Bolo de Maçã Delicioso

 

Olá gente! Bom dia.

Fiz esse bolo de maçã, amo muito.

Receita fácil e prática, de liquidificador.

Confere ai!

Ingredientes:

3 maçãs ( usei 2)
3 ovos ( usei caipira)
1/2 xicara de óleo
1 xícara e 1/2 de açúcar demerara ( pode usar outro)
1 colher (café) de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

PREPARO:
Reserve numa tigela, a farinha, o açúcar e o fermento.
Descasque as maçãs.
Coloque as cascas no liquidificador. Corte as frutas em cubinhos e reserve.
No liquidificador, bata as cascas com os ovos, a essência e o óleo.
Despeje essa mistura na tigela e mexa bem até que fique homogêneo. Adicione a maçã picada, misture e leve a massa para uma forma untada e enfarinhada. Asse por 40 a 45 minutos em forno preaquecido a 180 graus.
Quando desenformar polvilhe açúcar e canela se desejar.
Também pode-se acrescentar uvas passas na massa. Fica a seu gosto.

Até a próxima!

Pão de Queijo com Três Ingredientes

Olá gente querida, boa tarde!

Pãozinho de queijo simples.

😋😉

Ingredientes:

200 g de creme de leite

100 g de queijo parmesão ralado

1 1/2 xicara de polvilho azedo

Coloque numa tigela o creme de leite, adicione o queijo ralado e misture. Vá colocando o polvilho aos poucos e misturando.

Unte as mãos e faça bolinhas.

Arrume na assadeira untada. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus.

Asse por 20 minutos ou 25 minutos. Até ficar levemente dourado.

Muito bom com um cafezinho (:

Até a próxima!

Mosaico de Gelatinas Delicioso

Olá gente!

Hoje trago essa sobremesa simples e refrescante: 

MOSAICO DE GELATINAS!

Todo mundo sabe fazer, mas vamos a receita assim mesmo.

INGREDIENTES

4 cx de gelatina de sabores diferentes

1 gelatina incolor

1 lata de leite condensado

1/2 lata ( medida) de leite

1 cx de creme de leite

PREPARO

Faça as gelatinas separadas (use 300 ml de água para fazer cada gelatina, 150 ml fria e 150 ml quente).

Deixe na geladeira por 5 horas até endurecer bem. Geralmente faço de véspera.

Corte em cubos e despeje dentro de uma forma, levemente untada com óleo.

Reserve na geladeira. 

Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, a gelatina incolor ( dissolvida conforme instruções da embalagem) e o leite.

Despeje sobre as gelatinas da forma, sacuda um pouco e leve para gelar bem por + ou - 4 horas.

Depois é só desenformar com cuidado e servir.

Fiquem com Deus!

Pão Caseiro Fácil de Massa Mole

Bom dia gente querida!

Ontem foi dia de pão caseiro por aqui. Experimente essa receita.

INGREDIENTES

4 xícaras de farinha de trigo - 500gr

1 1/2 xícara de leite morno ( como se dá ao bebê) - 350ml

2 colheres (sopa) de margarina 

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher ( café) de sal

1 envelope de fermento biológico seco - 10 Gr

2 ovos inteiros ( usei 3 pois eram caipira e menores)

PREPARO

Separe a farinha em uma tigela.

Bata no liquidificador todos os outros ingredientes.

Numa vasilha maior, despeje o líquido do liquidificador e vá colocando a farinha aos poucos, misturando bem, agregando tudo. Depois de colocar toda a farinha, continue misturando bem a massa por uns 10 minutos. Essa massa fica elástica e pegajosa. Unte e enfarinhe uma forma de pão ou assadeira ( use uma colher untada com óleo para ajeitar a superfície da massa), coloque a massa , cubra com filme plástico ou pano e leve para crescer. Por 30 minutos, se tiver calor ou 1 hora se estiver frio.

Depois que a massa crescer, dobrar de volume, misture 1 gema com 1 cs de leite ( tire a película do ovo) e espalhe levemente sobre o pão. Essa massa é mais aerosa, não é como a sovada, então cuidado para não bater a forma, nem passar a gema e o leite com força 😉 ela pode murchar.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos. Tire quando estiver dourado.

