Torta de Frango Nutritiva e Especial!

Olá amigos, bom dia!

Estive doente, com um forte resfriado , por isso meu blog estava "quase" abandonado, rs.

Hoje estou melhor e vim compartilhar essa torta deliciosa, que tem uma massa muito boa e leve.

Na massa vai cebola e isso faz com que fique especial, experimente também!

Separe os ingredientes da massa:

3 ovos médios

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1 xícara de leite

1 cebola branca, pequena e em pedaços

1/2 xícara de óleo de boa qualidade ( misturo um pouco de azeite)

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 peito grande de frango cozido e desfiado (usei a batedeira,veja na imagem abaixo).

Tomate picado, 1 lata de milho verde, pimentão e cebola picados, salsinha e coentro picados,

sal, pimenta cominho e se quiser meio copo de requeijão cremoso para dar mais liga.

Misture tudo e reserve.

 Para desfiar na batedeira, corte em pedaços o peito cozido e vá adicionando aos poucos na batedeira. Cozinho o peito em água com meio cubo de caldo de frango ou legumes, dissolvido)

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, deixando a farinha para o final, adicione ela aos poucos com o liquidificador ligado. Por último o fermento, que não precisa bater, só misturar com a tecla pulsar.

Despeja metade na forma untada e adicione o recheio, por cima o restante da massa, manjericão ou orégano e um pouco de queijo parmesão ralado.

Leve para assar até crescer e dourar.

Bom apetite!

Ótimo fim de semana, beijos!