em um refratário e leve ao congelador até no mínimo 10 horas.

Retire , bata na batedeira. Melhor fazer a noite, no outro dia pode bater e depois de umas 2 horas no congelador já estará no ponto.

Até mais, fiquem com Deus!