Dica, sempre encha a forma um pouquinho acima do meio. Fiz assim e como sobrou massa, utilizei uma tigelinha de inox👍🏻

Façam e se surpreendam com a massa fofa desse pão.

Fiquem com Deus!

Pudim de Leite Condensado com Leite Ninho

Olá gente, a sobremesa que eu não dispenso.

Pudim de leite ninho 

Fiz tamanho grande, se quiser menor faça 1/2 receita.

INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado

4 latas de leite

4 cs de leite ninho

6 ovos médios

1 colher (chá) de essência de baunilha - opcional

CARAMELO

1 e 1/2 xicara de açúcar e 1/2 xícara de água fervente.

PREPARO

A calda:

 Numa frigideira, coloque o açúcar para derreter e ao ficar dourado (muito cuidado para não queimar) adicione a água quente pela lateral. 

Mexa até desfazer o açúcar todo e espalhe na forma.

O pudim:

No liquidificador, bata os ovos, leite condensado, leite em pó e a baunilha. Por uns 4 a 5minutos. 

Se seu liquidificador não couber tudo, separe uma lata de leite para despejar na forma de pudim.

Depois do pudim já na forma, leve para o forno em banho maria por 1 hora e 30 minutos ( dependendo do seu forno) a 180 graus. Tampe com um papel alumínio na primeira hora. Depois tire.

Leve para a geladeira por umas 4 horas antes de desenformar. Uso uma faca para passar nas laterais da forma e aqueço rapidamente na boca do fogão.

Obs: Costumo ferver a água do banho maria fora e despejar na assadeira, ligando o forno depois.

Experimentem, muito bom.

Até mais!

Penne com Calabresa

Boa tarde gente!

 Macarrão num domingo preguiçoso (:

Penne com calabresa 

Usei:

1 pacote de massa

1 calabresa e 1/2 aferventadas e sem pele

1 cebola

2 dentes de alho esmagados

1 tomate picado, sem sementes e nem pele

1/2 pimentão vermelho

Pimenta do reino, sal, vinagre, extrato tomate

Cebolinha e salsa a gosto.

O preparo é rápido e simples.

Prepare o molho.

 Corte as calabresas ao meio, no comprimento. Pique em meia rodelas finas. Frite em duas colheres (sopa) de azeite.

Retire da panela e reserve. Na mesma panela, refogue o alho , cebola picada, depois o pimentão e a cebola picados. Acrescente as calabresas, misture.

Tempere com pimenta do reino, um colher de vinagre, meia cx de extrato de tomate ou molho de tomate pronto. 

Misture e adicione os temperos verdes e sal.

Despeje o macarrão escorrido ainda quente na panela. Misture até agregar tudo. 

Coloque numa travessa de servir, polvilhando queijo ralado a gosto.

Até a próxima!

Bolo de Chocolate com Cobertura

Boa noite gente! 

Bolo de chocolate para as formigas daqui.

Usei: 

4 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga

1 e 1/2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite morno

1 xícara de chocolate em pó

1 cs de fermento

1 colher (de chá )de essência de baunilha

Para a cobertura:

1/2 cx de creme de leite

 100 gramas de chocolate meio amargo

1/2 cx de leite condensado

Bata na batedeira o açúcar e a manteiga. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo sempre a cada adição.

Adicione​ a farinha e o leite, alternando. Depois o chocolate, a essência e por último o fermento, sem bater, só misturando.

Leve para assar numa forma untada e enfarinhada. Forno preaquecido por uns 40 a 45 minutos.

Para a cobertura, leve ao fogo até dissolver o chocolate e engrossar.

Cubra o bolo. Ficou muito bom.

Façam e se deliciem.

Até mais!

Bolo de Maçã

Olá pessoas queridas!

Para o cafezinho da tarde nada melhor que um bolinho.

 Esse é de maçã com uva passa e ameixa. Bem molhadinho, delicioso.

