Torta de Atum

Boa tarde gente.

Essa torta de atum é deliciosa, fiz para lanchar.

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de óleo de milho

2 xícaras (rasas) de farinha de trigo

1 cx de creme de leite

1/2 xícara de água ou leite ( usei água)

1 cs de fermento

Queijo parmesão ralado a gosto

Recheio:

1 lata de atum no óleo

1/2 cx de ervilha ( ou lata)

1/2 cx de milho

1/2 cebola picada

Salsinha ( ou coentro) e cebolinha picados

Azeitonas picadas a gosto.

Sal

Misture todos os ingredientes do recheio ( escorra o óleo do atum) levemente e reserve.

Na batedeira, batas as claras em neve, acrescente as gemas, uma de cada vez, bata.

Acrescente o óleo, coloque 1 xícara da farinha, o creme de leite e bata novamente. Coloque a água ou leite, a oua massa. Polvilhe manjericão seco e queijo ralado.

Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos.

Depois que assa eu coloco na função grill do forno para dar um dourado na torta .

A massa fica muito boa e o recheio pode ser variado a escolha de vocês. Experimentem.

Fiquem com Deus e até a próxina.