Bolo Floresta Negra Fácil

 Olá gente, bom dia!

Estou um pouco sumida pois peguei um forte resfriado e só hoje estou melhor e em condições de postar algo.

Fiz esse bolo floresta negra para testar uma receita que achei em um livrinho só de bolos.

Para fazê-lo você pode usar dois pacotes de mistura para bolos sabor chocolate (foi o que fiz) ou fazer duas receitas de massa básica para pão de ló de chocolate (que vão estar no final do post)

Vamos aos ingredientes?

2 pacotes de mistura para bolo sabor chocolate

1 1/4 de xícara de água

1 caixa de gelatina sabor cereja

Recheio de brigadeiro branco

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 colher sobremesa de margarina

1 xícara de cerejas em calda escorridas e picadas

Cobertura

2 caixinhas de creme de leite para chantilly (não lembro a marca, mas existem várias no mercado)

Cerejas para decorar

Como fiz:

Preparei os bolos conforme as instruções das embalagens, deixei esfriar e cortei os dois ao meio.

Aqueci 1 xícara de água e dissolvi a gelatina. Depois misturei o restante da água fria (ou seja, você vai usar 1 e 1/4 de xícara de água). Com um garfo, furei todas as partes do bolo, reguei com a gelatina e depois levei para a geladeira por no mínimo uma hora.

Preparei o recheio , levando todos os ingredientes ao fogo mexendo (menos as cerejas picadas), até ficar no ponto de brigadeiro mole. Deixei esfriar e apliquei nas metades dos bolos, espalhando por cima de cada camada, um pouco das cerejas picadas.

Para a cobertura, basta bater o creme de leite até o ponto de chantilly seguindo as instruções da embalagem. Cubra todo o bolo, decore com as cerejas inteiras e leve para gelar por no mínimo duas horas antes de servir. As fotos não ficaram boas, mas o bolo Ficou delicioso!

Para quem quiser fazer a massa básica de pão de ló, aqui está a receita:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

2 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento

Como fazer:

Aqueça o forno a 180ºC. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Continue batendo e adicione o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e por último o fermento.

Ponha em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse por 45 minutos ou até dourar.

Fico por aqui, um ótimo final de semana para todos!