Para fazer, separei:

4 ovos médios

4 colheres (sopa) manteiga em temperatura ambiente

1 e 1/2 xícara de açúcar demerara

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 cs de fermento

1 e 1/2 maçã descascada e picada

Uma porção de uva passa e ameixas secas 

Preparo:

Bata no liquidificador, os ovos, açúcar demerara e manteiga por alguns minutos. Coloque o leite e com o aparelho ligado adicione a farinha aos poucos. Desligue, coloque o fermento e use a tecla pulsar para misturar.

Coloque a massa do liquidificador numa tigela. Misture as frutas secas e a maçã com um pouco de farinha de trigo e depois adicione à massa. Agregue tudo e coloque numa forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 40 a 45 minutos.

Quando desenformar, polvilhe açúcar demerara ou mascavo com canela sobre o bolo.

Espero que experimentem!

Fiquem com Deus.

Bolo de Limão

Bolo de limão 🍋

Ingredientes e preparo:

3 ovos grandes

1/2 xícara de óleo

2 xícara (rasas) de açúcar

Bati bem no liquidificador.

Depois acrescentei 

1 xícara de leite

Suco de 2 limões 

E continuei batendo.

Com o aparelho ligado, fui colocando 

2 xícaras de farinha de trigo (cheias), aos poucos.

Desliguei e acrescentei, raspas de limão e

1 colher (sopa) de fermento.

Usei a tecla pulsar só pra misturar.

Depois foi só colocar em forma untada e enfarinhada. 

Levar para o forno preaquecido e assar em forno médio (180) por 45 minutos.

Delicioso, experimentem!

Fiquem com Deus.

Empadão de Frango de Liquidificador

Olá gente boa.

Hoje fiz um empadão de liquidificador para o almoço. Basta uma saladinha e suco para acompanhar.

Para a massa, bati no liquidificador:

3 ovos

1/2 xícara de azeite ( pode ser óleo )

1 xicara de leite

1 e 1/2 xic. (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal;

4 colheres (sopa) de parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento .

Para o recheio:

Frango desfiado 500gr

Temperado com alho, cebola, páprica doce, pimenta cominho, sal, tomate picado, tempero verde. Tudo refogado em 2 colheres (sopa) de azeite. Depois de frio, acrescente milho cozido e creme de leite.

Misture bem.

Monte numa assadeira untada, massa, recheio e a massa. Polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos. Bom apetite.

Até o próximo post e boa semana.

Pudim Delicioso

Olá gente querida.

Fiz pudim de leite condensado.

Simples e umas das sobremesas mais amada (:

Ingredientes:

3 ovos grandes

1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida da lata de leite de vaca

1 colherinha de essência de baunilha ( opcional)

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Prepare a calda:

Derreta o açúcar numa panela, mexa de vez em quando com uma colher de pau. Quando o açúcar tiver todo derretido como uma pasta, coloque a água as poucos. Mexa em fogo baixo até que todo açúcar se transforme numa calda não muito rala. Despeje numa forma de furo no meio e reserve.

Ligue o forno a 180 graus.

Bata no liquidificador os leites com os ovos por poucos minutos se quiser quase sem furos e por uns 5 minutos se quiser com furinhos.

Despeje na forma preparada deixando cair lentamente pelo meio da forma.

Tampe com papel alumínio e coloque numa assadeira com água quente, que fique quase no meio da forma do pudim. Asse por 1: 30 horas. 

Desenforme depois de bem frio e deixe gelar por pelo menos 4 horas .

Melhor fazer de véspera.

Até a próxima!

Bolo de Limão com Cobertura

Boa tarde gente.
Hoje saiu um bolo de limão 🍋 para o lanche.
Massa de liquidificador, bem fácil e uma cobertura de mousse bem azedinha.
Vamos a receita?

Usei 3 ovos grandes
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
Bati bem no liquidificador.
Depois acrescentei
1 xícara de leite
Suco de 2 limões
E continuei batendo.
Com o aparelho ligado, foi colocando
2 xícaras de farinha de trigo, aos poucos.
Desliguei e acrescentei
1 colher (sopa) de fermento.
Usei a tecla pulsar só pra misturar.
Depois foi só colocar em forma untada e enfarinhada. Levar para o forno preaquecido e assar em forno médio (180) por 45 minutos.

