Bolo Delícia com Coco

Boa tarde gente!

Fiz bolo gelado com Coco. Usei uma receita de pão de ló de liquidificador. Ficou um delicia. 

Ingredientes do pão de ló:

4 ovos;

100 ml de óleo;

1/2 xícara* (chá) de leite morno;

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1 col. (sopa) de fermento em pó

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Bata os ovos com o óleo e açúcar. Adicione o leite e vá colocando a farinha aos poucos com o aparelho ligado. Desligue,  coloque o fermento e use a tecla pulsar para misture. Despeje numa assadeira de 20 x 30 cm untada e enfarinhada.  Leve paea assar em forno médio por uns 40 a 45 minutos.

* Xícara medida 240ml.

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Ingredientes da Calda:

– 1/2 vidro de leite de coco;

– 200 ml de leite – 1/2 caixa de leite condensado.

Coco ralado em flocos  para polvilhar.

Montagem:

Com o bolo assado e ainda morno, faça vários furinhos o garfo na superfície. Misture os ingredientes da calda (menos o coco ralado) e jogue sobre o bolo. Cubra com papel alumínio e leve para a geladeira por 12 horas. Minha sugestão é vc fazer de noite para o dia seguinte.

Depois desse tempo polvilhe coco ralado. Pode ser servido assim ou embrulhado no papel alumínio. 

Experimente, fica muito bom

Fiquem com Deus!