14 de jun de 2008

Frigideira de frango e Doce de Leite com Coco



A receita desse doce já postei, só que nesse acrescentei coco fresco ralado e fiz com ovos de granja, por isso não ficou tão amarelinho como o outro.

Um prato rápido e gostoso...vc pode variar o recheio, com bacalhau, peixe desfiado, carne moída com ervilhas e milho...fica a seu critério.
Ingredientes:
4 ovos
2 colheres de farinha de trigo
sal e pimenta cominho a gosto
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura grande ralada
1 cebola picadinha
salsinha picada
Preparo: Leve uma panela ao fogo baixo, coloque 2 colheres de azeite de oliva e refogue a cebola. Coloque o frango, a cenoura ralada, sal e pimenta cominho a gosto. Misture. Acrescente a salsa e deixe refogando. Desligue o fogo e reserve. Bata as claras em neve e acrescente as gema uma a uma , batendo sempre. Coloque a farinha de trigo peneirada, tempere com sal. Misture o refogado de frango e cenoura com os ovos batidos e coloque num refratário untado com óleo. Leve ao forno médio até assar e dourar por cima. Sirva em seguida.
Beijinho...

8 comentários:

Cláudia disse...

Olá, Rose, obrigada pela sua visita. Vim retribuir-lhe e o que vejo aqui? Ótimas receitas com sotaque baiano e doces deliciosos. Vou linka-la no meu blog, pois o seu já me conquistou.

bjs

Adriana disse...

Oi Rose , tudo bem? passei para desejar um ótimo domingo. Vendo esse arroz de viúva eu lembrei as semana santa da minha infância, esse arroz era sagrado, muito peixe , quiabo uma delicia , seu blog está de parabéns.
Um abraço.

claudia disse...

Que ideia sensacional, esta frigideira de frango. Obrigada por partilhares !

Marcos disse...

Rose adorei! Está 5***** Um beijo. Marcos:))

Axly disse...

Olá Rose
Primeiro de tudo, muuuuuuuito obrigada por tua visita à minha
Cozinha, amei mesmo.
E a tua Cozinha é demais! Menina, quanta coisa bacana, quanta idéia fácil e gostosa.
Pode ter certeza que vou passar por aqui sempre e roubar tuas receitas.
Hahahahahaha...
Ótimo domingo e ótima semana^^ Kisss!

Mirian disse...

Aiaiaia...só pra mim ficar na vontade!!!
Adoro VERRRRRRRRR essas delícias!
Bjos!

iliane disse...

amiga..a frigideira de frango tá tudo de bom..mas..êsse doce ...humm..tá demais..amei

Emília disse...

Rose, vou fazer os dois! rss Adorei a receita da frigideira,eh bem facil! Beijinhos