A cobertura é simples:
Leva ao fogo uma panela com
1/2 lata de leite condensado,
1 colher (sobremesa) de manteiga e suco de 1 limão. Misture bem até engrossar um pouco, em fogo baixo.
Tire do fogo, coloque 2 colheres (sopa) de creme de leite. Misture até ficar homogêneo e despeje sobre o bolo.
Se quiser mais cobertura, dobre a receita.
Fiquem com Deus!

Bolo de Milho - O Melhor de Todos!

Olá gente querida!

Fiz esse bolo super úmido de milho. Amo muito.

Não leva farinha e a massa se parece com uma pamonha bem deliciosa.

Receita:

Ingredientes 

4 ovos médio ( uso caipira)

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo ou manteiga mole

1 lata de milho verde sem a água

1 xícara (250g) de flocos de milho ( flocão)

50 gs de coco ralado 

200 ml de leite de coco

50 ml de leite de vaca

1 cs de fermento.

Use o liquidificador.

Bata os ovos, açúcar, milho verde, óleo, coco ralado e os leite até que  fique homogêneo e o molho triturado. 

Coloque o fermento e bata na tecla por 3 vezes. Só para misturar.

Coloque numa forma untada e enfarinhada. 

Leve ao forno preaquecido por 50 minutos. Use forno médio ( 180 graus).

Desenforme morno e se deliciem.

Fiquem com Deus!

Manjar de Coco

Olá gente querida.

A sobremesa desse sábado foi manjar de coco com ameixa em calda. Muito fácil de fazer e delicioso.

A receita:

800 ml de leite

1 lata de leite condensado

200 ml de creme de leite

6 cs de amido de milho

1 garrafinha de leite de coco ( 200ml)

50 gramas de coco ralado ( opcional)

1 lata de ameixa em calda

Preparo:

Dissolva o amido de milho no leite, adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o creme de leite. Misture tudo muito bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e soltar o fundo da panela. Despeje numa forma molhada e leve para a geladeira por 8 horas. 

Eu fiz de um dia para outro.

Desenforme e sirva com ameixa em calda.

Fiquem com Deus!

Bolo Invertido de Abacaxi

Hoje fiz bolo invertido de abacaxi

Ingredientes:

Separe 3 ovos

1 e 1/2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite 

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 abacaxi médio. Corte em fatias. Use inteiras ou cortadas ao meio como fiz. 

Dissolva 3/4 de açúcar numa panela e depois acrescente 1/2 xícara de água quente. Deixe engrossar um pouco. Unte uma forma média com margarina. Despeje a calda de caramelo só no fundo e reserve. 

Prepare a massa. Ela fica fofa e cresce. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo ( ou manteiga amolecida). Acrescente o leite e bata de novo. Com ele ligado vá acrescentando a farinha aos poucos. Desligue e coloque o fermento. Use a tecla pulsar só para misturar ou bata rapidamente. Coloque o abacaxi sobre a calda já na forma. Usei algumas ameixas secas para decorar. É opcional.

Despeje a massa e leve para assar em forno médio 180° por 40 a 45 minutos. Desenforme morno.

Fiquem com Deus!

Cuscuz de Tapioca

Olá pessoal.

Eu amo cuscuz de tapioca 😍

Para quem gosta também, deixo a receita:

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras (chá) de tapioca granulada

1 xicara de açúcar (ou a seu gosto)

1 vidro de leite de coco

1 pacote de coco em flocos ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor) 50 g

500 ml de leite morno, quase frio

Leite condensado (para usar como cobertura, se desejar. Uso pouco.

Preparo 

Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca, o açúcar e coco ralado e misture.

Coloque  os leites,  misture e deixe descansar até ganhar consistência.

Regue com leite condensado e polvilhe coco ralado em flocos.

Se for fazer numa forma, desenforme e faça o mesmo processo.

Fiquem com Deus.

Doce de Banana em Calda

Olá gente. Fiz doce com bananas que estava quase perdendo aqui. Também pra relembrar a infância pois minha mama fazia muito. Lembro que eu e meus irmãos gostávamos de comer no pãozinho francês .


