Bolo Brigadeiro

Oi amigos!

Ainda estou por aqui e resolvei postar esse bolinho bem amado e preferido de muita gente boa, rss. Quem não gosta de brigadeiro? Raramente encontro alguém que não goste...

ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
2 xícaras de açúcar

4 ovos
1 copo de leite (200ml)
4 colheres de margarina
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de achocolatado

1 colherzinha (café) de baunilha

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 xícara de achocolatado
1/2 caixinha de creme de leite.

Em uma panela coloque tudo e em fogo baixo, mexa para não grudar, não deixe ficar no ponto de brigadeiro, deixe a massa um pouco mole, senão fica difícil passar o recheio.

Cobertura:

Brigadeiros prontos para enfeitar

1/2 lata de leite condensado

1/2 caixinha de creme de leite

1 xícara de achocolatado

Para umedecer a massa do bolo misture leite com creme de leite e molhe a massa antes de por o recheio.

Preparo:

Com a batedeira, bata os ovos, açúcar e a margarina até obter uma massa homogênea.
Em seguida acrescente a farinha, o achocolatado, o fermento, o leite e a baunilha.
Bata em velocidade alta até ficar homogêneo
Pré-aqueça o forno em 180º, em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno e deixe assar por 40 a 45 minutos.

Abra o bol ainda morno, molhe e coloqueo o recheio.

Cubra e povilhe chocolate granulado.

Enfeite com os brigadeiros.

Amigos , desejo uma semana maravilhosa para todos, até a volta!