Olá amigos, boa tarde!
Adoramos sorvetes e sempre faço alguma receita caseira para fugir um pouco dos industrializados.
E goiaba é uma fruta que amo desde criancinha.
Outro dia tomei um sorvete de creme com goiabada e gostei, então resolvi fazer essa receita.
ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
4 colheres de sopa de leite em pó ninho
1 lata de suco de goiaba bem concentrado ( eu piquei seis goiabas médias, bati com pouca água, passei na peneira e usei)
2 pedaços de goiabada para derreter em um pouco de água.
Bata os ingredientes no liquidificador (menos a goiabada).
Leve para o congelador em um recipiente de plástico ou de vidro com tampa.
Deixe até endurecer. Aqui levou umas 3 horas. Retire e bata com a batedeira em velocidade média para ficar mais cremoso. Leve para o congelador novamente.
Enquanto isso corte a goiabada em pedaços pequenos, e leve para o fogo baixa, adicionando um pouco de água. Misture até que vire uma calda cremosa.
Retre o sorvete, despeje a calda fria sobre o sorvete, formando círculos.
Pegue um garfo e faça movimentos circulares até o fundo do recipiente, mesclando a goiabada ao sorvete.
Leve para gelar.
Se for demorar de servir, retire sempre do congelador um pouco antes para que não fique tão duro.
Fica muito gostoso, recomendo!
Um maravilhoso fim de semana prá todos!
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