O Melhor Bolo de Milho Verde que já Provei!

Olá queridos, boa tarde!

Que tal fazer esse bolinho hoje?

Pensem em um bolo úmido por dentro e com uma casquinha deliciosa por fora e aquele gostinho de milho com coco, pensaram? Pois é bem melhor do que vocês imaginam, rs!

Fiz ontem a tarde e hoje nem sombra dele tem mais.

E olhem que marido é chato para bolos de milho viu? 

Mas esse ele comeu quase a metade no café da manhã, tomei um susto quando vi, rs.

Emtão se vocês tem os ingredientes em casa vai separando ai, se não tiverem deixa pra amanhã (:

Vamos lá!

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de milho verde de 200ml sem a água ( usei aquele da caixinha)

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

50g de coco ralado

1 xícara de farinha de milho , aquela em flocos

1 colher de sopa de fermento em pó, cheia.

Detalhe, ele não cresce muito, então se quiser um bolo maior dobre a receita.

Para fazer, bata os ovos com o milho, o leite, o açúcar e o óleo no liquidificador.

Acrescente e farinha de milho e o coco ralado (uso aqueles úmidos) e bata.

Desligue, coloque o fermento e use a tecla pulsar só para misturar.

Despeje na forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em 180º C

por 45 minutos.

Ele vai ficar como o que fiz, com a crosta bem coradinha (:

Espere esfriar um pouco e desenforme.

Duvido que sobre um pedaço dele amanhã, rsrs.

Só se você mora sozinho (:

Feliz Ano novo (ele ainda está dando os primeiros passos), 

muita saúde e alegrias para vocês! 

Que 2015 seja um ano maravilhoso para todos nós!