17 de jul de 2017

Bolo Molhadinho de Coco




Bom dia gente!

Esse é  o bolo de coco  mais molhadinho e delicioso que já fiz.
Vocês  vão  amar, experimentem fazer!


Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
4 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 vidro de leite de coco (200ml) tire um pouco e reserve. 
E complete o que tirou com leite de vaca
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 colher de café de essência de baunilha
1/2 lata de leite condensado
1/2 cx de creme de leite




Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar, na batedeira, até virar um creme, adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.

Com a massa já fofa, coloque a garrafinha com os dois leites. 
Bata para misturar e adicione as xícaras de farinha, uma de cada vez.
Coloque o fermento e  a essência e misture bem com uma espátula.

Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido por 40 a 45 minutos.

Enquanto assa, pegue aquele leite de coco reservado, misture com meia lata de leite condensado, meia caixinha de creme de leite e leve ao fogo baixo só para engrossar ligeiramente. Misture sempre. Retire do fogo.
Quando desenformar o bolo, faça furos com o garfo e despeje a calda sobre o bolo. Polvilhe coco ralado.
Esse bolo fica molhado e pode ser levado a geladeira.

Vale com o sobremesa.

Fiquem com Deus.

Um comentário:

Susana Machado disse...

que bom aspecto!

Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

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