Bolo de Chocolate Gabriela Com calda de Cravo e Canela

Oi Amigos! Ando num corre -corre, além dos afazeres que já citei aqui, ando me preparando para mudar de casa( talvez antes do final de ano) e ai já estou começando a embalar algumas coisas no pouco tempo que me sobra. Então peço que me perdoem por estar um pouco sumida.

Vim agradecer o carinho dos que sempre me visitam, mesmo eu estando sem tempo para visitá-los, para vocês, um beijo muito especial e um abraço do tamanho do coração de vocês.

Deixo a receita desse bolo que é uma maravilha, experimente.

Massa

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

1/2 xícara de óleo

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (sem o soro)

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Chocolate granulado

Calda:

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

2 cravos da índia

canela em pau a gosto

Fazer : bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme fofo e claro.

Acrescente , sem parar de bater, a água, o óleo, a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento, até que fique homogêneo. Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos.

Para o recheio, coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a manteiga, misture tudo e mexendo sempre, cozinhe até engrossar. Reserve. Leve o açúcar e a água ao fogo, o cravo e a canela, deixe no fogo médio até levantar fervura. Quando a calda esfriar, retire o cravo e a canela, corte o bolo ao meio, molhe com a calda, recheie e coloque a outra parte do bolo por cima. Cubra o bolo com o restante do recheio e povilhe chocolate granulado.