23 de mai de 2011

Cuscuz de Tapioca Como Baiana faz


Bom dia gente querida.
Fiz esse cuscuz gostoso e quero compartilhar com vocês a receitinha.
Ingredientes:

 500g de Tapioca granulada
 300 ml de leite de coco
 600 ml de leite de vaca
 1/2 xícara  de açúcar ( ou a seu gosto)
 01 colher de café de sal
 01 coco ralado em tiras grossas(Usei o de pacotinho mesmo).

 leite condensado a gosto

Misture a tapioca,açúcar e o sal(se quiser acrescente coco ralado bem fininho) junte a metade
dos líquidos e misture bem.

Deixe descançar por uns 30 min. Depois acrescente o líquido restante,
misture bem e deixe descansar mais 30 min, cubra com coco ralado em tiras grossas e na hora de servir
regue com um fio de leite condensado. E tome cuidado para não exagerar, porque é uma delícia mesmo!



Gente querida, obrigada pelos pêsames e palavras de carinho. Vocês são uns amores!
Uma semana muito abençoada para vocês!

18 comentários:

Andréa disse...

Rose,
este cuscuz é de babar eu amoooooo!
Ficou lindo!
bjs,
Andréa...

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que coisa boa amiga que bom aspecto...bjokinhas

Andreia Braga disse...

Que lindo e com certeza muuuito saborosa.

Bjs

Andreia Braga

Regina Fernandes disse...

Rose,
Amei sua cozinha e já estou te seguindo pra não perder nadinha!!!
Eu adoro cuscuz, vou fazer sua receita depois te conto como ficou,viu!
Quando quiser me visitar, fique a vontade. Será um gde prazer recebê-la.
Bju gde

Iraluiza disse...

Rose.. eu amo tapioca, mas nunca dava certo, ou ficava mole ou dura demais... a algum tempo aprendi um segredinho... cozinhar com o leite como um mingal.. ela fica no ponto.
Mas sua receita tá com um aspecto ótimo...me dá um pedaço??
Bjs..
http://quandonaoestudocozinho.blogspot.com/

arte da sadhia disse...

eu sempre como esse cuscuz quando estou voltando da bahia...na estrada mesmo vendem nas ruas mas cedinho umas 6 da manha em tabuleiros enrolados em folha de banana..que delicia né
até levo para são paulo pois é maravilhosos não estraga pois deixamos junto com gela...é uma delicia mesmo
bjocas amei sua cozinha venha conhecer a minha
www.artesdasadhia.blogspot.com

Carla Maciel disse...

Adoro cuscuz de tapioca!!! Aprendi a fazer quando morei aí entre os anos 1998 e 2002. Adoro sua cidade, meu filhote é soteropolitano nascido em um domingo de carnaval, é mole??? Vou experimentar essa receita do jeito que vc faz pois eu coloco todo o líquido de uma só vez e às vezes fica duro em algumas partes. Segredinho de baiana a gente não dispensa!!! Grande abraço e tenha uma semana magnífica!!!
www.arquitrecos.com

sonia feitosa da silva disse...

Olá, morro na cidade Manaus gostaria de saber se a tapioca granulada e a mesma farinha de tapioca Bjs Sonia

sonia disse...

Olá, so a sõnia de manaus eu deixei uma pergunta se puder mim responder para o meu email sonniafeitosa2010@hotmail.com

annemineli disse...

Merhabalar; çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık..sevgilerrr..

annemineli disse...

Merhabalar; çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık..sevgilerrr..

Carla Maciel disse...

Oi Rose!!! Hoje tive que faltar ao trabalho por causa de uma gripe mas amanhã a turma de lá vai ganhar de presente pela compreensão um cuscuz de tapioca lindo!! Vou usar a sua receita... Grande abraço!!!
www.arquitrecos.com

Anônimo disse...

Olá .. eu estava na net procurando uma receita de cuscuz e achei vc aqui ... li a receita e vou fazer, será a primeira vez que faço um cuscuz na minha vida e pelo que vi vai dar certo sim rsrsr.. adoro cuscuz! depois posto aqui se deu certo ou melhor vai dar certo rsrsrs.... bjs a todos Deus abençoe a cada um.♥

Aline ( alineleite.rj@gmail.com )

Mirian disse...

OI, comi essa receita de cuscuz no começo do ano quando fui pra Salvador, adorei, agora estou grávida e fiquei com vontade de comer de novo, obrigada pela receita, vou me acaber de comer kkkkk.

Anônimo disse...

Olá este cuscuz não precisar ir ao fogo?

Esmeralda cavalcante disse...

Olá, já fiz várias receitas de cuscuz mas nunca fica igual ao do cuscuzeiros que vendem na rua, peço a receita mas eles guardao a 7 chaves, não sei porque,mas um dia eu chego lá,vendo sua receita vou experimentar depois farei meu comentario,mas caso você saiba o segredinho por favor me mande.Beijos.

Lynda viana Podologa / consultora Jequiti cosméticos /organizadora de ambientes lates escritórios contadora de historia infantil / acompanhante de Idosos e cachorros para passeios. disse...

Oi meu nome lynda viana respondendo a pergunta a tapioca não é a mesma nao ,,pois essa que faz esse cuscus so da certo com a farinha de tapioca granulada e umas bolinhas miudinhas parece ate com o saquinho do sagu.

Lynda viana Podologa / consultora Jequiti cosméticos /organizadora de ambientes lates escritórios contadora de historia infantil / acompanhante de Idosos e cachorros para passeios. disse...

Nao precisa nao, pois ele vai inchar e se desenvolver de molho no
no liquido morno ,como se fosse uma gelatina .