4 de jun de 2008

Bolo de Cenoura Com Coco




Bom dia ! Fiz esse bolinho de cenoura (que eu amo), que todos vocês já conhecem...mais acrescentei o coco ralado para variar...e não é que ficou mais gostoso. A massa ficou leve, como
pão de ló. Experimente, vc vai gostar. Aqui ele foi detonado rapidinho...Fiz um bolo pequeno, eis
minha receita:
Ingredientes : 3 ovos - 1 xícara de açúcar - 1/2 xícara de óleo - 1 cenoura grande picada - 2
xícaras de farinha de trigo - 1 colher (sobremesa) cheia de fermento em pó - 1/2 coco fresco picado em tirinhas finas ou ralado grosso
Preparo; no liquidificador bata os ovos, a cenoura, o óleo, o açúcar e o coco. Numa tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Despeje a mistura batida e mexa com uma colher de pau até que fique homogenea. Passe para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio.
A cobertura: 5 colheres (sopa) de açúcar - 5 colheres (sopa) de achocolatado - 1 colher (sopa) de margarina - 3 colheres (sopa) de leite - 1/2 pacote (de 50g) de chocolate granulado
Preparo: Junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar(não muito). Desenforme o bolo e cubra com a calda de chocolate. Povilhe coco ralado. E se delicie...

6 comentários:

Mafalda's artesanato disse...

OI Rose,vim agradecer o mimo,fiquei muito contente com seu carinho,logo colocarei no blog assim que escolher os blogs
Bjss

Marcos disse...

Que belo bolo!! adorei um abraço. Marcos:))

Filipa disse...

Gosto muito de um bolinho assim.

beijinhos

Aline Neme disse...

Humm... estava mesmo devendo um bolo de cenoura para minha irmão... como nunca fiz um fiquei completamente perdida... agora já sei qul receita fazer!!! heheheheh

Bjundas

Fabiana Tavares disse...

Hummmm... EU QUEROOOOOO!!!!
que delícia!
Bjs

laila disse...

mto boa ideia!! e q laranja bonito o bolo ficou!! bjs