A receita é assim:
12 bananas prata madura mas sem estar passada do ponto. Firmes e tamanho médio.
1/2 quilo de açúcar ( + ou - 3 xícaras)
Canela em pau e cravos da índia ( coloco um pau de canela e uns 5 cravos)
Suco de 1 limão ( usei taiti)

Preparo: Corte as bananas em rodelas grossas, coloque em uma panela grande, adicione  o açúcar e água. Misture e coloque as bananas. A água só precisa cobrir as bananas.  Misture levemente, até que o açúcar se dissolva por completo.  Coloque os cravos e a canela. Quando começar a ferver coloque o suco do limão (isso fará com que fiquem vermelhas enquanto dá o ponto). Deixe em fogo baixo até que a calda fique um pouco mais grossa e as bananas avermelhadas como na imagem. Espere esfriar e coloque numa compoteira ou frascos de conserva esterelizados ( lave o frasco e coloque numa panela com água cobrindo, quando ferver retire e coloque para secar num pano limpo). Sirva o doce puro ou com creme de leite gelado. Conserve na geladeira.

Macarrão de Forno Simples.

Olá, boa tarde!

Amo macarrão de forno.

Fácil de fazer e prático.

Espia...

250 gr de massa pequena, cozida e escorrida (parafuso ou penne).

1 cx de molho de tomate pronto.

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho esmagados

Sal, pimenta do reino, páprica picante e manjericão

150 de presunto picado

150 g de queijo mussarela picado

Queijo ralado grosso.

Preparo: 

frite até dourar a cebola e o alho numa panela, coloque o molho. Tempere com a páprica, pimenta e veja se precisa de sal. Despeje o macarrão, misture.

Numa travessa, coloque o macarrão, cubra com o presunto, depois a mussarela e por último o queijo ralado. 

Despeje um fio de azeite sobre a travessa e polvilhe manjericão seco.

Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter o queijo e dourar.

Você pode acrescentar azeitonas picadas, se desejar.

Sirva assim que sair do forno.

Até a próxima!

Bolo de Chocolate com Ganache

Olá gente!

Bolo de chocolate para as formigas daqui, rsrs.

Usei: 

🔼4 ovos

🔼3 cs de manteiga

🔼1 e 1/2 xícaras de açúcar

🔼2 xícaras de farinha de trigo

🔼1 xícara de leite morno

🔼1 xícara de chocolate em pó

🔼1 cs de fermento

🔼1 colher (de chá )de essência de baunilha

Para a cobertura:

🔼1/2 cx de creme de leite

🔼 100 gramas de chocolate meio amargo

🔼 1/2 cx de leite condensado

Bata na batedeira o açúcar e a manteiga. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo sempre a cada adição.

Adicione​ a farinha e o leite, alternando. Depois o chocolate, a essência e por último o fermento, sem bater, só misturando.

Leve para assar numa forma untada e enfarinhada. Forno preaquecido por uns 40 a 45 minutos.

Para a cobertura, leve ao fogo até dissolver o chocolate e engrossar.

Cubra o bolo. Ficou bem bom, uma delícia.

Fiquem com Deus!

Bolo de Maçã com Uvas Passas

Olá gente!

Esse bolo de maçã fiz ontem a tarde para o lanche. A massa é bem molhada e ficou uma delícia 

USEI

2 maçãs descascadas e em cubinhos

3 ovos

1 e 1/2 xicaras de açúcar demerara ( pode usar a normal se não tiver)

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

2 xicaras de farinha de trigo

1 cs de fermento em pó

Uva passa a gosto 

Açúcar mascavo ( opcional)

PARA FAZER

Peneire a farinha de trigo e o fermento numa tigela. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, açúcar e óleo por alguns minutos. Coloque o leite e bata novamente.

Despeje essa mistura na tigela e mexa até ficar cremoso e homogêneo. O ponto é quando surgem bolhas de ar. 

Adicione as uvas passas e a maçã em cubinhos.

 Misture e despeje na forma.

Usei forma de pão média, untada e com um pouco de açúcar mascavo só no fundo. 

Pode usar forma com buraco ou outra.

Leve ao forno preaquecido por 45 minutos em temperatura média ( 180 graus).

Desenforme depois de frio.

Fiquem com Deus!